यदि आपके स्वास्थ्य के बारे में एक गारंटी है, तो वह यह है कि आप अंततः बीमार होने वाले हैं। अच्छी खबर यह है कि आप को बढ़ावा देने के कई तरीके हैं प्रतिरक्षा तंत्र और कुछ दिनों तक रहने वाली सर्दी और खांसी से खुद को बचाने में मदद करने के लिए कुछ और करें।
आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली संक्रमण और बीमारी के खिलाफ आपके शरीर की रक्षा है। जब यह कमजोर होता है, तो आपको स्वस्थ रहने में मुश्किल होती है। इसलिए जरूरी है कि आप अपनी इम्युनिटी बढ़ाने के लिए कदम उठाएं। इसे पूरा करने के सबसे आसान तरीकों में से एक उचित पोषण है।
प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करके; फाइबर; अमीनो अम्ल; प्रोबायोटिक्स;प्रीबायोटिक्स; एंटीऑक्सीडेंट; जस्ता; और विटामिन ए, सी और ई, आप खुद को संक्रमण से बचाने में मदद कर सकते हैं और अपनी प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं। यहां 11 शक्तिशाली प्रतिरक्षा प्रणाली बूस्टर हैं जिन्हें आप अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं।
लहसुन
लहसुन में एलिसिन होता है जो श्वेत रक्त कोशिकाओं और अन्य प्रतिरक्षा कोशिकाओं को सर्दी और फ्लू के वायरस को नष्ट करने के लिए उत्तेजित करता है वायरल, फंगल और बैक्टीरियल संक्रमणों के साथ, मिशेल रूथेंस्टीन, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और के मालिक
पूरी तरह से पोषित, बताता है वह जानती है. वह बताती हैं कि एलिसिन के लाभों को प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका लहसुन का कच्चा सेवन करना है क्योंकि यह कच्चे भोजन को काटने, काटने, चबाने या कुचलने पर निकलता है। इसलिए वह इसे सलाद ड्रेसिंग या घर के बने हुमस जैसे डिप्स में बारीक काटने की सलाह देती हैं।मशरूम
मशरूम में सेलेनियम और बी विटामिन राइबोफ्लेविन और नियासिन होते हैं, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। इसके अलावा, वे सैंडविच में, हलचल-फ्राइज़ में और पिज्जा पर बहुत अच्छे लगते हैं। शीटकेक, मैटेक और रीशी मशरूम सबसे बड़ा इम्युनिटी पंच पैक करते प्रतीत होते हैं; 2015 के फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के खाद्य और कृषि विज्ञान संस्थान के अनुसार अध्ययन, शीटकेक मशरूम रोजाना खाने से आपकी इम्युनिटी बढ़ सकती है।
कस्तूरी
कस्तूरी में किसी भी अन्य भोजन की तुलना में अधिक जस्ता होता है, एमी सतराजेमिस, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और पोषण निदेशक ट्राइफेक्टा, बताता है वह जानती है. और यह अच्छी खबर है क्योंकि जस्ता शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट क्षमताओं को दिखाया गया है। घाव भरने में भी जिंक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
केफिर
यदि आप अपने दैनिक आहार में प्रोबायोटिक्स को शामिल करना चाहते हैं, तो आप केफिर आज़माना चाह सकते हैं। एक सुसंस्कृत, किण्वित पेय जिसका स्वाद थोड़ा तीखा होता है, केफिर एक साधारण पेय में कुछ गंभीर प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुणों को पैक करता है।
लेकिन प्रोबायोटिक्स के बारे में इतना अच्छा क्या है? रूथेंस्टीन के अनुसार, प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र की रक्षा करते हैं, आंतों में बैक्टीरिया के रक्तप्रवाह में प्रवेश करने की संभावना को कम करते हैं। यह संक्रमण दर को कम करने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य का समर्थन करता है। साथ ही, 2012 अध्ययन न्यू जर्सी के मेडिसिन एंड डेंटिस्ट्री विश्वविद्यालय द्वारा यह भी दिखाया गया है कि प्रोबायोटिक्स, विशेष रूप से लैक्टोबैसिलस, सामान्य सर्दी को दो दिनों तक कम करता है और लक्षणों की गंभीरता को कम करता है।
सूरजमुखी के बीज
यदि आप कार में खाने के लिए पौष्टिक सलाद टॉपर या स्नैक की तलाश में हैं, तो सूरजमुखी के बीज वही हो सकते हैं जो पोषण विशेषज्ञ ने ऑर्डर किया था. सूरजमुखी के बीज भरे हुए हैं विटामिन ईहै, जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है।
“विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और सकारात्मक प्रतिरक्षा प्रणाली उत्तेजक है, "रूथेंस्टीन कहते हैं। भी, अनुसंधान से पता चला है कि जिन लोगों में विटामिन ई का पर्याप्त स्तर होता है, उन्हें सर्दी, फ्लू और बीमारियाँ कम होती हैं, डॉ ब्रूस हार्वर्ड से संबद्ध बेथ इज़राइल डेकोनेस मेडिकल सेंटर में नैदानिक पोषण के प्रमुख बिस्ट्रियन, कहा हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंग.
