क्या लस मुक्त आहार वजन कम करने का नया तरीका है? - वह जानती है

लस असहिष्णुता और सीलिएक रोग बढ़ रहे हैं, और इसका मतलब है कि स्टोर अलमारियां तेजी से पैक हो रही हैं "ग्लूटेन-फ्री" लेबल वाले उत्पाद। लेकिन अधिक से अधिक लोग जो किसी भी तरह से प्रोटीन के प्रति असहिष्णु नहीं हैं, वे शुरू कर रहे हैं लस मुक्त आहार। क्या यह घटनाओं का सकारात्मक या नकारात्मक मोड़ है? हम बढ़ती प्रवृत्ति पर एक नज़र डालते हैं और इस प्रश्न का उत्तर देने का प्रयास करते हैं।

संबंधित कहानी। सिर्फ इसलिए कि कुछ लो-कार्ब या ग्लूटेन-फ्री है इसका मतलब यह स्वस्थ नहीं है

लस मुक्त आहार की अवधारणा कहाँ से आई?

NS ग्लोब और मेल रिपोर्ट करता है कि ग्लूटेन-मुक्त आहार की धारणा विकसित हुई क्योंकि अधिक से अधिक लोगों को ग्लूटेन से एलर्जी होने लगी, जो कि गेहूं, राई और जौ में पाया जाने वाला प्रोटीन है। जब भी वे प्रोटीन युक्त उत्पादों का सेवन करते हैं तो ये व्यक्ति दस्त, सूजन, गैस, पेट में दर्द और थकान जैसे लक्षणों का अनुभव कर रहे थे। इतने प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने में उनकी असमर्थता और जब उन्होंने बहुत से ग्लूटेन-असहिष्णु लोगों को वजन घटाने के लक्षण दिखाए, तो उनकी परेशानी। जब मशहूर हस्तियों और सनक-आहार के प्रति उत्साही ने इसकी हवा पकड़ी, तो डाइटिंग के एक नए रूप का जन्म हुआ।

लस मुक्त आहार वजन घटाने में कैसे योगदान दे सकता है?

लस मुक्त आहार पर होने का एक सकारात्मक तत्व यह है कि यह आपको लेबल पढ़ने के लिए मजबूर करता है। कई उत्पादों में ग्लूटेन होता है, जो उत्पाद के आधार पर स्पष्ट लगता है या नहीं। इस कारण से, ग्लूटेन-मुक्त आहार पर रहने वालों को उनके द्वारा खाए जाने वाले लगभग हर भोजन के लेबल को पढ़ना पड़ता है, और इसका परिणाम स्वस्थ, अधिक जागरूक भोजन हो सकता है यदि इसे सही किया जाए। चूंकि कई पोषक तत्वों की कमी वाले खाद्य पदार्थ, जैसे पके हुए सामान और सादे पास्ता, गेहूं से बने होते हैं, ऐसे खाद्य पदार्थों से बचने का मतलब है कि आप कुल मिलाकर जंक फूड की मात्रा को कम करते हैं। यह आपको स्वस्थ विकल्पों की तलाश करने के लिए प्रेरित कर सकता है, जैसे कि एक प्रकार का अनाज नूडल्स और बादाम के आटे से बने खाद्य पदार्थ। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सिर्फ इसलिए कि किसी उत्पाद को "ग्लूटेन-फ्री" लेबल किया गया है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह एक स्वस्थ विकल्प है। बहुत सारे ग्लूटेन-मुक्त बैगल्स, कुकीज और स्नैक फूड हैं जो आपके लिए उनके गेहूं युक्त समकक्षों से बेहतर नहीं हैं।

स्वस्थ तरीके से लस मुक्त आहार कैसे बनाए रखा जा सकता है?

किसी भी आहार के साथ जिसमें कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों को हटाना शामिल है, उन खाद्य पदार्थों में पोषक तत्वों को अन्य स्रोतों से उपभोग करने की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, अपने आहार से गेहूं की भूसी को हटाने से कुछ लोगों में फाइबर की कमी हो सकती है। इसका मतलब है कि उन्हें क्षतिपूर्ति करने के लिए फाइबर के अन्य स्रोतों, जैसे अलसी, फलियां, फल और सब्जियां, को अपने आहार में शामिल करने की आवश्यकता है, द ग्लोब एंड मेल बताते हैं।

क्या लस मुक्त आहार वजन घटाने की गारंटी देता है?

नहीं। ग्लूटेन-मुक्त होने से आप अधिक जागरूक खाने वाले हो सकते हैं, और यह आपको नए प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थों की तलाश करने के लिए प्रोत्साहित कर सकता है, लेकिन यह किसी भी तरह से गारंटी नहीं देता है कि आप अपना वजन कम करेंगे। वजन कम करना हमेशा स्वस्थ खाने और नियमित व्यायाम पर निर्भर करता है। यदि आप पोषक तत्वों की कमी वाले लस मुक्त खाद्य पदार्थों पर लोड कर रहे हैं और व्यायाम नहीं कर रहे हैं, तो आप वास्तव में स्विच से वजन बढ़ने का अनुभव कर सकते हैं। 133 कनाडाई लोगों में से एक के लिए एक लस मुक्त आहार आवश्यक है, लेकिन अगर एक लस मुक्त आहार ऐसा कुछ है जिसे आप वास्तव में आगे बढ़ाना चाहते हैं, तो अपने डॉक्टर से परामर्श लें ताकि आप सुनिश्चित कर सकें कि आप इसे सही कर रहे हैं।

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