शाम को जब आप तरस रहे हों a पेट- और आत्मा को गर्म करने वाला व्यंजन, चंकी चिकन नूडल सूप से भरे शोरबा के कटोरे से आगे नहीं देखें। दिखने में साधारण लगने वाला व्यंजन हमेशा स्थान पर आता है - और इससे भी अधिक जब आप इसमें डुबकी लगाते हैं मार्था स्टीवर्ट का इतालवी टेक परम आराम भोजन पकवान पर। इसमें चिकन, प्याज और गाजर सहित सभी आवश्यक चीजें हैं; लेकिन चौड़े अंडे के नूडल्स के बजाय, स्टीवर्ट सभी के पसंदीदा ट्यूब के आकार के, थिम्बल के आकार के नूडल को गले लगाते हैं, डितालिनी - इतालवी सूप में एक प्रधान।
"पास्ता के बिना चिकन सूप क्या है? निश्चित रूप से, नूडल्स बहुत अच्छे हैं, लेकिन हम इस इटैलियन टेक को डिटालिनी अभिनीत करते हैं, जो एक छोटा ट्यूबलर पास्ता है, ”स्टीवर्ट लिखते हैं।
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पास्ता और टमाटर के साथ स्टीवर्ट के इतालवी चिकन सूप के लिए, आपको खाना पकाने के कुछ बर्तनों की आवश्यकता होगी, जिसमें a बड़ा बर्तन अपना शोरबा बनाने के लिए, a महीन जाली वाली छलनी अपने शोरबा को छानने के लिए, और a दूसरा बर्तन अपनी सब्जी बनाने के लिए।
सूप बनाना आसान है। आप 14 क्यूबिक पानी के साथ चिकन, जड़ी-बूटियों, नमक और काली मिर्च को मिलाकर अपना शोरबा बनाना शुरू करेंगे। एक बार जब आपके पास आपका शोरबा हो (और आपने इसे तनाव दिया है!), तो आप इसे एक साफ बर्तन में स्थानांतरित कर देंगे; और यह इस बर्तन में है कि आप अपनी सब्जियों को निविदा तक पकाएंगे। लगभग 30 मिनट के बाद, आप अपने चिकन के टुकड़े, पास्ता, तुलसी और नींबू का रस डालेंगे। एक बार गर्म होने के बाद, कुछ लाल मिर्च के गुच्छे और परमेसन के साथ शीर्ष - और परोसें!
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