NS पिछला वर्ष मांस के विकल्प और कम कार्ब खाना पकाने के बारे में हो सकता है, लेकिन 2020 बहुत अधिक रंगीन होने जा रहा है। उबे सूफले पेनकेक्स। बूज़ी कोम्बुचा। ये वे चटपटे खाद्य पदार्थ हैं जो ट्रेंड फोरकास्टर्स भविष्यवाणी कर रहे हैं कि हमारी प्लेटों पर और 2020 में हमारे आईजी फीड में होंगे। जबकि खाद्य पूर्वानुमान वास्तव में एक विज्ञान या कला नहीं है, भोजन के क्रिस्टल बॉल को देखना और यह अनुमान लगाना मजेदार है कि आने वाले वर्ष में अमेरिकी क्या खाएंगे।
2020 में खाने की दुनिया में आगे क्या होगा, इसके बारे में और जानने के लिए, हमने येल्प के ट्रेंड एक्सपर्ट, तारा लुईस से सलाह ली। व्यापार निर्देशिका सेवा और भीड़-स्रोत समीक्षा मंच ने हाल ही में अपनी सूची जारी की 2020 खाना देखने के लिए रुझान।
लुईस ने येल्प की डेटा साइंस टीम के साथ मिलकर कीवर्ड और वाक्यांशों का विश्लेषण करके सूची बनाने के लिए काम किया, येल्प उपयोगकर्ता 2018 और 2019 के बीच प्लेटफॉर्म पर तेजी से उल्लेख कर रहे थे। एसूची को छोटा करने के बाद, उन्होंने खाद्य पदार्थों और स्वादों के आधार पर प्रवृत्तियों को देखा, जो खाने वाले और रेस्तरां समुदाय में सबसे अधिक चर्चा पैदा कर रहे थे।
“2020 में, हम जीवंत व्यंजनों और चकाचौंध वाली मिठाइयों के साथ खाने के शौकीनों की तस्वीरों में रंग की एक बड़ी छप की उम्मीद कर सकते हैं। कैमरा निश्चित रूप से 2020 के अनूठे फोटो-योग्य खाद्य पदार्थों के साथ सबसे पहले खाता है, और येल्पर्स पहले से ही जोड़ रहे हैं ube डोनट्स, ताइयाकी, सूफले पेनकेक्स और बहुत कुछ की तस्वीरों के साथ समीक्षाओं के लिए बहुत सारे रंग! लुईस ने बताया वह जानती है।
यहाँ कुछ रुझान हैं जो हम 2020 में देखने की उम्मीद कर सकते हैं:
सूफले पेनकेक्स और अन्य मिठाई नाश्ता व्यवहार
इस पोस्ट को देखें instagramजब वह आपको ब्लैक फ्राइडे की खरीदारी के लिए ले जाता है... मैं पागल भी नहीं होता ♀️ #taiyakinyc #soufflepancakes - नोट: केवल मैनहट्टन, ब्रुकलिन और बोस्टन स्थानों पर उपलब्ध शुक्रवार-रविवार 11 पूर्वाह्न 2 बजे: @thebellychronicles
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एवोकैडो टोस्ट पर आगे बढ़ें, यह मीठे, पतले नाश्ते के लिए जगह बनाने का समय है जैसे कि जापानी सूफ़ल पेनकेक्स, दालचीनी भंवर पेनकेक्स, और शहद ईंट टोस्ट. टॉपिंग जैसे के साथ मटका कस्टर्ड सॉस, च्यूबी बोबा मोती, ताजे जामुन या मेपल सिरप के कैस्केड और पिघला हुआ मक्खन, ये वोबली पेनकेक्स इंस्टाग्राम पर तेजी से बढ़ने वाला फूड ट्रेंड है, जहां लगभग 70,000 तस्वीरें हैं टैग #सूफलेपैनकेक.
