एक आदर्श दुनिया में, आप अपने बच्चों को हर दिन एक ताज़ा दोपहर का भोजन दे सकते हैं और उन्हें उनके साथ साझा कर सकते हैं। जबकि गर्मियों में यह एक विकल्प हो सकता है, स्कूल वर्ष के दौरान आपको उन्हें अपने साथ ले जाने के लिए भोजन पैक करना होगा। आप केवल यह आशा कर सकते हैं कि दोपहर का भोजन दोपहर को पूरी तरह से और यथोचित रूप से ताज़ा बना दे। ताजा दोपहर के भोजन के लिए अगली सबसे अच्छी चीज वह है जो घर को जमे हुए छोड़ देती है और दोपहर के भोजन के समय पिघल जाती है।
कई स्वस्थ खाद्य पदार्थ ठंड और ताजगी में पिघलने के लिए महान उम्मीदवार हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, विश्वसनीय मुहरों वाले पैकेजिंग और कंटेनरों का उपयोग करें। पैक जमा हुआ भोजन संक्षेपण को बैग के माध्यम से भिगोने या अन्य वस्तुओं को दूषित करने से रोकने के लिए प्लास्टिक की थैलियों में।
सैंडविच
हालांकि मूंगफली का मक्खन और जेली सैंडविच सबसे लोकप्रिय फ्रीज-फ़ॉरवर्ड सैंडविच हैं, कई अन्य प्रकार भी अच्छी तरह से काम करते हैं। चेडर और क्रीम पनीर अच्छे ठंड के विकल्प हैं, जैसे कटा हुआ लंचमीट, कड़ी पके हुए अंडे की जर्दी और मांस जैसे मांस का मांस। भरने में सलाद, टमाटर, गाजर और अचार जैसी सामग्री पिघलने पर बहुत अधिक तरल छोड़ती है और लंगड़ा और गीला हो जाता है। ताजी सब्जियां और अचार अलग-अलग सीलबंद प्लास्टिक की थैलियों में पैक करें और अपने बच्चे को खाने से ठीक पहले सैंडविच में डालें। सैंडविच ब्रेड में चिपचिपापन से बचाव के लिए, ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस को मक्खन के साथ हल्के से फैलाएं ताकि नमी अवरोधक के रूप में कार्य किया जा सके। फिलिंग रखने के लिए सैंडविच ब्रेड के बजाय बन्स, बैगेल्स, पिटा और टॉर्टिला का उपयोग करके सैंडविच में रुचि जोड़ें।
सबसे आसान और तेज फ्रोजन सैंडविच विकल्प के लिए, अपने बच्चों के पसंदीदा SMUCKER'S® Uncrustables® का एक बॉक्स फ्रिज में रखें। व्यस्त सप्ताहों में, आपको तैयारी के काम के बारे में सोचना भी नहीं पड़ेगा, बस अपने बच्चे के लंचबॉक्स में एक फ्रोजन सैंडविच फेंक दें, और यह दोपहर के भोजन के समय तक पिघल जाएगा!
फल और सब्जियां
गाजर और अजवाइन की छड़ियों के साथ प्लास्टिक, ज़िपर-सीलबंद बैग भरें और अलग-अलग पैकेजों को एक बड़े फ्रीजर बैग में फ्रीज करें। उन्हें फ्रीजर में रखें, सुबह लंच बैग में रखें और वे दोपहर के भोजन के लिए ठंडे और कुरकुरे हो जाएंगे। ठंडे दोपहर के भोजन के लिए कंटेनरों में साबुत अंगूर और ब्लूबेरी और कटा हुआ आड़ू, आलूबुखारा, स्ट्रॉबेरी और अमृत फ्रीज करें। मलिनकिरण को रोकने के लिए छोड़े गए छिलके के साथ केले को फ्रीज करें।
डिप्स और टॉपिंग
डिप्स और टॉपिंग के साथ ताजी सब्जियों और फलों का स्वाद बेहतर होता है। आप दही-आधारित डिप्स को छोटे कंटेनरों में जमा कर सकते हैं। हर्ब्स और मसालों के साथ वेजिटेबल डिप्स का स्वाद लें और फ्रूट डिप्स को जैज़ करने के लिए शहद और मेपल सिरप का उपयोग करें। साल्सा अच्छी तरह से जम जाता है और पके हुए पीटा या टॉर्टिला चिप्स के बैग के साथ जोड़े जाने पर एक अच्छा लंच साइड डिश बनाता है।
विशेष व्यवहार
अगली बार जब आप बरिटोस बनाएं, तो कुछ छोटे हिस्से बनाकर उन्हें फ्रीज में रख दें। उन्हें सुबह लंच बैग में पैक करें और दोपहर तक वे स्वादिष्ट रूप से पिघल जाएंगे। बचे हुए तले हुए चावल, पास्ता सलाद और पिज्जा के लिए एक ही तकनीक का प्रयोग करें। जमे हुए हलवा या दही के कप सुबह और दोपहर के भोजन के बीच एकदम सही स्थिरता के लिए पिघल जाते हैं।
जमे हुए लंच आइटम के लिए फ्रीजर में एक शेल्फ नामित करें ताकि पहले से पैक किए गए लंच को हथियाने को आसान और सुविधाजनक बनाया जा सके। बच्चों को स्वस्थ खाने के महत्व को सिखाने के लिए चयन से संतुलित भोजन चुनने के लिए प्रोत्साहित करें।
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