ग्रीष्म ऋतु हल्के और स्वादिष्ट व्यंजनों का समय है। ग्रील्ड तोरी, बकरी पनीर और ताजी जड़ी-बूटियाँ पूरी तरह से उस बिल में फिट होती हैं!
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गर्मी करीब आ रही है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हमें हल्का और ताजा भोजन छोड़ना होगा। बगीचे अभी भी तोरी के साथ फूट रहे हैं, और यह नुस्खा उनका उपयोग करने का एक सही तरीका है! साथ ही, मौसम ठंडा होने से पहले यह भोजन आपको अपनी सभी ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग करने में मदद करेगा। साधारण ग्रील्ड तोरी, ताजी जड़ी-बूटियाँ और बकरी पनीर - यह आपका नया पसंदीदा भोजन है!
ग्रील्ड तोरी रोल-अप जड़ी बूटियों और बकरी पनीर के साथ
सर्विंग साइज़ 4
अवयव:
- 4 औंस नरम बकरी पनीर
- 1 छोटा चम्मच ताजा कटी हुई तुलसी
- 1 छोटा चम्मच ताजा कटा हुआ नींबू अजवायन के फूल
- ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 2 छोटी तोरी
- जतुन तेल
दिशा:
- एक छोटे कटोरे में, बकरी पनीर, कटी हुई तुलसी, कटा हुआ नींबू अजवायन और ताजी काली मिर्च के कुछ टुकड़े मिलाएं। उपयोग के लिए तैयार होने तक अलग रख दें।
- तोरी के ऊपर और नीचे से काट लें। वेजिटेबल पीलर (या चाकू) का उपयोग करके, तोरी को लंबाई में पतला काट लें।
- तोरी के स्लाइस को जैतून के तेल के साथ चिपकाएँ, और उन्हें हल्के से बाहरी ग्रिल या इनडोर ग्रिल पैन पर ग्रिल करें। तोरी को ज्यादा न पकाएं, नहीं तो वे अलग हो जाएंगे।
- ग्रिल्ड ज़ूचिनी के एक तरफ थोड़ा सा बकरी पनीर फैलाएं, और रोल अप करें।
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