जुनेंथ रेसिपी: दिन को मनाने के लिए लाल खाद्य और पेय का उपयोग क्यों किया जाता है - वह जानती है

जब हम स्वतंत्रता दिवस शब्द सुनते हैं, तो हम में से अधिकांश 4 जुलाई के बारे में सोचते हैं, जिस दिन अमेरिका ने ग्रेट ब्रिटेन से अपनी स्वतंत्रता प्राप्त की थी। लेकिन एक और है स्वतंत्रता दिवस जो उतना प्रसिद्ध नहीं है, हालांकि यह कई अफ्रीकी अमेरिकियों के लिए और भी अधिक महत्व रखता है। जुनेटीन्थ, स्वतंत्रता दिवस या जुबली दिवस भी वह दिन है यूनियन जनरल गॉर्डन ग्रेंजर एक संघीय आदेश पढ़ें जो गैल्वेस्टन, टेक्सास में अंतिम दास लोगों को मुक्त कर देगा, एक अच्छा दो साल उपरांत मुक्ति उद्घोषणा पर हस्ताक्षर किए गए। यह जश्न मनाने के लिए एक खुशी का दिन बन गया, पहले टेक्सास में, और फिर अमेरिका के अन्य हिस्सों में काले लोगों के प्रवास के रूप में।

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विशिष्ट जुनेथीन गतिविधियों में प्रार्थना, परेड, रोडियो, मेले, शैक्षिक व्याख्यान, संगीत प्रदर्शन और, ज़ाहिर है, भोजन से सब कुछ शामिल है (हम एक सेकंड में उस पर वापस आ जाएंगे)। जबकि जुनेथेन ने पिछले कुछ वर्षों में लोकप्रियता हासिल की और खोई है, यह निश्चित रूप से पुनरुत्थान का अनुभव कर रहा है।

स्मिथसोनियन और हेनरी फोर्ड संग्रहालय जैसे संस्थानों ने जूनटेन्थ गतिविधियों को प्रायोजित करना शुरू कर दिया है, शेकनोज, ट्विटर, नाइके और एनएफएल ने घोषणा की है कि वे जुनेथेंथ को एक सशुल्क कंपनी अवकाश बनाएंगे, और कार्यकर्ता संयुक्त राज्य कांग्रेस के लिए जुनेथेन को राष्ट्रीय अवकाश के रूप में मान्यता देने के लिए प्रचार कर रहे हैं। जाहिर है, राजनीतिक माहौल और ब्लैक लाइव्स मैटर के उदय ने इस साल जुनेथेन को और भी अधिक बढ़ावा दिया है। वर्तमान में, खत्म हो गए हैं देश भर में 275 कार्यक्रमों की योजना, वस्तुतः और व्यक्तिगत रूप से, काले प्रेम और प्रतिरोध के प्रदर्शन के रूप में सेवा करने के लिए। वर्जीनिया गवर्नर राल्फ नॉर्थम जो इसे अपने राज्य में छुट्टी बनाने पर जोर दे रहा है, हाल ही में समझाया गया है, "(जूनेंथ) अब मायने रखता है क्योंकि यह अश्वेत समुदाय से कहता है, यह सिर्फ आपका इतिहास नहीं है, यह सभी का साझा इतिहास है, और हम इसे एक साथ पहचानते हैं।" हाँ

अब, भोजन पर वापस। आपको किसी भी जुनेथेन में तली हुई चिकन, कोलार्ड साग, और आलू का सलाद जैसे पसंदीदा भोजन मिलेंगे उत्सव, लेकिन यह लाल चावल, लाल सॉसेज, लाल मखमल केक और लाल फल पंच है जो वास्तव में इसे एक बनाते हैं आधिकारिक जुनेथेन्थ। NS लाल रंग का प्रतिनिधित्व करने के लिए कहा जाता है गुलामी के दौरान खून बहा, और कुछ इसे कहते हैं पश्चिम अफ्रीका के कुछ हिस्सों में वापस जाता है जहां लाल पेय विशेष अवसरों को चिह्नित करते हैं और लाल आध्यात्मिक शक्ति का प्रतीक है।

जुनेतीथ मनाने के इतने सारे कारणों के साथ, आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? ओह, रुको, क्या मैंने किसी को यह कहते हुए सुना, 'रेसिपी?' चिंता न करें, हमने आपको कवर किया है। यहां कुछ लाल खाने-पीने की रेसिपी दी गई हैं जो पूरे परिवार के लिए इस जुनेथेन को मजेदार बनाने के लिए निश्चित हैं।

सींक पर मांस भूनने के लिए प्रयुक्त चटनी

बारबेक्यू एक जुनेथेन उत्सव के लिए केंद्रीय था और अभी भी है, और हम टेक्सास में उत्पन्न होने वाली छुट्टी से कम कुछ भी उम्मीद नहीं करेंगे। चूंकि हम पहले से ही जानते हैं कि आप ग्रिल पर अपने कौशल को फ्लेक्स करने जा रहे हैं, हमने आपके लिए एकदम सही बारबेक्यू सॉस पाया है जिसे एक मसाला या अचार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। आपके लिए फ़ूडनेटवर्क सितारों द्वारा लाया गया, नीली का, नीली की बीबीक्यू सॉस रेसिपी यदि आप पत्र का अनुसरण करते हैं तो यह बहुत अच्छा है, लेकिन यह और भी बेहतर है यदि आप इसे अपना बना लें।

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काली आँख मटर सलाद

जबकि काले अमेरिकी पारंपरिक रूप से आने वाले वर्ष के लिए समृद्धि लाने के लिए नए साल के दिन काली आंखों वाले मटर को गर्म खाते हैं, आप इस हल्के, सलाद संस्करण के साथ गलत नहीं कर सकते। ताजा पार्सले और राइस वाइन विनेगर जैसी सामग्री इसे आपके चिकन या पोर्क के लिए एकदम सही साइडकिक बनाती है। बस पर्याप्त बनाना सुनिश्चित करें क्योंकि यह ऐसा समय नहीं है जब कम अधिक है!