अमरूद
इस ऊष्णकटिबंधी फल विटामिन सी, विटामिन ए, लाइकोपीन, फाइबर और विटामिन के से भरपूर है।
"इसमें एक संतरे की तुलना में 350 प्रतिशत अधिक विटामिन सी होता है और पूरे फल का औषधीय रूप से उपयोग किया जाता है," लिसा हेइम, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और संस्थापक कुएं की आवश्यकताएं, बताता है वह जानती है।
दही
दही न केवल सुविधाजनक और स्वादिष्ट है, बल्कि यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा करने में भी मदद करता है। चूंकि दही का एक बड़ा स्रोत है प्रोबायोटिक्स, यह अक्सर प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची में सबसे ऊपर होता है। दरअसल, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ लॉरेन मानेकर बताती हैं वह जानती है कि वह अपने ग्राहकों को उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए प्रोबायोटिक्स युक्त खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देती हैं। वह बताती हैं कि बिफीडोबैक्टीरियम लैक्टिस जैसे कुछ उपभेदों को प्रतिरक्षा के कुछ पहलुओं को बढ़ाने के लिए चिकित्सकीय रूप से प्रभावी बैक्टीरिया के रूप में दिखाया गया है यदि इसे लगातार उचित खुराक पर लिया जाता है।
अदरक
तुम आनंद उठा सकते हो अदरक ताजा, रस में या मसाले के रूप में। यह सुगंधित जड़ आमतौर पर खाना पकाने में उपयोग की जाती है, लेकिन यह पेट की जलन को भी कम करती है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है.
"अदरक एक पोषक तत्व-घने जड़ है जो लसीका तंत्र को साफ करता है और सूजन का इलाज करता है," हेइम कहते हैं। ये सभी चीजें तब महत्वपूर्ण होती हैं जब हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली बीमारी या पर्यावरणीय कारणों से बाधित होती है।
एस्परैगस
जब इम्युनिटी बढ़ाने की बात आती है, तो हम प्रोबायोटिक्स के बारे में बहुत सारी बातें करते हैं, लेकिन हमें अपने आहार को भी भरने की जरूरत है प्रीबायोटिक खाद्य पदार्थ.
"शतावरी एक प्रीबायोटिक है, जो अनिवार्य रूप से जीवित रहने के लिए आंत में प्रोबायोटिक्स (अच्छे बैक्टीरिया) के लिए आवश्यक भोजन है," रूथेंस्टीन कहते हैं। प्रीबायोटिक्स का सेवन करने से, यह लाभकारी रोगाणुओं (यानी, प्रोबायोटिक्स) की आबादी में भी वृद्धि करेगा, जिसका अप्रत्यक्ष रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
Elderberries
चमकीले रंग का यह फल से भरपूर है एंटीऑक्सीडेंट, जो स्वस्थ कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। हेइम अपने आहार में बड़बेरी को शामिल करने की सलाह देते हैं क्योंकि वे बार-बार होने वाले संक्रमण से लड़ते हैं और सामान्य सर्दी को रोकते हैं।
मसूर की दाल
दाल पकाने में आसान होती है और नारंगी, हरे और काले सहित विभिन्न रंगों में आती है। लेकिन ऐसा नहीं है जो इस फलियों को इतना लोकप्रिय बनाता है। रूथेंस्टीन कहते हैं मसूर की दाल जस्ता के साथ पैक किया जाता है, जो टी-कोशिकाओं को बनाने के लिए आवश्यक खनिज है, एक प्रकार की सफेद रक्त कोशिका जो संक्रमण से लड़ने में मदद करती है।
तो, अगली बार जब आप किराने की खरीदारी कर रहे हों, तो आप इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों को अपने कार्ट में फेंकना चाहेंगे - वे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि आपको स्वस्थ रखने में भी मदद कर सकते हैं।
इस कहानी का एक संस्करण मई 2018 में प्रकाशित हुआ था।
अपने भीतर के जर्मफोब के संपर्क में थोड़ा और महसूस कर रहे हैं? लेने के लिए यहां कुछ जरूरी चीजें दी गई हैं:
