हम एक तरह से जुनूनी हैं कद्दू. हम प्यार करते हैं कद्दू रोटी तथा कद्दू कॉफी, कद्दू बियर तथा कद्दू पास्ता, और हम कभी भी एक कद्दू पैच से नहीं मिले हैं जिसे हम बेरीज और क्रीम के लिए एक हर्षित छोटे लड़के की तरह नाचना नहीं चाहते थे। लेकिन हमारे पसंदीदा व्यवहारों में से एक है कद्दू पाई. हमारे पास साल में केवल एक या दो बार होता है, और हमने सोचा कि इस मौसमी दावत को कोई हरा नहीं सकता - और फिर हमने देखा क्या मार्था स्टीवर्ट कद्दू की कैन के साथ कर सकते हैं। उसकी मलाईदार, स्वप्निल कद्दू भंवर चीज़केक कद्दू पाई के बारे में हम सब कुछ प्यार करते हैं और फिर कुछ, और यह इस साल हमारी थैंक्सगिविंग टेबल पर पुराने क्लासिक को बदल सकता है।
SheKnows में हमारा मिशन महिलाओं को सशक्त बनाना और प्रेरित करना है, और हम केवल ऐसे उत्पाद पेश करते हैं जो हमें लगता है कि आपको उतना ही पसंद आएगा जितना हम करते हैं। कृपया ध्यान दें कि यदि आप इस कहानी के लिंक पर क्लिक करके कुछ खरीदते हैं, तो हमें बिक्री का एक छोटा सा कमीशन प्राप्त हो सकता है।
इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें
मार्था स्टीवर्ट (@marthastewart) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट
आरंभ करने के लिए, अपने क्रस्ट को खरोंच से बनाएं। स्टीवर्ट एक क्लासिक ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट का उपयोग करता है, लेकिन हमें लगता है कि यह बिस्कॉफ़ कुकी क्रस्ट या यहां तक कि चॉकलेट वेफर कुकी क्रस्ट के साथ भी अद्भुत होगा। और हां, यदि आप पर समय के लिए दबाव डाला जाता है, तो a. का उपयोग करने में कोई शर्म नहीं है स्टोर खरीदा ग्रैहम पटाखा क्रस्ट, दोनों में से एक।
भरना एक साथ सुपर आसानी से आता है। आप क्रीम चीज़ को तब तक फेंटें जब तक वह फूली न हो जाए, फिर चीनी, अंडे, नमक और वेनिला डालें। फिर, कद्दू को ज़ुल्फ़ बनाने के लिए, आप जोड़ें कैन्ड कद्दू कुछ क्रीम पनीर भरने के लिए, और इसे उस चीज़केक में घुमाएँ जिसे आपने क्रस्ट में डाला है।
कद्दू ज़ुल्फ़ को दालचीनी और जायफल के साथ मसालेदार किया जाता है, जो इसे वह गर्म और आरामदायक पतझड़ स्वाद देता है जो हमें पसंद है।
स्टीवर्ट अपने चीज़केक को ए. में बनाता है 9 इंच का स्प्रिंगफॉर्म पैन, और वह अपने चीज़केक को पानी के स्नान में सेंकती है। इसका मतलब है कि वह चीज़केक पैन को गर्म पानी के पैन में रखती है और फिर उसे ओवन में डालती है, और पानी से भाप चीज़केक के केंद्र में दरारों को बनने से रोकने में मदद करती है।
जब चीज़केक हो जाता है तो इसे रात भर ठंडा करने की आवश्यकता होती है ताकि यह ठीक से सेट हो जाए। यह भी इसे एक बेहतरीन थैंक्सगिविंग रेसिपी बनाता है, क्योंकि आप पूरी चीज़ को एक दिन पहले बना सकते हैं जिस दिन आप अपना बना रहे हैं, उसी दिन ओवन के कीमती स्थान का उपयोग करने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है तुर्की।
यह चीज़केक मलाईदार, सुस्वादु, सूक्ष्म रूप से मसालेदार, कद्दू के साथ घूमता है, और वह सब कुछ है जो हमारे शरद ऋतु की मिठाई के सपनों से बना है। हमारे सामान्य कद्दू पाई नुस्खा के लिए खेद है, लेकिन हो सकता है कि आपको इस साल छुट्टी मिल रही हो!
जाने से पहले, चेक आउट करें हमारा स्लाइड शो नीचे:
देखें: इना गार्टन की मसालेदार ऐप्पल साइडर रेसिपी ही एकमात्र पेय है जिसकी आपको इस सर्दी की आवश्यकता होगी
