एक बच्चे की परवरिश और देखभाल करने के मज़े का एक हिस्सा उस बच्चे को दुनिया के अजूबों से परिचित कराने का अवसर है - भोजन की दुनिया, यानी। जैसे ही एक बच्चे की स्वाद कलिकाएँ एक बच्चे के नमकीन तालू में बदल जाती हैं और फिर (अक्सर चीनी-प्रेमी) एक पूर्ण आकार के बच्चे की लालसा, यह सुनिश्चित करना और भी महत्वपूर्ण हो जाता है कि स्वस्थ विकल्प आसानी से हों उपलब्ध। और हमेशा घूमने वाली मौसमी फसलों के लिए धन्यवाद, हर महीने व्यंजनों, लंचबॉक्स और स्नैक्स में समान रूप से घुसने के लिए सब्जियों, फलों और अनाज की एक नई श्रृंखला प्रस्तुत करता है। यह कोई प्रतियोगिता नहीं है, लेकिन अगर ऐसा होता, तो गिर जाता निश्चित रूप से यहां मौसमी उपज विजेता बनें।
साथ ही, पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि अगर आप मौसम में ताजगी के लिए खरीदारी करते हैं तो आपके पास बच्चों को फलों और सब्जियों के साथ लाने का एक बेहतर मौका है। "भोजन आम तौर पर मौसम में बेहतर स्वाद लेता है - और भी बेहतर अगर आप स्थानीय रूप से उगाए गए उत्पाद को एक ताजा स्वाद के लिए प्राप्त कर सकते हैं जो ग्रह के लिए बेहतर है,"
परिवार पोषण विशेषज्ञ और पंजीकृत आहार विशेषज्ञ ब्रिजेट स्वाइनी कहते हैं। "इसके अलावा, अपने छोटे को स्टोर या किसान बाजार में ले जाना और उन्हें मौसमी उपज लेने में मदद करना मजेदार है।"तो इसे अपनी और किडो की अंतिम खरीदारी सूची पर विचार करें, जो उम्र के आधार पर टूट गई है।
बच्चों के लिए
जब उन शिशुओं के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों पर विचार-मंथन करते हैं जो अभी भी ठोस खाद्य पदार्थों को चबाना (जटिल) रस्सियों को सीख रहे हैं, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ नताली रिज़ो अपने व्यंजनों के आकार, बनावट और तैयारियों के प्रति सचेत रहने के लिए कहते हैं। जब संदेह होता है, तो वह कहती है, मैश किए हुए या नरम खाद्य पदार्थों का चयन करें जो कि घुट के खतरे का जोखिम नहीं उठाते हैं।
कद्दू, शकरकंद और फूलगोभी शिशु आहार
पतझड़ के मौसम के कुछ सुपरस्टार - कद्दू, शकरकंद और फूलगोभी - एक गर्म, हार्दिक शिशु आहार मिश्रण के लिए आदर्श हैं जो बच्चे के प्रभावशाली स्वाद कलियों पर मीठा और नमकीन दोनों होगा। "संतरे के फल और सब्जियां विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन से भरपूर होती हैं, जो बच्चे की दृष्टि के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं," रिज़ो बताते हैं। एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, रिज़ो का कहना है कि ये सब्जियां फाइबर से भरी हुई हैं, जिससे कब्ज के लगातार लक्षणों को कम करने में मदद मिलती है, जिससे कई बच्चे जूझते हैं।
बटरनट स्क्वैश सूप
यह एक और आसानी से पचने वाला और पचने वाला पसंदीदा है। स्वाइनी इसे पूरे परिवार के लिए भोजन के रूप में तैयार करने का सुझाव देती है। चूंकि यह सूप विटामिन ई, थियामिन, नियासिन, विटामिन बी 6 और मैग्नीशियम से भरा हुआ है, इसलिए यह बढ़ते दिमाग के साथ-साथ शरीर को भी फायदा पहुंचाता है। स्वाद के लिए, स्वाइनी कहते हैं, "बस सौतेला प्याज या shallot, सेब और कुछ चिकन शोरबा और दूध जोड़ें।" लेकिन अगर आप मिनी परोस रहे हैं बच्चे के लिए, नमक और दूध डालने से पहले उस हिस्से को अलग रखना सुनिश्चित करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह उसके पेट पर आसान है, स्विनी टिप्पणियाँ।
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बच्चों के लिए
