जैसे-जैसे हम थैंक्सगिविंग, क्रिसमस और अन्य सभी आगामी छुट्टियों के करीब आते हैं जहाँ आप हो सकते हैं इस छुट्टियों के मौसम में अपने होस्टिंग कौशल को बढ़ाते हुए, आपके पास एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रश्न हो सकता है मन: मैं क्या सेवा करने जा रहा हूँ? लेकिन झल्लाहट न करें क्योंकि हमें सिर्फ ऐसा क्षुधावर्धक मिला है जो आपके मेहमानों को सभी गिरावट और सर्दियों में प्रभावित करेगा: इना गार्टेनभुना हुआ बटरनट स्क्वैश सलाद।
"यह उस तरह का सलाद है जो आपको फ्रांस में एक क्लासिक बिस्टरो में मिल सकता है - लेकिन मात्रा बढ़ने के साथ," गार्टन अपने फूड नेटवर्क शो में कहते हैं, बेयरफुट कोंटेसा. "यह ठंडा अरुगुला, गर्म बटरनट स्क्वैश और उस पर एक मेपल बूंदा बांदी है। यह बहुत स्वादिष्ट है।"
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गर्म साइडर विनैग्रेट के साथ गार्टन का भुना हुआ बटरनट स्क्वैश सलाद बनाने के लिए, आपको कुछ आवश्यक खाना पकाने के उपकरण इकट्ठा करने होंगे, जिनमें शामिल हैं: चादर का बरतन (स्क्वैश भूनने के लिए), a छोटा सॉस पैन (साइडर विनैग्रेट बनाने के लिए), और अ बड़ा सलाद कटोरा (सलाद मिलाने और परोसने के लिए)। सच में, बस!
और इस सलाद को बनाना भी आसान है।
बस लगभग 1 पाउंड बटरनट स्क्वैश को 3/4-इंच के टुकड़ों में काट लें; जैतून का तेल, मेपल सिरप, नमक और काली मिर्च के दो बड़े चम्मच के साथ टॉस करें; और 15 मिनट या उससे भी ज्यादा समय तक भूनें। जबकि वह भून रहा है, मध्यम-उच्च गर्मी पर सेब साइडर, सिरका और उथले को पकाकर अपना विनैग्रेट बनाएं। अब, मिश्रण करने का समय आ गया है! अपने भुना हुआ स्क्वैश, अखरोट और परमेसन को अपने सलाद कटोरे में टॉस करें, अपना विनैग्रेट डालें - और परोसें!
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