जब हम सोचते हैं आराम भोजन गिरना, हमारा दिमाग दो दिशाओं में जाता है: एक, कद्दू, स्क्वैश और सेब सभी चीजों की ओर; दूसरे की ओर आरामदायक ठंड के मौसम के व्यंजन जैसे बीफ़ स्टू, पॉट पाई, और लसग्ना। लेकिन क्या होगा अगर दोनों को अलग न होना पड़े? लज़ान्या निर्विवाद रूप से एक सर्द रात में खाने के लिए हमारे पसंदीदा हार्दिक भोजन में से एक है, लेकिन इसके बारे में ऐसा कुछ भी नहीं है जो विशेष रूप से चिल्लाता है - अब तक, यानी। ऐसा इसलिए है क्योंकि गिआडा डी लॉरेंटिस बस उसके लिए नुस्खा साझा किया Butternut स्क्वैश Lasagna, जो मूल रूप से हमारे सपनों का फॉल कम्फर्ट फूड फ्यूजन है।
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@giadadelaurentiis 'butternut स्क्वैश Lasagna के साथ गिरावट के स्वाद पर लाओ! एक मलाईदार तुलसी बेचमेल और बटरनट स्क्वैश प्यूरी एक साथ मिलकर एक गंभीर रूप से स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं। प्रोफ़ाइल लिंक में #रेसिपी प्राप्त करें!
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उसकी रेसिपी में कुछ चीजें हैं जो हमें पसंद हैं। एक मीठा और मिट्टी का बटरनट स्क्वैश प्यूरी है जो पकवान को एक सुखद नारंगी रंग देता है, और तुलसी से जुड़ी बेचामेल सॉस इतनी अच्छी है कि यह लकड़ी के चिप्स के ढेर को खाने का इलाज करेगी। लेकिन नुस्खा का वास्तव में दिलचस्प हिस्सा भी सबसे अधिक इतालवी में से एक है - डी लॉरेंटिस बटरनट स्क्वैश प्यूरी में क्रम्बल किए गए अमरेट्टी कुकीज़ जोड़ता है।
Amaretti कुकीज़ बादाम के आटे और बादाम के अर्क से बनी एक इतालवी मिठाई है, इसलिए वे a पकवान के लिए हल्का मीठा बादाम का स्वाद जो बटरनट की स्टार्चयुक्त मिठास के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है स्क्वाश। यह बहुत मीठा नहीं है, हालांकि - लसग्ना नमक, काली मिर्च, और बहुत सारे मोज़ेरेला और कसा हुआ पर्म के साथ संतुलित है।
डी लॉरेंटिस अपनी तुलसी बेचमेल सॉस में एक चुटकी जायफल भी मिलाते हैं। जबकि जायफल एक सफेद चटनी के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है, यह इस शरद ऋतु के नुस्खा में विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करता है।
अंतिम परिणाम एक ऐसा व्यंजन है जो मलाईदार, लजीज, गर्म और आरामदायक है - मूल रूप से वह सब कुछ जो हम कभी भी आराम से खाने की रेसिपी में चाहते थे।
यदि आप एक कद्दू मसाला मूल हैं, तो आप जानते हैं कि जो इतालवी भोजन भी पसंद करता है (अभी मेरा हाथ उठा रहा है!), तो यह एक नुस्खा है जिसे आपको आजमाना है।
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