याद रखें कि पिछली बार आपके प्यारे (और बारीक) बच्चे ने अपनी प्लेट कब साफ की थी? मैं भी नहीं कर सकता। रिज़ो कहते हैं कि विकास के इस चरण के दौरान, आपके पास चलते-फिरते काटने को ठीक करना बेहतर होगा, क्योंकि टॉडलर्स उंगली के भोजन की ओर बढ़ते हैं - और पूरे भोजन के लिए बैठने के लिए कठोर होते हैं।
सेब और नाशपाती के टुकड़े या शकरकंद के टुकड़े
विभिन्न स्वादों को एक साथ भूनने से न केवल आपके घर की महक आती है स्वादिष्ट, लेकिन ये नरम और गर्म निबल्स आपके बच्चे को गिरने के स्वस्थ स्टेपल को आजमाने का सबसे आसान तरीका भी हो सकते हैं। “सेब और नाशपाती के स्लाइस और भुने हुए शकरकंद के क्यूब्स इस उम्र के बच्चों के लिए अच्छा काम करते हैं। शकरकंद में आंखों के विकास के लिए विटामिन ए होता है, और सेब और नाशपाती फाइबर और फाइटोकेमिकल्स से भरे होते हैं, ”रिज़ो कहते हैं। मांसपेशियों की वृद्धि और हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले प्रोटीन और कैल्शियम के लिए, कुछ चम्मच दही भी मिला कर देखें।
मिठाई के लिए बलूत का फल स्क्वैश
हालांकि आपका टोटका शायद आइसक्रीम पसंद करता है, स्वस्थ गिरावट के इलाज के लिए, स्वाइनी सीजन का थोड़ा मीठा स्क्वैश सुझाता है। "बच्चे के लिए एकोर्न स्क्वैश एक मजेदार इलाज है क्योंकि वे इसे त्वचा से बाहर खा सकते हैं। बस इसे माइक्रोवेव करें और इसके ऊपर थोड़ा सा मक्खन और दालचीनी-चीनी डालें। या आप इसे काट कर ओवन में भून सकते हैं; वे सेब की तरह अपने हाथों से एक टुकड़ा खाने का आनंद भी ले सकते हैं, ”वह साझा करती हैं।
अनार का रस
अपने छोटे जीवन चक्र के साथ, अनार आपको एक पके हुए मेहतर के शिकार पर भेज सकता है। यदि आप सफल होते हैं, तो सोडा पर एक स्वस्थ लेने के लिए फ़िज़ी अनार का रस बनाएं, जो बहुत सारे मीठे दाँत वाले बच्चों को खुश करेगा, स्वाइन का सुझाव है। अनार के बीजों का रस लें और एक मिनट से भी कम समय में एक स्वादिष्ट पेय के लिए क्लब सोडा डालें - या एक असामान्य साइड डिश के लिए ब्राउन राइस पर टॉपिंग के रूप में बीज का उपयोग करें।
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बड़े बच्चों के लिए
क्या आप अपने बच्चों के मिनी-वयस्कों में बदलते हुए आकर्षक परिवर्तन को देख रहे हैं? व्यक्तित्व और वरीयताओं के साथ भरपूर, बड़े बच्चों को स्वस्थ भोजन की ओर आकर्षित करना मुश्किल हो सकता है; आखिरकार, वे अपने लिए सोच सकते हैं। इसका सीधा सा मतलब है कि आपको क्राफ्टियर प्राप्त करने की आवश्यकता होगी।
सेब के चिप्स
एक तरफ हटो, आलू के चिप्स। सेब की फसल पूरे जोरों पर होने के साथ, नारियल के तेल के साथ फलों को स्लाइस और ऊपर रखें और दोपहर के नाश्ते के लिए चीनी का सबसे छोटा हिस्सा स्कूल बस से नमूने के लिए दौड़ेंगे।
स्विस कार्ड
यदि आपने उपज अनुभाग में स्विस चर्ड पर स्किम्ड किया है, तो "कोई रास्ता नहीं है कि वे इसे खाएंगे," आप अकेले नहीं हैं। स्वाइनी का कहना है कि बहुत से लोग इस गिरे हुए भोजन का लाभ नहीं उठाते हैं, जो पालक और चुकंदर का चचेरा भाई है। लेकिन इसे एक मौका दें: स्विस चर्ड सुपर-पौष्टिक है और स्मूदी या सूप के प्रशंसकों के लिए आदर्श है। “यहां तक कि बच्चे भी स्विस चार्ड, अनानास और जामुन के साथ हरी स्मूदी का आनंद लेंगे। या चूंकि गिरावट सूप का समय है, स्विस चर्ड आलू, मसालों और पनीर के साथ मिलाकर एक अद्भुत मिश्रित सूप बनाता है, "स्विनी कहते हैं।
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आपके जीवन में बच्चों की उम्र चाहे जो भी हो, एक फल, सब्जी या स्वाद का एक संयोजन है जो संतुष्ट करेगा उनके विकासशील - और कभी-कभी अचार - स्वाद की कलियाँ... या कम से कम उन्हें बचे हुए हैलोवीन कैंडी से एक स्वागत योग्य विराम दें।
