हर बच्चा (या वयस्क, उस मामले के लिए) सब्जियों के बारे में जंगली नहीं है, लेकिन ज्यादातर चिप्स के नमकीन, कुरकुरे स्वाद से प्यार करते हैं। घर का बना वेजी चिप्स बनाकर अपने बगीचे की फसल को वेजी-फोब के साथ साझा करें।
हर बच्चा (या वयस्क, उस मामले के लिए) सब्जियों के बारे में जंगली नहीं है, लेकिन ज्यादातर चिप्स के नमकीन, कुरकुरे स्वाद से प्यार करते हैं। घर का बना वेजी चिप्स बनाकर अपने बगीचे की फसल को वेजी-फोब के साथ साझा करें।
वेजी चिप्स किराने की दुकानों में एक लोकप्रिय शेल्फ आइटम बन रहे हैं, लेकिन वे सादे पुराने आलू के चिप्स की तुलना में अधिक महंगे हैं। वेजी चिप्स वास्तव में स्वस्थ हैं या नहीं, यह बहस का विषय है, लेकिन कम से कम वे सब्जियों से बने होते हैं।
आपकी किसी भी जड़ वाली सब्जी के लिए मूल नुस्खा (आलू, गाजर, शलजम, पार्सनिप, शकरकंद, आदि) को बहुत पतला काट कर तेल में लपेट कर बेकिंग शीट पर एक परत में फैला देना है। आप पत्तेदार सब्जियों के टुकड़ों का भी उपयोग कर सकते हैं, जैसे पालक या केल लाइट-एज़-एयर वेजिटेबल चिप के लिए। "ओवन-फ्राइंग" से पहले नमक और काली मिर्च के साथ सीजन वांछित।
400 एफ पर सेंकना, कुरकुरापन के लिए अक्सर जाँच करना। कुछ सब्जी चिप्स दूसरों की तुलना में तेजी से पकाना; आलू आम तौर पर लगभग 16 मिनट लगते हैं, गाजर लगभग 10 मिनट और काले 8 मिनट लगते हैं।
