कार्बनारा की याद ताजा करती है लेकिन अंडे के बिना, ये फ्राई स्वाद से दूर नहीं होते हैं। एक बार जब आप एक को अपने मुंह में डाल लेते हैं, तो आप कभी नहीं रुकेंगे।
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कार्बनारा हर जगह सबसे लोकप्रिय पास्ता व्यंजनों में से एक है। यह समझना आसान है कि क्यों - स्वाद निर्णायक रूप से अच्छा है। पेकोरिनो, पैनकेटा और बहुत सारी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च… स्वादिष्ट। लेकिन मुझे आपको चेतावनी देनी चाहिए: इस नुस्खा में फ्राइज़ अत्यधिक नशे की लत हो सकती है। आप पसंद करेंगे कि कैसे प्रत्येक घटक दूसरों को उस महान इतालवी स्वाद का उत्पादन करने के लिए पूरक करता है। मैं आपसे वादा करता हूं, यह एक उंगली चाट-अच्छा अनुभव होगा।
फ्रेंच फ्राइज़ अल्ला कार्बनारा (पेकोरिनो और बेकन फ्राइज़) रेसिपी
सेवा करता है 2
अवयव:
- 1 पौंड आलू, छिलका और कटा हुआ
- 3 औंस बेकन या पैनसेटा, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 3 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो रोमानो चीज़ (या अधिक)
दिशा:
- ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें।
- एक बेकिंग पैन पर, आलू, बेकन, जैतून का तेल और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
- बेकिंग पैन को बीच वाले रैक पर रखें, और 30 से 40 मिनट तक या आलू के पक जाने तक और सुनहरा होने तक बेक करें।
- जैसे ही आप फ्राई को ओवन से बाहर निकालते हैं, उन पर पेकोरिनो चीज़ और अधिक काली मिर्च छिड़कें।
- तत्काल सेवा।
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