मैं डिब्बाबंद खाकर बड़ा हुआ हूं सेम के साथ हॉर्मेल मिर्च, और मैंने अभी यह मान लिया था कि बाकी सभी लोग भी यही खा रहे हैं। जब मैंने मिर्ची प्रतियोगिताओं के बारे में सुना तो इसने मुझे भ्रमित कर दिया - क्या डिब्बाबंद मिर्च के अन्य ब्रांड थे या कुछ और? पहली बार मैंने असली मिर्च, बहुत सारे बीफ़, बारीक मसाले, और एक मोटी, समृद्ध चटनी के साथ खरोंच से बना, मुझे एहसास हुआ कि मैं क्या खो रहा था। लेकिन खरोंच से मिर्च बनाना एक लंबा और जटिल मामला हो सकता है। तो जब हमने देखा मार्था स्टीवर्ट'एस आसान बीफ मिर्च नुस्खा, जो एक गुप्त, स्वाद-गहन सामग्री की मांग करता है जो इस क्लासिक पकवान को पकाने का त्वरित काम करता है, हमें पता था कि हमें इसे आजमा देना होगा।
SheKnows में हमारा मिशन महिलाओं को सशक्त बनाना और प्रेरित करना है, और हम केवल ऐसे उत्पाद पेश करते हैं जो हमें लगता है कि आपको उतना ही पसंद आएगा जितना हम करते हैं। कृपया ध्यान दें कि यदि आप इस कहानी के लिंक पर क्लिक करके कुछ खरीदते हैं, तो हमें बिक्री का एक छोटा सा कमीशन प्राप्त हो सकता है।
इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें
मार्था स्टीवर्ट (@marthastewart) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट
घर पर एक प्रतियोगिता मिर्च में स्वाद की गहराई प्राप्त करना कठिन है, लेकिन स्टीवर्ट का गुप्त घटक शॉर्टकट के रूप में कार्य करता है। वह उपयोग करती है डच-प्रक्रिया कोको पाउडर उसकी मिर्च में एक मिट्टी, धुएँ के रंग का स्वाद जोड़ने के लिए। जब आप इस मिर्च को काटेंगे तो आपको "चॉकलेट" का स्वाद नहीं आएगा - यह अन्य अवयवों के साथ पूरी तरह से मिल जाता है। यह आपको आश्चर्यचकित करने के लिए पर्याप्त है कि यह इस नुस्खा के बारे में क्या है जो आपके द्वारा मंथन किए जा रहे नरम, पानी वाले संस्करणों की तुलना में बहुत बेहतर स्वाद लेता है।
मिर्च में अन्य सामग्री काफी बुनियादी हैं। ग्राउंड बीफ, प्याज, लहसुन, और जलापेनो मिर्च का आधार बनाते हैं, जबकि कोको पाउडर, मिर्च पाउडर, शोरबा और टमाटर सॉस बनाते हैं।
लगभग सभी की अलमारी में मिर्च पाउडर होता है, लेकिन आप स्वाद बढ़ाने के लिए मिर्च पाउडर के संयोजन का उपयोग करके भी इस व्यंजन को बना सकते हैं। चिपोटल चिली पाउडर, कश्मीरी मिर्च पाउडर, हैलाब काली मिर्च, तथा कोरियाई गोचुगरु सभी अपने-अपने चरित्र को मिर्च के बर्तन में मिलाते हैं। नियमित रूप से 1 बड़ा चम्मच का उपयोग करने का प्रयास करें "मिर्च बुकनी," और एक अलग स्वाद के साथ प्रयोग करने के लिए एक अलग सूखे मिर्च पाउडर का 1 बड़ा चम्मच।
आप हार्दिक, मसालेदार, जटिल मिर्च के एक बर्तन के साथ हवा देंगे जो ठंडी शरद ऋतु और सर्दियों की रातों के लिए एकदम सही है, और यह एक घंटे से भी कम समय में एक साथ आता है।
जाने से पहले, चेक आउट करें हमारा स्लाइड शो नीचे:
देखें: हमने इना गार्टन के रातोंरात मैक और पनीर की कोशिश की और हम पूरी तरह से प्राप्त करते हैं कि इसने इंटरनेट क्यों तोड़ दिया
