ताम्पा विश्वविद्यालय में एक अभूतपूर्व अध्ययन के परिणाम बताते हैं कि पौधे आधारित चावल प्रोटीन में डेयरी आधारित मट्ठा प्रोटीन के समान लाभ होते हैं। शाकाहारी एथलीटों के लिए यह अच्छी खबर है।
ताम्पा विश्वविद्यालय में एक अभूतपूर्व अध्ययन के परिणाम बताते हैं कि पौधे आधारित चावल प्रोटीन में डेयरी आधारित मट्ठा प्रोटीन के समान लाभ होते हैं। शाकाहारी एथलीटों के लिए यह अच्छी खबर है।
चावल प्रोटीन परिणाम प्राप्त करता है
डबल-ब्लाइंड अध्ययन, जो विशेष रूप से अनुभवी बॉडी बिल्डरों की एक कसकर नियंत्रित आबादी का पालन करता है, ने देखा कि प्रतिभागियों ने मांसपेशियों का निर्माण कैसे किया और उनकी मरम्मत और व्यथा की दर। अध्ययन के सह-लेखक, डॉ. राल्फ जैगर, FISSN, CISSN, MBA द्वारा 9 मार्च, 2013 को 2013 नेचुरल प्रोडक्ट्स एक्सपो में परिणाम प्रस्तुत किए गए। इस खोज के प्रभाव और दायरे को व्यक्त करने के लिए जैगर को खेल पोषण, चावल की फ्रैक्शनिंग, शाकाहारी शिक्षा और फिटनेस उद्योगों में कई प्रभावशाली लोगों द्वारा शामिल किया गया था। शोधकर्ताओं ने अध्ययन के लिए जिस चावल प्रोटीन को चुना वह था ग्रोइंग नेचुरल्स का ऑर्गेनिक राइस प्रोटीन, जिसे एक्सिओम फूड के ओरीजेटिन से बनाया गया था, जो हाल ही में एक बन गया है। इसके कई गुणों के लिए मोनोग्राफ्ड उद्योग मानक, जिनमें से उनकी अनूठी हेक्सेन-मुक्त फ्रैक्शनिंग प्रक्रिया है, जिसका उपयोग प्रोटीन को साबुत अनाज भूरे रंग से अलग करने के लिए किया जाता है। चावल। "अतीत में, अध्ययनों से पता चला है कि पशु-व्युत्पन्न प्रोटीन (जैसे मट्ठा, कैसिइन, अंडे, मांस) का मांसपेशियों की वृद्धि पर एक अलग प्रभाव पड़ा है, जब प्रतिरोध व्यायाम को पौधे आधारित प्रोटीन जैसे सोया के साथ जोड़ा गया था," डॉ। जैगर। "इस अध्ययन के नतीजे बताते हैं, पहली बार, यह बदल गया है। अध्ययन का उद्देश्य... यह निर्धारित करना था कि क्या चावल प्रोटीन आइसोलेट की उच्च खुराक वसूली को बढ़ा सकती है और प्राप्त कर सकती है निम्नलिखित समय-समय पर दिए जाने पर व्हे प्रोटीन आइसोलेट की तुलना में शरीर की संरचना में पर्याप्त परिवर्तन प्रतिरोध प्रशिक्षण। सारांश में, हमने पाया कि चावल प्रोटीन आइसोलेट एडमिनिस्ट्रेशन पोस्ट रेजिस्टेंस एक्सरसाइज फैट-मास को कम करता है और दुबला शरीर द्रव्यमान, कंकाल की मांसपेशी अतिवृद्धि, शक्ति और शक्ति को बढ़ाता है जो व्हे प्रोटीन आइसोलेट की तुलना में होता है।"
चावल प्रोटीन अध्ययन deets
अध्ययन के लिए, जैगर और उनके सह-लेखक, टम्पा विश्वविद्यालय, विभाग के डॉ जैकब विल्सन स्वास्थ्य विज्ञान और मानव प्रदर्शन, 24 स्वस्थ, कॉलेज-आयु वर्ग, प्रतिरोध-प्रशिक्षित प्रतिभागियों का इस्तेमाल किया। प्रत्येक को कम से कम एक वर्ष की शक्ति प्रशिक्षण का अनुभव था। प्रतिभागियों को यादृच्छिक रूप से और समान रूप से दो समूहों में विभाजित किया गया था। प्रत्येक समूह ने केवल प्रशिक्षण के दिनों में प्रशिक्षण के तुरंत बाद 48 ग्राम चावल या व्हे प्रोटीन आइसोलेट का सेवन किया। प्रतिभागियों ने प्रत्यक्ष पर्यवेक्षण के तहत आठ सप्ताह के लिए सप्ताह में तीन बार एक विशिष्ट प्रशिक्षण प्रोटोकॉल का पालन किया। पूरक में समान मात्रा में कैलोरी और प्रोटीन होता है। पहले प्रशिक्षण सत्र से पहले और बाद में, प्रतिभागियों ने कथित वसूली, व्यथा और प्रशिक्षण के लिए तत्परता के लिए रेटिंग दी। बेसलाइन (सप्ताह 0) में, मिडवे (सप्ताह 4), और अंत (सप्ताह 8) प्रतिभागियों को मांसपेशियों की मोटाई, शरीर की संरचना, बेंच प्रेस और लेग प्रेस की ताकत के लिए मापा गया था। परिवर्तनों को मापा और दर्ज किया गया।
परिणामों से पता चला कि वसूली के लिए चावल बनाम मट्ठा के पूरक समूहों के बीच रेटिंग में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था। दूसरे शब्दों में, प्रत्येक पूरक ने एक समान प्रभाव उत्पन्न किया।
इसके अलावा, दोनों समूहों ने सप्ताह 0 से सप्ताह 8 तक शरीर की संरचना, शक्ति और शक्ति में महत्वपूर्ण परिवर्तन का अनुभव किया। विशेष रूप से, मांसपेशियों, शक्ति और शक्ति में वृद्धि हुई जबकि शरीर में वसा कम हुई। देखे गए परिवर्तन दोनों समूहों के लिए समान थे।
लैक्टोज-असहिष्णुता वाले एथलीटों और शाकाहारी एथलीटों के लिए यह अच्छी खबर है।
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