पतझड़ के साथ ठंडा मौसम आता है, और इसका मतलब है कि हम आराम की तलाश कर रहे हैं जहाँ भी हम इसे पा सकते हैं, से आरामदायक, फजी कंबल हम एक सर्द रात में चूल्हे पर कुछ स्वादिष्ट खाना पकाने के बुदबुदाते बर्तन में सोफे पर रखते हैं। पर अक्सर वो आरामदायक आराम भोजन भोजन में कुछ आवश्यक याद आ रही है: सब्जियां! इसे उस तरह से नहीं किया जाना है। जबकि गर्मियों में सब्जी के व्यंजन पसंद करते हैं विरासत टमाटर का सलाद और तोरी से भरे पास्ता गिरावट में आपके दिल की धड़कन को इतनी तेज नहीं कर सकते हैं, आपके भोजन में कुछ अतिरिक्त स्वादिष्ट पोषण प्राप्त करने के अन्य तरीके हैं। हम जिस नवीनतम रेसिपी के बारे में उत्साहित हैं, वह बस यही करती है। इसका मार्था स्टीवर्ट की 30 मिनट की ब्रोकोली करी, जो कैल्शियम, प्रोटीन और सबसे महत्वपूर्ण स्वाद से भरपूर है जो आपको अंदर से बाहर तक गर्म कर देगा।
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आधे घंटे से भी कम समय में इस स्वादिष्ट करी को बनाने की कुंजी पहले से तैयार है ग्रीन करी पेस्ट हाथ पर, जो आप इन दिनों अधिकांश प्रमुख किराने की दुकानों पर या ऑनलाइन पा सकते हैं। यह लहसुन, मिर्च, सीताफल, shallots, और अधिक जैसी मजबूत सामग्री के साथ पैक किया गया है, जिससे आप के काम को बचा सकते हैं इन सभी को स्वयं तैयार कर रहे हैं, लेकिन सिर्फ एक-दो चम्मच के साथ अपने पकवान में बारीक, स्तरित स्वाद मिला रहे हैं।
हरी करी पेस्ट डालने से पहले कुछ तेल में अदरक, shallots, और cilantro उपजी को भूनकर पेस्ट के स्वाद को मजबूत किया जाता है और मलाईदार डिब्बाबंद नारियल का दूध अपने पैन को। एक बार जब यह थोड़ा उबल जाए और फ्लेवर के पिघलने का समय हो जाए, तो आप अपनी ब्रोकली मिलाते हैं, जो सभी सुगंधित सामग्री को सोख लेती है।
स्टीवर्ट ने इस करी रेसिपी में कैल्शियम की मात्रा बढ़ाने के लिए ब्रोकली और टोफू को शामिल किया है, लेकिन आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी या प्रोटीन मिला सकते हैं। हम नारियल करी में शकरकंद, कबोचा स्क्वैश, या स्वीट शुगर कद्दू को शामिल करना पसंद करते हैं, और किसी भी अतिरिक्त साग जैसे पालक या बेबी केल को अंत में भी टॉस करना आसान होता है।
रेसिपी को खत्म करने के लिए, शोरबा में कुछ उबला हुआ टोफू डालें, फिर ब्राउन राइस को सीताफल के पत्तों और चूने के गार्निश के साथ परोसें। रस-मसालेदार मिर्च, और आपके पास एक अविस्मरणीय भोजन है जो आपको पूरे मौसम में गर्म और आरामदायक रखेगा - और इसमें केवल 30 मिनट लगते हैं या ऐसा।
एक और समय बचाने वाला शॉर्टकट जिसे हम पसंद करते हैं, का उपयोग कर रहा है ब्राउन राइस के माइक्रोवेव बैग, जिसे तैयार होने में दो मिनट से भी कम समय लगता है। भूरे चावल को खरोंच से तैयार करने में लगभग एक घंटे का समय लग सकता है, इसलिए यह बहुत अधिक समय बचाता है (और आपको रात के खाने के बाद एक और बर्तन धोने से बचाता है)।
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