ये सरल और नाजुक स्वाद वाले झटपट मफिन आपके मदर्स डे ब्रंच में बहुत हिट होंगे। बादाम का मीठा स्वाद और खसखस इतना अच्छा कभी नहीं लगा।
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ये मीठे और सरल मफिन आपके मदर्स डे ब्रंच के लिए एकदम सही हैं। वे नम हैं, बादाम के स्वाद से भरे हुए हैं और खसखस के साथ धब्बेदार हैं। आपकी माँ उन्हें प्यार करने के लिए निश्चित है।
बादाम खसखस मफिन
से गृहीत किया गया कॉपीकैट रेसिपी
12 बड़े मफिन पैदा करता है
अवयव:
- २-१/३ कप मैदा
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
- १/४ कप वनस्पति तेल
- 1-1/4 कप चीनी
- 2 बड़े अंडे
- 1/2 छोटा चम्मच वनीला पेस्ट
- 3 चम्मच बादाम का अर्क
- 1-1/2 कप वैनिला या सादा ग्रीक योगर्ट
- २ बड़े चम्मच खसखस
दिशा:
- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें। 12 लाइनर्स के साथ एक बड़े मफिन पैन को लाइन करें, एक तरफ सेट करें।
- एक मध्यम कटोरे में मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को एक साथ फेंटें, एक तरफ रख दें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में मक्खन, वनस्पति तेल और चीनी डालें। मिश्रित होने तक मारो। अंडे, वेनिला पेस्ट, बादाम का अर्क और ग्रीक योगर्ट डालें। संयुक्त होने तक मारो, एक बार कटोरे के किनारे को खुरचना सुनिश्चित करें।
- धीरे-धीरे आटे में डालें और जब तक मिश्रित न हो जाए तब तक मिलाएँ। अति मत करो। खसखस में मोड़ो।
- मफिन लाइनर्स को ३/४ भर कर २०-२५ मिनट तक बेक करें। मफिन गोल्डन ब्राउन होने पर पूरी तरह से पक जाते हैं और बीच में डाली गई टूथपिक साफ निकल आती है।
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