हम इन भागों के आसपास भोजन नहीं कर रहे हैं - क्राफ्ट मैक और पनीर एक बॉक्स में (या, वास्तविक होने दें, लक्ष्य ब्रांड) एक नियमित प्रधान है, और हमारे पास हमेशा पेंट्री में कुछ होता है। लेकिन हम यह भी स्वीकार करते हैं कि कभी-कभी सबसे आसान हमेशा सबसे अच्छा नहीं होता है, और जब हम वास्तव में आरामदायक आराम भोजन चाहते हैं, तो हम बनाना पसंद करते हैं पनीर पास्ता व्यंजन शुरुवात से। ठीक है, ठीक है, पास्ता ही नहीं, लेकिन पनीर का हिस्सा सिर्फ इतना बेहतर स्वाद लेता है जब इसे वास्तविक पनीर के साथ एक पैकेट से पाउडर के साथ बनाया जाता है। हमारे हालिया लजीज पास्ता जुनून में से एक? इस मलाईदार बेक्ड परमेसन पास्ता से गिआडा डी लॉरेंटिस. यह पूरी तरह से पेटू स्वाद लेता है, लेकिन इसे खाने वाला कोई नहीं जानता होगा कि वास्तव में इसे एक साथ फेंकने में केवल 15 मिनट का समय लगता है।
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रेसिपी में मध्यम आकार के पास्ता की आवश्यकता होती है, जिसे हम पसंद करते हैं - यह क्रीमी सॉस को स्कूप करने के लिए सबसे अच्छे आकार में से एक है। और सॉस ही वह सब कुछ है जो हमारे आरामदायक भोजन के सपने देखते हैं। यह एक बड़े ब्रेज़िंग डिश में मक्खन और आटे का एक रॉक्स बनाकर शुरू होता है (एक जो स्टोवटॉप से ओवन तक जा सकता है, जैसे Amazon पर यह Le Creuset डिश), फिर दूध और क्रीम मिलाएँ। इसके बाद, कद्दूकस किया हुआ परमेसन (दो पूर्ण कप अखरोट, फंकी पार्म, जो स्वाद का एक टन जोड़ता है) और कसा हुआ प्रोवोलोन को क्रीम सॉस में तब तक हिलाया जाता है जब तक कि यह सब चिकना और पिघल न जाए।
अपने पास्ता में मोड़ो, और कुछ ब्रोकोली फ्लोरेट्स को थोड़ा हरा करने के लिए (हमें यह भी लगता है कि यह बहुत अच्छा होगा कुछ टमाटरों को तेजाब के लिए हिलाया जाता है), फिर एक पैंको ब्रेडक्रंब और कद्दूकस किया हुआ पार्म मिश्रण बिखेर दें ऊपर।
पूरी डिश को सीधे ओवन में रखा जाता है, जहां यह चुलबुली, पिघलने और ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक हो जाता है।
यह पूरी तरह से मलाईदार, स्वप्निल आराम भोजन है जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। पास्ता और पनीर सॉस छोटों के लिए काफी परिचित हैं, जबकि परमेसन और प्रोवोलोन के बोल्ड फ्लेवर भोजन को अगले स्तर तक बढ़ाते हैं।
यह काफी लचीली रेसिपी भी है। यदि गोले आपकी चीज नहीं हैं, तो उन्हें एक अलग पास्ता आकार के लिए स्वैप करें; अगर आपके घर में ब्रोकली नहीं है, तो इसके बजाय एक और हरी सब्जी डालें। आप अधिक प्रोटीन जोड़ने के लिए चिकन, सॉसेज या उनके शाकाहारी समकक्ष भी जोड़ सकते हैं।
किसी भी तरह से आप इसे बनाते हैं, आप केवल एक घंटे में मेज पर एक गर्म और हार्दिक रात्रिभोज करेंगे, और इसे बूट करने के लिए केवल 15 मिनट का समय लगता है। यह हमारे लिए एक सप्ताह की रात की जीत है।
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