नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है, लेकिन जब आप सुबह उठते हैं तो आपके पास वास्तव में कितनी बार कुछ स्वादिष्ट खाने का समय होता है? हमारे बहुत से पसंदीदा सुबह का नाश्ता व्यंजनों के लिए बहुत सारे हाथों से काम करने की आवश्यकता होती है। परंपरागत पेनकेक्स नो-गो हैं। बल्लेबाज आसानी से पर्याप्त चाबुक करता है, लेकिन पैनकेक के बाद पैनकेक को पलटते हुए स्टोव पर खड़ा होना ज्यादातर सुबह एक यथार्थवादी लक्ष्य नहीं है। इसके बजाय, कोशिश क्यों न करें पैन पैनकेक? मार्था स्टीवर्ट कीब्लूबेरी कड़ाही पैनकेक आपको वह पैनकेक स्वाद देता है जिसे आप पसंद करते हैं, लेकिन यह ओवन में बनाया जाता है, जिससे आपके हाथ काम के लिए तैयार हो जाते हैं, व्यंजन करते हैं, या अपनी कॉफी के साथ सोफे पर तब तक बैठते हैं जब तक कि यह पूरा न हो जाए।
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इस जंबो पैनकेक को बनाना आसान है। पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह है अपने कास्ट आयरन स्किलेट को पहले से गरम करना। हम इसके प्रमुख प्रशंसक हैं लॉज कास्ट आयरन स्किलेट (इना गार्टन भी है, और स्टीवर्ट के अलावा, वह खाना पकाने की सभी चीजों के लिए हमारे लिए बहुत अधिक है)।
इसके बाद, अपना बैटर मिलाएं। यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है - बस सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं, गीली सामग्री को एक साथ मिलाएं और फिर दोनों को मिलाएं। अपने गर्म तवे में मक्खन का एक पॅट डालें, फिर बैटर में डालें। ब्लूबेरी के साथ शीर्ष छिड़कें (या उन्हें छोड़ दें और पैनकेक होने पर उन्हें टॉपिंग के रूप में जोड़ें), और एक चम्मच चीनी, जो आपके पैनकेक के शीर्ष पर एक अच्छी कुरकुरे बनावट देगा।
पैनकेक को पकने में आधे घंटे से भी कम समय लगता है, जिससे आपको अपनी सुबह की जरूरतों को पूरा करने के लिए काफी समय मिल जाता है। जब यह परोसने के लिए तैयार हो, तो बस मेपल सिरप और मक्खन, या पाउडर चीनी के साथ शीर्ष करें। यह अगले दिन भी बहुत अच्छा है। एक बार जब आपकी कड़ाही पूरी तरह से ठंडी हो जाए, तो आप इसे प्लास्टिक रैप से ढक सकते हैं और अपने पैनकेक का आनंद तब तक ले सकते हैं जब तक कि यह चला न जाए।
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देखें: कास्ट आयरन स्किललेट को कैसे साफ करें
