पकाना छुट्टी कुकीज़ कुछ ऐसा है जिसका हम साल भर इंतजार करते हैं, लेकिन इसकी विशाल संख्या कुकी आटा व्यंजनों बनाने के लिए भारी हो सकता है। हमारे पास केवल इतने कटोरे हैं, और धोते हैं किचनएड मिक्सर बट में दर्द होता है इसलिए हम जितना संभव हो सके व्यंजनों के बीच स्विचिंग को कम करना पसंद करते हैं। लेकिन हम एक ही सटीक कुकी के 6 दर्जन के साथ नहीं छोड़ना चाहते हैं - एक कुकी प्लेट में मजा कहां है जिसमें केवल एक प्रकार का इलाज होता है? पिछले वर्षों में हमें बस मुस्कुराना और सहन करना पड़ा है, लेकिन इस साल, सेलिब्रिटी कुक और व्यक्तित्व क्रिसी तेगेन अंतिम समाधान है: उसने बनाया है एक कुकी आटा रेसिपी जो तीन अलग-अलग हॉलिडे कुकीज बनाती है. जिसकी हमें वर्षों से आवश्यकता है!
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बेस आटा बहुत सरल है, एक 7-घटक चीनी कुकी आटा। विचार यह है कि उस आटे को तीन भागों में विभाजित किया जाए, एक तिहाई को क्लासिक चीनी कुकीज़ बनाने के लिए बचाया जाए (ओम्ब्रे आइसिंग के साथ, एक ला क्रिसी), फिर मसाला कुकीज़ के लिए एक तिहाई में मसालों को मिलाकर, और दूसरे तीसरे में मूंगफली का मक्खन मिलाकर मूंगफली का मक्खन और जेली थंबप्रिंट कुकीज़ के लिए बेस आटा के रूप में काम करते हैं।
NS मसाला कुकीज़ स्वादिष्ट लगता है, अदरक कुकीज़ और स्निकरडूडल्स के बीच एक क्रॉस की तरह। मसाले के मिश्रण में दालचीनी, अदरक, और जायफल, और फिर कुछ ज़िंग जोड़ने के लिए बस एक चुटकी लाल मिर्च शामिल है। कुकीज को बेक करने से पहले कुरकुरे डेमरारा चीनी और मसालों में रोल किया जाता है, और वे ओवन से बाहर निकलते हैं, जो ईज के चारों ओर कुरकुरा होते हैं, अंदर से थोड़े नरम होते हैं, और एक रमणीय चीनी और मसाले के मिश्रण में ढके होते हैं।
NS मूंगफली का मक्खन और जेली थंबप्रिंट कुकीज़ आसान भी हैं। आप कुकी के आटे में बस कुछ बड़े चम्मच पीनट बटर मिलाएं, कुकीज के आटे के गोले को कुचले में रोल करें नमकीन मूंगफली, फिर अपने अंगूठे को प्रत्येक कुकी के बीच में दबाएं और बचे हुए छेद में एक चम्मच जैम डालें पीछे। उन्हें बेक करें और आपके पास पीनट बटर और जेली कुकीज हैं जो आपको आपके पसंदीदा स्कूल लंच में वापस लाएंगे। सांता शायद इन्हें एक गिलास बर्फ के ठंडे दूध से प्यार करेगा!
आप आटे के साथ नियमित चीनी कुकीज़ भी बना सकते हैं, जिसे आप किसी भी तरह से सजा सकते हैं और आइस्ड कर सकते हैं। टीजेन एक उज्ज्वल, नियॉन ओम्ब्रे आइसिंग तकनीक का पक्षधर है, लेकिन क्लासिक लाल और हरी सैंडिंग चीनी भी काम करेगी।
अपनी कुकीज़ को एक सुंदर सर्विंग ट्रे पर प्रदर्शित करें, इस तरह अधिकतम दृश्य प्रभाव के लिए, लक्ष्य पर क्रिसी टेगेन लाइन द्वारा क्रेविंग्स से।
आप उन्हें पैकेज भी कर सकते हैं और उन्हें किसी ऐसे व्यक्ति को भेज सकते हैं जिसे आप प्यार करते हैं - हो सकता है कि जिन लोगों के साथ आप आम तौर पर व्यक्तिगत रूप से कुकी स्वैप करते हैं, वे इस साल मेल द्वारा घर-बेक्ड प्यार का शिपमेंट प्राप्त करना चाहते हैं।
किसी भी तरह से, आपके पास एक कुकी आटा नुस्खा है जिसके परिणामस्वरूप तीन कुकीज़ हैं जो आपके जीवन में सभी को पसंद हैं।
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