बिग ऑन प्रोटीन और कार्बोस पर कम, डुकन आहार आपको चार चरणों के माध्यम से ले जाता है जो कहता है कि वजन कम करेगा और इसे जीवन के लिए दूर रखेगा।
यदि आप भोजन के नियमों पर बड़े हैं और कुछ वजन कम करना चाहते हैं, तो डुकन डाइट आपकी गली के ठीक ऊपर हो सकता है। आहार पर रहते हुए (मूल रूप से आपका पूरा जीवन), आपको विभिन्न रणनीतियों के चार स्तरों के माध्यम से लिया जाता है, जिनमें से प्रत्येक अंतिम की तुलना में कम प्रतिबंधात्मक होता है। पहला चरण सबसे अधिक संकुचित होता है, लेकिन यह केवल एक सप्ताह तक रहता है। और अंत तक, आप (ज्यादातर) जो चाहें खा सकते हैं। तो, यह सब क्या है?
हल्ला रे
पहले चरण को "हमला चरण" कहा जाता है। इस चरण में, आप प्रोटीन के केवल प्राकृतिक स्रोतों को खाकर अपना वजन घटाने की यात्रा शुरू करते हैं। जबकि आप 68 विशिष्ट प्रोटीन स्रोतों तक सीमित हैं, आपको उन्हें असीमित मात्रा में खाने की अनुमति है। आपको थोड़ा ओट चोकर खाने और हल्के व्यायाम में भाग लेने का भी निर्देश दिया जाता है (दैनिक चलने की सलाह दी जाती है) - और अपने शरीर को ज्यादातर प्रोटीन खाने से निपटने में मदद करने के लिए, आपको बहुत सारा पानी पीना चाहिए। क्यों? क्योंकि यदि आप क्षतिपूर्ति के लिए पर्याप्त पानी नहीं पीते हैं तो टन प्रोटीन का सेवन अंततः आपके गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकता है। तो छह से आठ गिलास पीने - हाँ, हर दिन - प्रोत्साहित किया जाता है।
क्रूज
दूसरे चरण को "क्रूज़ चरण" के रूप में जाना जाता है। आपका आद्याक्षर वजन घटना पहले ही हो चुका है, इसलिए आप अपनी पहले की नई आदतों को बनाए रखते हुए अधिक भोजन विकल्प जोड़कर अधिक क्रमिक वजन घटाने पर काम करना शुरू कर सकते हैं। स्वीकृत प्रोटीन सूची के अतिरिक्त, आप कुल मिलाकर 32 नए गैर-स्टार्चयुक्त वेजी विकल्प जोड़ सकते हैं 100 "अनुमोदित" खाद्य पदार्थ. यह आपके वजन को कम करना जारी रखेगा, लेकिन इस चरण में दर धीमी है - हर तीन दिनों में लगभग एक पाउंड, जो अभी भी काफी ठोस गति है। आहार को अनुकूलित किया जा सकता है ताकि आप प्रोटीन और सब्जियों के दिनों के साथ केवल प्रोटीन के दिनों को वैकल्पिक कर सकें। यह चरण तब तक बनाए रखा जाता है जब तक आप अपने लक्ष्य वजन तक नहीं पहुंच जाते। ऐसा महसूस हो रहा है कि आप पर्याप्त प्रगति नहीं कर रहे हैं? अधिक प्रोटीन से भरे दिन हों। आप कहाँ जा रहे हैं, इसके बारे में अच्छा महसूस करें? आप अपने वेजी-और-प्रोटीन दिनों को बढ़ा सकते हैं।
समेकित
"समेकन चरण" के दौरान, आपको और भी अधिक खाद्य पदार्थ जोड़ने की अनुमति है। अतिरिक्त जोड़े गए खाद्य पदार्थ अधिकांश प्रकार के फल, कुछ प्रकार के पनीर, साबुत अनाज की ब्रेड और यहां तक कि कुछ पके हुए स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ, साथ ही प्रति सप्ताह एक बार (और फिर दो बार) "उत्सव भोजन" होते हैं। प्रत्येक गुरुवार को आपको केवल प्रोटीन खाना जारी रखना चाहिए, जिसका लक्ष्य इस पूरे चरण में आपका वजन कम करना है। यह कदम महत्वपूर्ण है क्योंकि यह इस समय के दौरान है कि आप वजन बढ़ाने के लिए सबसे अधिक असुरक्षित होंगे।
स्थिर
"स्थिरीकरण चरण" में रहते हुए, आप - सिद्धांत रूप में - आपको जो कुछ भी पसंद है उसे खाने की अनुमति है। हालाँकि, इस बारे में नियम बने हुए हैं कि आप इसके बारे में कैसे जाते हैं, और आपसे गुरुवार को केवल प्रोटीन खाने की उम्मीद की जाती है। जई का चोकर, व्यायाम और पानी जीवन भर आपके आहार के घटक बने रहने चाहिए। और यदि आप पीछे हटना शुरू करते हैं, तो आप अपने सप्ताह में अधिक कुल-प्रोटीन दिनों को शामिल कर सकते हैं जब तक कि आप कुछ नियंत्रण प्राप्त नहीं कर लेते।
किसी भी "आहार" की तरह, एक बड़ा घटक यह सुनिश्चित कर रहा है कि आप पर्याप्त रूप से घूम रहे हैं और यह भी कि आप एक त्वरित सुधार के लिए एक प्रवृत्ति पर रोक लगाने के बजाय एक जीवन शैली में बदलाव के लिए प्रतिबद्ध हैं। यदि आप इसके साथ टिके रह सकते हैं, तो डुकन डाइट आपके जीवन को बदलने का वादा करती है।
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