ग्लूटेन-फ्री गुडी ऑफ़ द वीक: साइट्रस-शुगर कुकीज रेसिपी - SheKnows

ये लस मुक्त कुकीज़ आपके दिन को रोशन करने के लिए निश्चित हैं! नींबू की अच्छी खुराक के साथ साइट्रस-शुगर कुकीज एक मीठा इलाज है।

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ध्यान दें: ग्लूटेन कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों और उत्पादों में पाया जा सकता है, केचप से सोया सॉस से लेकर कैंडी और सीज़निंग तक। जबकि SheKnows.com यह सुनिश्चित करने की कोशिश करता है कि ये व्यंजन ग्लूटेन-मुक्त हैं, इन व्यंजनों के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी खाद्य और खाद्य उत्पादों के घटक लेबल को ध्यान से पढ़ें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे भी ग्लूटेन मुक्त हैं।

एक टेबल पर एक कटोरी नींबू का चित्र लगाएं और आप निश्चित रूप से मुस्कुराएंगे। कल्पना कीजिए कि नींबू का स्वाद चीनी कुकीज़ को खुश कर सकता है! साइट्रस-चीनी कुकीज़ के लिए सप्ताह के इस ग्लूटेन-मुक्त गुडी नुस्खा में इन मीठे व्यंजनों की चमक और स्वाद को जोड़ने के लिए नींबू का रस और उत्साह दोनों शामिल हैं!

साइट्रस-शुगर कुकी रेसिपी

लगभग ४० कुकीज़ उत्पन्न करता है

अवयव:

• 2 कप ग्लूटेन-मुक्त, सर्व-उद्देश्यीय आटा (या इस शेकनोज़ को आजमाएं) लस मुक्त बेकिंग आटा मिश्रण नुस्खा) 
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• ३/४ कप दानेदार चीनी, साथ ही १/३ कप बेलने के लिए
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 छोटा चम्मच जिंक गम
• 1 अंडा
• 1/2 कप छोटा
• 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच लेमन जेस्ट, विभाजित
• चर्मपत्र

दिशा:

1. अपने ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ अपनी बेकिंग शीट को लाइन करें।
2. एक छोटी कटोरी में, 1 टीस्पून लेमन जेस्ट को 1/3 कप चीनी के साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें।
3. एक मध्यम कटोरे में, लस मुक्त आटा, नमक, बेकिंग पाउडर और ज़ैंथन गम को एक साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें।
4. एक बड़े कटोरे में 3/4 कप चीनी को मिलाने के लिए मिक्सर का उपयोग करें और जब तक इसमें शामिल न हो जाए तब तक एक साथ छोटा करें। अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. आटे के मिश्रण में धीरे-धीरे चीनी का मिश्रण डालें। आटे के मिश्रण में नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच लेमन जेस्ट मिलाएं।
6. 1 इंच के गोले बनाने के लिए आटे की एक छोटी मात्रा को पिंच करें। बॉल्स को चीनी-उत्साह के मिश्रण में कोट करने के लिए रोल करें। उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और अपनी उंगलियों का उपयोग करके उन्हें धीरे से दबाएं जब तक कि वे लगभग 1/4-इंच मोटी न हो जाएं।
7. लगभग 10 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बॉटम्स हल्का सुनहरा न होने लगे। वायर रैक पर शानदार।

इन धूप, लस मुक्त कुकीज़ का आनंद लें!

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