बड़ा हो रहा है, मैं मूर्तिपूजा केटी कौरिक. मुझे स्पष्ट रूप से हाई स्कूल के अपने वरिष्ठ वर्ष के बैंड रूम में बैठना याद है (हाय, पूर्व बैंड गीक यहाँ; आपसे मिलकर अच्छा लगा!), मिस्टर पेरोनी से कहते हुए कि मैं एक दिन कौरिक की तरह बनना चाहता था। उसने एक बीट लिया, मेरी तरफ देखा, और कहा, "हाँ, मैं देख सकता हूँ।" और जब मैंने पत्रकारिता में डिग्री के साथ स्नातक किया, तो मैंने अंततः प्रिंट ओवर ब्रॉडकास्ट को चुना। अब, वर्षों और वर्षों बाद, कौरिक के साथ मेरा जुनून फिर से जागृत हो गया है - मसालों के गलियारे के संकट के लिए उसकी उग्र, भावुक नफरत के लिए धन्यवाद: चमत्कार सचेतक।
सीधे शब्दों में कहें, मिरेकल व्हिप घृणित है, और हालांकि कौरिक अपने ग्रब स्ट्रीट डाइट फूड डायरी फीचर में उन सटीक शब्दों का उपयोग नहीं करता है, यह स्पष्ट है कि वह प्रशंसक नहीं है।
कौरिक ने भोजन डायरी को काफी मासूमियत से शुरू किया। वह इस बारे में बात करती है कि कैसे वह "खुद को दे रही है" स्प्लेंडा को अपनी बड़ी, आइस्ड हेज़लनट कॉफी में आधे-आधे के साथ छिड़का, उसके बाद एक बॉबी फ्ले ने एक बार एक पार्टी में उसे "परतदार और स्वादिष्ट" माल्डोन नमक कैसे लाया और कैसे उसने "कभी पीछे मुड़कर नहीं देखा" के बारे में संक्षिप्त किस्सा जबसे।
यहाँ है जहाँ यह बहुत वास्तविक हो जाता है, हालाँकि।
रात के खाने के लिए, कौरिक का कहना है कि वह एक गिलास गुलाब के साथ टमाटर सैंडविच खाती है। (भगवान, मैं इस महिला से प्यार करता हूं।) वह सैंडविच कहती है है सफेद ब्रेड पर रहने के लिए - वह पेपरिज फार्म व्हाइट ब्रेड का उपयोग करती है - और वह ब्रेड को हेलमैन के मेयो से काटती है, "जो सबसे अच्छा मेयो है," वह जोर देती है।
"मैं मेयो से प्यार करता हूं," कौरिक जारी है, उसके बाद एक गहरा गूंजने वाला बयान: "मुझे चमत्कारी व्हिप पसंद करने वाले लोगों के साथ नहीं मिलता है।"
ओह, कौरिक: मेरी मेयो क्वीन, मेरी दयालु आत्मा, मेरी हमेशा की मूर्ति। किसे पता था उसकी इतनी मजबूत भावनाएँ थीं मेयोनेज़ के बारे में? और मैं गर्व से कौरिक मिरेकल व्हिप-डिटेस्टिंग आर्मी में इस अच्छे शब्द को फैलाने के लिए भर्ती करता हूं कि हेलमैन सही मेयोनेज़ किंग है। हमें @ करने की कोई आवश्यकता नहीं है - क्योंकि आप जानते हैं कि हम सही हैं।
इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें
इस हफ्ते के ग्रब स्ट्रीट डाइट में, @katiecouric ने हैम्पटन में बाहर रहते हुए जितनी गर्मी हो सके उतनी गर्मी में निचोड़ना सुनिश्चित किया। इसमें कई टमाटर सैंडविच की तलाश शामिल है, जिनमें से उनकी मजबूत भावनाएं हैं, लेखन: "एक अच्छा टमाटर सैंडविच * सफेद ब्रेड पर होना चाहिए। टमाटर बगीचे के थे। मैंने हेलमैन के मेयो का इस्तेमाल किया, जो सबसे अच्छा मेयो है, और मुझे मेयो पसंद है। मुझे मिरेकल व्हिप पसंद करने वाले लोगों के साथ नहीं मिलता।" टीवी-न्यूज आइकन के खाने के सप्ताह में भी काफी हिस्सा था चॉकलेट-चिप कुकीज़, जिसमें वह अब तक का सबसे अच्छा मानती है, साथ ही लॉबस्टर रोल, और पालोमास - उसका कॉकटेल गर्मी। इस सप्ताह के ग्रब स्ट्रीट डाइट में इसके बारे में अभी हमारे बायो में लिंक पर पढ़ें।: @scotttheins
द्वारा साझा की गई एक पोस्ट ग्रब स्ट्रीट (@ग्रबस्ट्रीट) पर
"इंस्टाग्राम पर किसी ने सुझाव दिया कि मैं ड्यूक के मेयोनेज़ की कोशिश करता हूं, जो कि मेरे गृह राज्य, वर्जीनिया के रिचमंड में बनाया गया है, लेकिन मुझे नहीं लगता कि मैंने इसे न्यूयॉर्क में देखा है। इसके अलावा, मैं हेलमैन के प्रति बेवफा महसूस करूंगी, जो कि मेरी जवानी का ऐसा मेयोनेज़ है, ”वह कहती हैं। और शायद यही कारण है कि मैं कौरिक के हेलमैन के प्यार से संबंधित हूं; बड़ी होकर, मेरी दादी, जो वर्जीनिया में भी पली-बढ़ी हैं और वर्तमान में टेनेसी में रहती हैं, जहाँ मैं उनसे मिलने जाता हूँ, हमेशा हेलमैन का इस्तेमाल करती थीं, खासकर उनके चिकन सलाद रेसिपी में।
लेकिन यहाँ वह जगह है जहाँ यह चिपचिपा हो जाता है: मेरी अपनी माँ मिरेकल व्हिप का उपयोग करती है। इतना ही, वह इसे आलू सलाद रेसिपी में भी इस्तेमाल करती है, जिसे वह सचमुच हर थैंक्सगिविंग के लिए तैयार करती है - और केवल भगवान ही जानते हैं कि मुझे हमारे उस हॉलिडे डिश से कितना गहरा प्यार है। लेकिन इसे मोड़ो मत; इसका मतलब यह नहीं है कि मैं मिरेकल व्हिप पसंद करता हूं, और इसका मतलब यह नहीं है कि कौरिक मेरे साथ कभी नहीं मिलेगा। (कम से कम, मुझे आशा है?)
लब्बोलुआब यह है: चमत्कार कोड़ा मेयो नहीं है। मिरेकल व्हिप मूल रूप से मेयो के सस्ते विकल्प के रूप में विकसित किया गया था, और जबकि इसमें कम वसा और कम तेल होता है, इसमें होता है सोयाबीन तेल और हाई-फ्रक्टोज कॉर्न सिरप सहित परिष्कृत सामग्री, जो इसे आपके पारंपरिक स्वाद से अधिक मीठा बनाती है मेयोनेज़। तो, अगर आप चाहते हैं असली मेयो, मिरेकल व्हिप छोड़ें।
कौरिक की बाकी भोजन डायरी पढ़ने के लिए, जिसकी हम अत्यधिक अनुशंसा करते हैं, ग्रब स्ट्रीट पर जाएं.
इस बीच, लंबे समय तक हेलमैन रहते हैं।
