लंच के समय सैंडविच के लिए कोल्ड कट्स बहुत अच्छे होते हैं। लेकिन उन्हें पिज्जा के आटे में कुछ पनीर और सब्जियों के साथ लपेटें और आपको अभी और बाद में एक स्वादिष्ट रात का खाना मिल जाएगा।
हर बार जब मैंने समय से पहले अपने भोजन की योजना नहीं बनाई है, तो मैं अपने फ्रीजर में झांकता हूं। मेरे पास जमी हुई सब्जियों से लेकर पास्ता तक, एक पैकेज या दो चिकन ब्रेस्ट तक सब कुछ है। कभी-कभी मैं अपने आइसबॉक्स के अंदर मिशमाश के साथ कुछ बनाऊंगा, लेकिन दूसरी बार मुझे टिन की पन्नी में लिपटे एक प्रवेश द्वार मिलेगा जो मैंने थोड़ा अतिरिक्त समय होने पर बनाया था। हां, एक या दो घंटे का अतिरिक्त समय मिलना दुर्लभ है, लेकिन ऐसा कभी-कभार ही होता है। इन अलग-थलग पलों के दौरान मैं एक एंट्री बनाने के लिए समय लूंगा जिसे मैं फ्रीज कर सकता हूं, खासकर उन दिनों के लिए जब मेरे पास एक बड़ा भोजन पकाने का समय नहीं होता है।
यह स्ट्रोमबोली बेहतर घर और उद्यान उन महान रात्रिभोजों में से एक था जिन्हें मैंने बनाया और बाद की तारीख के लिए फ्रीज कर दिया। देखिए, फ्रीज़ करने योग्य डिनर के बारे में क्या बढ़िया है, यह फ्रीजर में कम से कम एक महीने तक चलेगा। एक बार जब आप इसके लिए तैयार हो जाते हैं, तो आपको बस इतना करना है कि इसे गलने के लिए निकाल लें और फिर इसे गर्म करने के लिए कुछ मिनट के लिए ओवन में रख दें। यह आसान नहीं हो सकता। और किसी को पता नहीं चलेगा कि आपके पास खाना बनाने का समय नहीं है।
सरल स्ट्रोमबोली
अवयव
- 1 बड़ा चम्मच मकई का भोजन
- 1 (14 औंस) पैकेज रेफ्रिजेरेटेड पिज्जा आटा
- 4 औंस पतले कटा हुआ हैम
- 1 कप मोज़ेरेला चीज़ (कटा हुआ)
- 1 कप बेबी पालक के पत्ते
- 4 औंस पतले कटा हुआ टर्की
- 1/4 कप कलामाता जैतून, छिले और कटे हुए
- 1 अंडा, हल्का फेंटा हुआ
दिशा-निर्देश
- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और कॉर्नमील के साथ छिड़के; अलग रख दें।
- पिज़्ज़ा के आटे को हल्के फुल्के सतह पर बेल लें। आटे को 13×10 इंच के आयत में सावधानी से फैलाएं या रोल करें। आटा पर हैम स्लाइस को किनारों के 1/2 इंच के भीतर व्यवस्थित करें। 1/2 कप पनीर के साथ छिड़के। पनीर के ऊपर पालक और टर्की की परत लगाएं। शेष पनीर और जैतून के साथ शीर्ष। लंबी तरफ से शुरू करके, आटे को बेल लें। पिंच सीम और सील करने के लिए समाप्त होता है।
- तैयार बेकिंग शीट पर लोफ, सीवन साइड नीचे रखें। अंडे से ब्रश करें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, भाप से बचने के लिए ऊपर से स्लिट काट लें। लगभग 30 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। एक तार से बने रैक पर ठंडा होने के लिए स्थानांतरण करें।
- एक बार ठंडा होने पर, पाव रोटी को पन्नी में लपेटें और फ्रीजर बैग में रखें। एक महीने तक सील, लेबल और फ्रीज करें।
- परोसने के लिए, रात भर रेफ्रिजरेटर में पिघलाएं। ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें। पन्नी में लिपटे पाव को बेकिंग शीट पर रखें और 10-15 मिनट तक या गर्म होने तक बेक करें।
