बुद्धिमान शब्दों में गिआडा डी लॉरेंटिस, "मिनी से बेहतर कोई क्षुधावर्धक नहीं है" पिज़्ज़ा" - और यह सभी चीजों का रसोइया इतालवी पिज़्ज़ेट्स के लिए सिर्फ नुस्खा है जो आपके पसंदीदा बचपन का इलाज लेता है और इसे अनूठा स्वाद के संयोजन के साथ बढ़ाता है। नमकीन प्रोसिटुट्टो को टैंगी बकरी पनीर और मीठे कारमेलिज्ड प्याज के साथ काटने के आकार की परत पर जोड़ना, डी लॉरेनटीस ' Caramelized प्याज और Prosciutto Pizzettes निस्संदेह त्वरित और आसान, स्वादिष्ट स्नैक हैं जो आप केवल चाहते हैं कि आपने खोजा हो जल्दी।
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"मिनी पिज्जा से बेहतर कोई ऐपेटाइज़र नहीं है, और इनसे बेहतर टॉपिंग नहीं हो सकती है: मीठे कारमेलाइज्ड प्याज, बकरी पनीर और प्रोसिटुट्टो," डी लॉरेंटिस लिखते हैं।
डी लॉरेंटिस के पिज़्ज़ेट्स के लिए, आपको कुछ बुनियादी सामग्री की आवश्यकता होगी, जिसमें जैतून का तेल, कोषेर नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, और चीनी, साथ ही जड़ी-बूटियाँ डी प्रोवेंस, कुछ बड़े प्याज, बकरी पनीर, और प्रोसियुट्टो और प्रक्रिया को और भी आसान बनाने के लिए (हाँ, कृपया!), स्टोर पर पिज़्ज़ा का आटा खरीदें।
शुरू करने के लिए, अपने प्याज को नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियों डी प्रोवेंस और चीनी के साथ पकाकर कैरामेलाइज़ करें। इसमें लगभग 45 मिनट से एक घंटे तक का समय लगेगा। फिर, अपने पिज्जा के आटे को हलकों में चिपकाने के बाद (कुकी कटर का उपयोग करके, जिसे आप पा सकते हैं अमेज़न सिर्फ $7. के लिए), कारमेलाइज्ड प्याज और बकरी पनीर के साथ शीर्ष, और लगभग 10 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन के अपने पिज़्ज़ेट्स खींचो, प्रोसियुट्टो के साथ शीर्ष - और आनंद लें!
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