जब हम अपने दोस्तों और परिवार को खाना बनाना सीखने के बारे में बात करते हुए सुनते हैं, तो अक्सर वे रसोई में बिताए दिनों की याद ताजा कर देते हैं। माता-पिता या दादा-दादी, आमतौर पर किसी प्रकार के परिवार में एक विश्वसनीय वयस्क से विशेषज्ञ रूप से चॉप, सीज़न और सॉट सामग्री सीखना सीखते हैं विरासत कच्चे लोहे की कड़ाही या डच तन्दूर. लेकिन हर किसी के पास ऐसे देखभाल करने वाले नहीं होते जो खाना बनाते हैं, या जिनके पास बच्चे को खाना बनाना सिखाने के लिए समय या धैर्य होता है (जो पूरी तरह से उचित है - आप 5 साल के बच्चे के बाद सफाई करने की कोशिश करते हैं जो कुकी के एक बैच को "मदद" कर रहा है गूंथा हुआ आटा)। यह मामला था इना गार्टेन, जिसकी एक माँ थी जिसे खाना बनाना बिल्कुल भी पसंद नहीं था। इसके बजाय, गार्टन ने खुद को खाना बनाना सिखाया एक क्लासिक कुकबुक जो आप आज भी पा सकते हैं।
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जब मेलिसा मैककार्थी ने इना गार्टन से पूछा कि उसने कैसे खाना बनाना सीखा खोज+ विशेष इना गार्टन और मेलिसा मैकार्थी के साथ कॉकटेल और लंबी कहानियां, गार्टन ने खुलासा किया कि जब तक वह अपने माता-पिता के घर से बाहर नहीं निकल गई, तब तक उसने खाना बनाना नहीं सीखा। "मैं भूख से मर गया था!" उसने मजाक किया।
यह तब तक नहीं था जब तक वह साथ में नहीं चली गई उसके पति जेफरी कि गार्टन ने गंभीरता से खाना बनाना सीखना शुरू किया, सभी क्लासिक के लिए धन्यवाद द न्यूयॉर्क टाइम्स कुकबुक प्रसिद्ध खाद्य समीक्षक क्रेग क्लेबोर्न द्वारा। यह 1961 में प्रकाशित हुआ था और इसमें होम कुक के लिए 1500 से अधिक पेटू व्यंजन शामिल हैं।
यह जूलिया चाइल्ड के समान क्लासिक कुकबुक है फ्रेंच खाना पकाने की कला में महारत हासिल करना. और यह देखते हुए कि यह वह किताब है जिससे इना गार्टन ने खुद खाना बनाना सीखा है, यह निश्चित रूप से एक है जिसे आपको देखना चाहिए कि क्या आप अपने स्वयं के पाक कौशल को बढ़ाने में रुचि रखते हैं।
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