"जापानी शैली के सूफले पेनकेक्स (समीक्षा में 156% की वृद्धि हुई) और शहद ईंट टोस्ट ने दो नाश्ते के स्टेपल को अगले स्तर पर ले लिया और नाश्ते और मिठाई के बीच की रेखाओं को धुंधला कर दिया।" लुईस ने कहा।
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#honeybricktoast से बेहतर क्या है? बुलबुला दूध चाय ईंट टोस्ट! 🤯
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उबे डेसर्ट
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अपनी पसंदीदा आइसक्रीम का एक स्कूप चुनें और देखें कि @mybस्वीट इसे अपने सामने एक ताज़ा, गर्म ग्लेज़्ड डोनट के अंदर हीट-सील करता है! #bsweet #sawtelle अपनी तस्वीरों को टैग करें #dineLA विशेष रुप से प्रदर्शित होने के अवसर के लिए | RG: @hetalbot
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उबे, में उत्पन्न होने वाला एक बैंगनी रतालू फिलीपींस, एक लोकप्रिय आइसक्रीम फ्लेवर बन गया है और 2020 में, पूर्वानुमानकर्ता चमकीले रंग (और अत्यधिक Instagrammable) सब्जी का उपयोग करके अधिक डेसर्ट की उम्मीद करते हैं।
“मुख्य सामग्री के रूप में फिलिपिनो डेसर्ट, ube अमेरिका के मिष्ठान दृश्य में लहरें बना रहा है। आप आइसक्रीम, डोनट्स, केक और हमारे अधिकांश पसंदीदा डेसर्ट में एक प्रमुख घटक के रूप में बैंगनी रतालू पा सकते हैं! लुईस ने कहा।
बूज़ी कोम्बुचा
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सैन फ्रांसिस्को! मिलिए प्लम नेक्टेरिन से, एक ऐसा फ्लेवर जो हमने सिर्फ आपके लिए @imperfectproduce पर अपने दोस्तों के साथ बनाया है। आप इसे आज रात पाम हाउस क्रूज़ में हमारी लॉन्च पार्टी के दौरान स्वाद के लिए लगभग 8 बजे तक प्राप्त कर सकते हैं! यह बहुत ही पागलपन की बात है कि अमेरिका में हमारे द्वारा उगाए जाने वाले भोजन का 20% से अधिक सिर्फ इसलिए बर्बाद हो जाता है क्योंकि यह थोड़ा दिखता है अलग- इन अमृत और प्लम के मामले में हम और @imperfectproduce को बचाया नहीं गया होता उन्हें। हम इतने स्वादिष्ट तरीके से खाद्य अपशिष्ट से लड़ने वाली ऐसी भयानक कंपनी का समर्थन करने के लिए तैयार हैं अपने जीवन में इस स्वाद की आवश्यकता है लेकिन इसे पाम हाउस में नहीं बनाया जा सकता है? हम इसे इस सप्ताहांत से शुरू होने वाले हमारे सैन डिएगो स्वाद कक्षों में टैप पर रखेंगे। वादा नहीं कर सकता, हालांकि यह लंबे समय तक चलेगा
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पेय और कॉकटेल के मोर्चे पर, बार मेनू पर और यहां तक कि खेल स्टेडियमों में टैप पर अधिक बूज़ी कोम्बुचा देखने की उम्मीद है। येल्प समीक्षकों के बीच पिछले 12 महीनों में हार्ड कोम्बुचा का उल्लेख 377% ऊपर था।
पुष्प-संक्रमित पेय और व्यंजन
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शुक्रवार की रात लाइनअप 🍹🌈🙌🏽 #shakervibes #cocktails #eaterla 📷 @jessitorresphotography द्वारा
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कॉकटेल और व्यंजनों में फूलों का रस मिल रहा है क्योंकि शेफ और मिक्सोलॉजिस्ट बड़े फूलों, लैवेंडर और गुलदाउदी जैसे पौधों के अर्क का उपयोग करते हैं। यदि आप कुछ कोशिश करना चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं ये व्यंजन.
नैशविले हॉट चिकन
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नैशविले हॉट चिकन की इस बड़ी बाल्टी में सबसे पहले कौन सिर डुबाना चाहता है!? अचार और अपनी पसंद के डिप के साथ टॉपिंग, साथ ही सभी रसों को सोखने के लिए ब्रेड #louieschicken
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जबकि 2019 सबसे अच्छा फास्ट-फूड फ्राइड चिकन सैंडविच की लड़ाई के बारे में था, 2020 में, नैशविले हॉट चिकन को दक्षिण से उत्तर की ओर बढ़ते हुए देखने की उम्मीद है।
येल्प की तरह, उबर ईट्स भी 2020 के कुछ सबसे बड़े डेटा को ट्रैक करने के लिए डेटा देख रहा है खाने की प्रवृत्ति. उन्होंने हाल ही में अपने कुछ निष्कर्ष हमारे साथ साझा किए और वे इस बात से सहमत हैं कि 2020 बोल्ड, उज्ज्वल और रंगीन होने जा रहा है। यहां उनकी शीर्ष भविष्यवाणियां हैं।
स्टारफ्रूट
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ओह, मेरे भगवान। हमें इस साल #starfruit से भरे पेड़ का आशीर्वाद मिला है! मेरे #oats अभी-अभी अपग्रेड हुए हैं। #दिगज्जों का नाश्ता; #विदेशी संस्करण। #करंबोला मेरे #दलिया में #कोट्टायम #केरल
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इस उष्णकटिबंधीय फल को पेय, स्मूदी कटोरे, दलिया में जोड़ा जा सकता है या बस अकेले खाया जा सकता है।
स्कूइड की स्याही
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भुनी हुई फूलगोभी • बटन मशरूम • हेज़लनट्स • तले हुए केपर्स • परमेसन • अरुगुला • स्क्विड इंक एओली • यह स्वाद से भरपूर था! और इस व्यंजन के प्रत्येक टुकड़े ने एक दूसरे की तारीफ की | #squidinkaioli #squidink #भुना हुआ फूलगोभी #arugulasalad #montrealfood #lesenfantsterribles #foodlove
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चिंता न करें, कोई भी विद्रूप स्याही या पागल कुछ भी पीने के आसपास नहीं जा रहा है। स्क्वीड स्याही अपने आप नहीं खाई जाती है, लेकिन इसका उपयोग पास्ता, चावल और आटे जैसे खाद्य पदार्थों में बहुत गहरा, गहरा रंग जोड़ने के लिए किया जाता है। यदि आप अपने किराने की दुकान के पास्ता गलियारे की जांच करते हैं, तो आप शायद कुछ ढूंढ पाएंगे। इसमें एक समृद्ध चमकदार स्वाद है जो कि अधिकांश स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।
2020 के लिए चीयर्स और इसके द्वारा लाए जाने वाले सभी रोमांचक खाद्य पदार्थ!