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सेका हुआ बीन

"जुलाई के चौथे समारोह की तरह, जुनेथेन्थ को ग्रीष्मकालीन कुकआउट व्यंजन की विशेषता है: बारबेक्यू, बेक्ड बीन्स, डिब्बाबंद अंडे, आलू का सलाद, केक और पाई। लाल रंग के खाद्य पदार्थ क्लासिक हैं - लाल पेय, तरबूज, और हाल ही में, लाल मखमली केक, " जूलिया चाइल्ड अवार्ड प्राप्तकर्ता टोनी टिपटन-मार्टिन ने शेकनोज को बताया।

हैबनेरो-मसालेदार प्याज और नींबू नमक के साथ तरबूज सलाद

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यदि आप अपनी मिठाई के साथ थोड़ी गर्मी पसंद करते हैं तो यह नुस्खा शेफ और टीवी व्यक्तित्व से अनुकूलित है कार्ला हॉल सिर्फ तुम्हारे लिए है! जब लाइम जेस्ट, पुदीने की पत्तियां, प्याज और हबानेरो चिली स्वाद के विस्फोट में मीठे तरबूज के साथ मिलती है, आतिशबाजी की जरूरत किसे है?

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लाल चावल

"मैं दिल से एक गुल्ला गीची लड़का हूं," शेफ जी स्मॉल, के मालिक बताते हैं अटलांटा में वर्जिल की गुल्ला रसोई और बार, जहां चावल के व्यंजन उनके पश्चिम अफ्रीकी पूर्वजों और जॉर्जिया के समुद्री द्वीपों के गुल्ला गीची लोगों से प्रभावित हैं, मेनू पर हावी हैं। उनका नंबर 1 चावल लाल है, जिसे टमाटर की चटनी से बनाया जाता है, जिसे वे कई तरह के व्यंजनों में बदल देते हैं। यहां एक है लाल चावल पकाने की विधि बेकन और सॉसेज के साथ जो इतना अच्छा हो सकता है कि आप बारबेक्यू मांस के बारे में सब भूल जाएंगे!

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लाल मख़मली केक

किसी भी जुनेथीन सभा की सबसे लोकप्रिय मिठाई सुपर स्वादिष्ट लाल मखमली केक है। हालांकि इसका जीवंत लाल रंग खाद्य रंग से प्राप्त होता है, यह चॉकलेट है जो मुख्य घटक है। लेकिन आपको अनुपात ठीक से प्राप्त करना होगा। लाल मखमली से बेहतर कोई नहीं करता केक मैन रेवेन, इसलिए यदि इस महामारी के दौरान घर पर समय बिताना आपको रसोई में रोमांच का अनुभव करा रहा है, तो इसे दें रेड वेलवेट केक रेसिपी एक कोशिश!

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लाल हिबिस्कस पेय

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हिबिस्कस फूल पश्चिम अफ्रीका के मूल निवासी हैं, और हिबिस्कस पेय या 'चाय' आज भी वहां बनाया जाने वाला एक लोकप्रिय पेय है। यह शुरुआत से ही जुनेटीनवें समारोह का हिस्सा रहा है और जब आप हिबिस्कस के फूलों को लगभग 10 मिनट तक उबालते हैं और स्वाद के लिए बर्फ और चीनी मिलाते हैं तो इसका तीखा स्वाद जीवंत हो जाता है। हालांकि सावधान रहें, हिबिस्कस फूल डाई की तरह होते हैं इसलिए चीजें गड़बड़ हो सकती हैं! इन फूलों को एक स्थानीय अफ्रीकी स्टोर पर ढूंढें और इसे एक मज़ेदार पेय बनाएं जिसका परिवार आनंद ले सके!

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लाल पंच

क्या किसी ने कॉकटेल कहा? जुनेथेन ड्रिंक सिर्फ बच्चों के लिए नहीं है, हम बड़े भी मस्ती करना पसंद करते हैं। सीहेफ़ एडौर्डो जॉर्डन के पास ताजा फल और जूस, हवाई पंच और यहां तक ​​​​कि ट्रॉपिकल पंच कूल-एड की परतों का उपयोग करके पारिवारिक समारोहों के लिए एक बच्चे के रूप में यादगार यादें हैं। तो सही जुनेथेन कॉकटेल बनाने के लिए कौन बेहतर है? शराब के साथ या बिना ताजा स्ट्रॉबेरी, अनार और अनानास के रस के मिश्रण के साथ, यह आपका नया पसंदीदा पेय बनने के लिए बाध्य है!

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स्ट्रॉबेरी सोडा

यह जुनेथेन-प्रेरित पेय इतना स्वादिष्ट और बनाने में आसान है कि आप पागल हो जाएंगे कि आप इसे अभी खोज रहे हैं। ताजा स्ट्रॉबेरी, नींबू पानी का मिश्रण, पुदीना और. का उपयोग करना स्ट्रॉबेरी या नींबू-नींबू सोडा, आप एक बड़ा घड़ा चाबुक कर सकते हैं स्ट्रॉबेरी सोडा और सभी के लिए पर्याप्त बनाओ!

नुस्खा प्राप्त करें एक योग्य पढ़ें