जब यह आता है हमारे हाथ धोनाअमेरिकियों को थोड़े काम की जरूरत है। असल में, अमेरिकी कृषि विभाग द्वारा एक अध्ययन हमने पाया कि 97 प्रतिशत बार, हम खाना बनाते समय अपने हाथ ठीक से नहीं धो रहे हैं। यह देखते हुए कि हममें से 100 प्रतिशत लोगों को खाने की जरूरत है, यह एक समस्या है। और, सर्दी, फ्लू के मौसम और इसके बारे में चिंताओं के साथ उपन्यास कोरोनवायरस लोगों को बेहतर हाथ स्वच्छता का अभ्यास करने के लिए विशेषज्ञों की ओर ले जाता है, हमें लगता है कि वास्तव में यहां क्या हो रहा है, इसका पता लगाना जरूरी है।
तो, हम क्या गलत कर रहे हैं? हम जल्दी कर रहे हैं, यूएसडीए कहता है, जिससे भोजन और अन्य सतहों का क्रॉस-संदूषण हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप संभावित रूप से खाद्य जनित बीमारी हो सकती है। विशेष रूप से, हम अपने हाथ धोने में कम से कम 20 सेकंड खर्च नहीं कर रहे हैं, और बहुत से लोग अपने हाथों को सुखाने के लिए एक साफ तौलिया का उपयोग नहीं कर रहे हैं। वे दोनों समस्याग्रस्त हैं और बैक्टीरिया के प्रसार में योगदान कर सकते हैं।
"तीन छोटे बच्चों की माँ के रूप में, मैं उन पागल डैश परिवारों से बहुत परिचित हूँ जो टेबल पर रात का खाना खाने के लिए जाते हैं," कारमेन रोटेनबर्ग, कार्यवाहक उप सचिव के लिए
खाद्य सुरक्षा यूएसडीए में, एक बयान में कहा. "आप बैक्टीरिया को देख, सूंघ या महसूस नहीं कर सकते। अपने हाथों को ठीक से धोकर, आप अपने परिवार की रक्षा कर सकते हैं और उस बैक्टीरिया को अपने भोजन और अपने रसोई घर के प्रमुख क्षेत्रों को दूषित करने से रोक सकते हैं।खाद्य जनित बीमारी एक बहुत बड़ी बात है: The रोग नियंत्रण और रोकथाम अनुमान केंद्र कि 48 मिलियन अमेरिकी हर साल उनके साथ बीमार पड़ते हैं, जिसके परिणामस्वरूप लगभग 128,000 अस्पताल में भर्ती होते हैं और 3,000 मौतें होती हैं। समझौता प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के साथ-साथ बच्चों और बड़े वयस्कों को विशेष रूप से ऐसे भोजन से बीमार होने का खतरा होता है जिसे ठीक से संभाला नहीं जाता है।
बच्चों को इसके लिए पाँच आसान चरण सिखाएँ हाथ धोना—गीला, झाग, स्क्रब, कुल्ला और सूखा—और हाथ धोने का महत्वपूर्ण समय, जैसे कि बाथरूम का उपयोग करने के बाद या खाने से पहले। https://t.co/SO8z3QSpfepic.twitter.com/H2ro7Lr4zN
- सीडीसी (@CDCgov) 27 फरवरी, 2020
प्रभावी हाथ धोने के लिए टिप्स
तो कैसे चाहिए तुम हाथ धो रहे हो? मेयो क्लिनिक ये चरण प्रदान करता है:
- अपने हाथों को बहते पानी से गीला करें - या तो गर्म या ठंडा।
- कपडे हुए हाथ पर लिक्विड, बार या पाउडर साबुन लगाएं।
- अच्छी तरह से झाग।
- अपने हाथों, हथेली से हथेली तक, कम से कम 20 सेकंड के लिए जोर से रगड़ें। (बेशक, आगे बढ़ो और अगर यह मदद करता है तो अपने सिर में "जन्मदिन मुबारक हो" गाएं।) अपने हाथों की पीठ, कलाई, अपनी उंगलियों के बीच और अपने नाखूनों के नीचे सभी सतहों को साफ़ करना याद रखें।
- अच्छी तरह धो लें।
- अपने हाथों को साफ तौलिये से सुखाएं।
- नल को बंद करने के लिए तौलिये का प्रयोग करें।
यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब आप यह सुनिश्चित करने के लिए भोजन तैयार कर रहे हैं कि आप स्वयं या अन्य लोगों को बीमार न करें। जीवन में बहुत सी चीजों के विपरीत, अपने हाथों को ठीक से धोना कुछ ऐसा है जो हम सभी कर सकते हैं - यह अतिरिक्त 20 सेकंड के लायक है।
इस कहानी का एक संस्करण मूल रूप से जुलाई 2018 में प्रकाशित हुआ था।
