हम जानते हैं कि प्रोटीन इष्टतम स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन आप अपना पेट कैसे भर सकते हैं? प्रोटीन के सर्वोत्तम स्रोतों का पता लगाएं, इसके शानदार लाभ, और अपने प्रोटीन सेवन को सबसे स्वादिष्ट तरीके से बढ़ाने के लिए इन त्वरित और आसान व्यंजनों को आजमाएं!
प्रोटीन के लाभ
प्रोटीन हमारे स्वास्थ्य के लिए चमत्कार करता है और संतुलित आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। यह व्यायाम के बाद विकास और रिकवरी में मदद करता है, ऊतक की मरम्मत को ठीक करता है, बीमारी से लड़ता है और हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ाता है। जब हम प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो हमारा शरीर उस प्रोटीन को अमीनो एसिड में तोड़ देता है, जो हमारी मांसपेशियों और हमारे रक्त के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। प्रोटीन हमारे बालों, त्वचा और नाखूनों के स्वास्थ्य में भी सुधार करता है।
प्रोटीन के स्रोत
- गौमांस
- मेमना
- सुअर का मांस
- मुर्गी
- मछली
- अंडे
- दूध
- दही
- पागल
- टोफू
- अनाज
- बीन्स और फलियां
पूर्ण और अपूर्ण प्रोटीन के बीच का अंतर यह है कि बाद वाले में सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। पूर्ण प्रोटीन में अंडे, दूध, मछली और चिकन शामिल हैं, जबकि अधूरे प्रोटीन में नट्स, अनाज और बीन्स शामिल हैं।
प्रोटीन बढ़ाने वाली रेसिपी
हमारा शरीर प्रोटीन का भंडारण नहीं करता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप हर दिन अपना भरण-पोषण करें। अपने आहार में अधिक प्रोटीन प्राप्त करने के स्वादिष्ट तरीके के लिए इन स्वादिष्ट प्रोटीन युक्त व्यंजनों में से कुछ को आजमाएं।
जैतून और fetta के साथ Quinoa सलाद
4. परोसता है
अवयव:
- 4 कप वेजिटेबल स्टॉक
- 2 कप क्विनोआ
- 1/4 कप रेड वाइन सिरका
- 1 नींबू का रस
- 1-2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- बड़ा मुट्ठी भर रॉकेट, धोया गया
- 1 लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 तोरी, कटा हुआ और पका हुआ
- 1/2 लाल शिमला मिर्च, कटा हुआ
- 1/2 कप चेरी टमाटर, आधा
- 1/2 कप कलमाता जैतून, आधा
- 1/3 कप अजमोद, कटा हुआ
- काली मिर्च, स्वाद के लिए
- 1/2 कप फेटा, क्रम्बल किया हुआ
दिशा:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में सब्जी का स्टॉक गरम करें।
- क्विनोआ डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, 20 मिनट तक या नरम होने तक पका लें। छानकर ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- एक छोटी कटोरी में सिरका, नींबू का रस और लहसुन को एक साथ फेंट लें।
- रॉकेट को एक बड़े सर्विंग बाउल के नीचे रखें, क्विनोआ, लाल प्याज, तोरी, शिमला मिर्च, टमाटर, जैतून और अजमोद डालें। ऊपर से सिरका मिश्रण डालें और स्वादानुसार काली मिर्च डालें।
- क्रम्बल किए हुए फेटा में धीरे से चलाएं और परोसें!
युक्ति: एक हार्दिक विकल्प के लिए सलाद में प्रोटीन युक्त दुबला मांस जोड़ें।
टमाटर और बेकन के साथ त्वरित क्विक
4. परोसता है
अवयव:
- जमे हुए पफ पेस्ट्री, thawed
- जतुन तेल
- प्याज, टुकड़े
- बेकन के 5 दाने, कटा हुआ
- चार अंडे
- 1-1/2 कप दूध या व्हिपिंग क्रीम
- 1 कप चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- 1/2 टमाटर, कटा हुआ
- 1/2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- बचा हुआ 1/2 टमाटर, बारीक कटा हुआ
दिशा:
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- पफ पेस्ट्री के साथ एक बेकिंग पैन या क्विक प्लेट को लाइन करें, आधार और पक्षों को कवर करें, और फिट होने के लिए ट्रिम करें।
- प्याज़ और बेकन को थोड़े से जैतून के तेल में मध्यम-धीमी आँच पर भूनें।
- अंडे और दूध/क्रीम को एक साथ फेंट लें। पनीर में मोड़ो, कटा हुआ 1/2 टमाटर, बेकन और प्याज। लहसुन और मौसम में नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए हिलाओ।
- क्विक फिलिंग को पेस्ट्री शेल में डालें और ऊपर से 1/2 टमाटर के बचे हुए स्लाइस डालें।
- पहले से गरम ओवन में लगभग 20-30 मिनट के लिए या जब तक किचे सेट न हो जाए और ऊपर से सुनहरा हो जाए, तब तक पॉप करें।
- काट कर सर्व करें।
युक्ति: आप सामग्री के साथ खेल सकते हैं, ब्रोकोली, शतावरी, फूलगोभी, तोरी, लीक और शिमला मिर्च जैसी सब्जियां मिला सकते हैं।
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