यदि आप हमारे जैसे कुछ हैं, तो यह आपके लिए खाना पकाने का बड़ा मौसम है। हम मंथन कर रहे हैं रोस्ट, कुकीज़, हार्दिक सूप और स्टॉज - मूल रूप से सभी सबसे आरामदायक और सबसे विस्तृत खाद्य पदार्थ जिनके बारे में हम सोच सकते हैं। लेकिन कभी-कभी, सरल वास्तव में सबसे अच्छा होता है। यह सुबह में विशेष रूप से सच है, जब आपने अभी तक अपनी कॉफी नहीं पी है और दिन की शुरुआत व्यंजनों से भरे सिंक के साथ नहीं करना चाहते हैं। जेमी ओलिवर सहमत लगता है। वह अभी साझा किया उनके सुपर-रेशमी 45-सेकंड के आमलेट के लिए एक नुस्खा, और इसके लिए आपको वास्तव में ज़रूरत है a नॉन - स्टिक तवा और एक कटोरी में अपने अंडे फोड़ने के लिए।
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नुस्खा इसके भागों के योग से अधिक है - मूल रूप से, यह सब तकनीक के लिए नीचे आता है।
नॉन-स्टिक पैन को पहले से गरम किया जाता है जबकि ओलिवर अंडे को फेंटता है। वह नमक या काली मिर्च, या दूध या पानी नहीं जोड़ता - यह सिर्फ अंडे है।
फिर, वह पहले से गरम किए गए पैन में तेल का एक टुकड़ा जोड़ता है, और अंडे में डाल देता है, पैन को तलने के लिए घुमाता है। वह अंडों के ऊपर ताज़ी कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ डालता है, और उन्हें लगभग 45 सेकंड तक पकाता है, फिर धीरे से आमलेट को पिघले हुए चीज़ के चारों ओर घुमाता है। पनीर पूरी डिश के लिए मसाला के रूप में कार्य करने के लिए पर्याप्त नमकीन है।
ओलिवर टोस्ट के ऊपर ऑमलेट परोसता है, और जब वह उसमें काटता है, तो आप देख सकते हैं कि फिलिंग मख़मली चिकनी और पिघली हुई है।
नुस्खा की कुंजी आपके पैन को पहले से गरम कर रही है। आप चाहते हैं कि अंडे लगभग तुरंत पक जाएं। आप इसके लिए एक नॉनस्टिक पैन का भी उपयोग करना चाहते हैं, ताकि अंडे अंत में आसानी से निकल जाएं। ओलिवर अपने वीडियो में एक पैन का उपयोग करता है जो बहुत ही भयानक दिखता है यह टी-फाल कुकवेयर.
नॉनस्टिक का उपयोग करने का मतलब यह भी है कि सफाई एक हवा है। नाश्ते की रेसिपी से आप जो कुछ भी चाहते हैं, वह बहुत कुछ है। यह दिलकश, गर्म और संतोषजनक है, लेकिन इसमें मूल्यवान समय नहीं लगता है या रसोई में गड़बड़ी नहीं होती है। हम जानते हैं कि थैंक्सगिविंग के अगले दिन हम नाश्ते में क्या खाएंगे!
जाने से पहले, इन्हें देखें इना गार्टन-स्वीकृत अवकाश उपहार विचार:
