हम प्यार करते हैं गिआडा डी लॉरेंटिस‘ Giadzy इंस्टाग्राम अकाउंट. क्यों? खैर, हमारी आंखों का इलाज न केवल किया जाता है मुँह में पानी लाने वाला खाना अश्लील दैनिक पर, लेकिन शेफ जो इतालवी सभी चीजों में माहिर हैं, हमें उन इतालवी व्यंजनों से भी परिचित कराते हैं जिन्हें हमने पहले कभी नहीं देखा - या कोशिश नहीं की। और इस तरह का नवीनतम उदाहरण डी लॉरेंटिस का चॉकलेट-हेज़लनट टेक ऑन है सेमीफ़्रेडो, जो मूल रूप से आइसक्रीम केक का इतालवी संस्करण है; तथा बाप रे क्या यह अविश्वसनीय लगता है।
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"क्या आपने सेमीफ्रेडो के बारे में सुना है? आइसक्रीम केक और कस्टर्ड के बीच में, यह स्वादिष्ट 'हाफ फ्रोजन' इतालवी मिठाई है, जैसा कि @giadadelaurentiis कहते हैं, 'शुद्ध स्वर्ग,'" IG कैप्शन पढ़ता है।
एक स्वादिष्ट पहचान संकट के साथ एक मिठाई, सेमीफ्रेडो जिलेटो और केक और मूस के बीच का मिश्रण है और "आधा जमे हुए" या "आधा ठंडा" में अनुवाद करता है। द्वारा वर्णित दी न्यू यौर्क टाइम्स
"आइसक्रीम के ठाठ इतालवी चचेरे भाई" के रूप में और एक मखमली, मलाईदार स्थिरता का दावा करते हुए, सेमीफ्रेडो ऐतिहासिक रूप से है मीठे और खट्टे स्वाद जैसे अमरेटो और, डी लॉरेंटिस की रेसिपी के मामले में, चॉकलेट-हेज़लनट।डी लॉरेंटिस के चॉकलेट हेज़लनट सेमीफ़्रेडो के लिए, आप एक कुरकुरे क्रस्ट और फिलिंग बनाएंगे, जिसमें बुनियादी सामग्री की आवश्यकता होती है, जिसमें शामिल हैं अंडे, चीनी और शुद्ध वेनिला अर्क, साथ ही बढ़िया समुद्री नमक, भारी क्रीम, और - सबसे महत्वपूर्ण घटक - चॉकलेट-हेज़लनट फैला हुआ।
डी लॉरेंटिस के स्पष्ट निर्देशों के लिए धन्यवाद, तैयारी के लिए केवल 20 मिनट और पकाने के लिए 20 मिनट लगते हैं, मिठाई बनाना बेहद आसान है। संक्षेप में, आप भुने हुए हेज़लनट- और बिस्कॉटी-एन्क्रस्टेड क्रस्ट को बेक करेंगे। फिर, अपनी फिलिंग को क्रस्ट पर डालें, और कम से कम आठ घंटे के लिए फ्रीज करें।
"यह बिल्कुल दिव्य है, और निश्चित रूप से बातचीत का विषय बन जाएगा!" डी लॉरेंटिस रेव्स।
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