यदि आप चालू हैं टिक टॉक (और, ईमानदार रहें, कौन नहीं है?) आपने सबसे अधिक संभावना सामाजिक मंच पर ध्यान दिया है अपने स्वस्थ खाने की आदतों का प्रदर्शन करने वाले युवा प्रभावितों के साथ व्याप्त, दैनिक भोजन और व्यंजनों सहित, अपने अनुयायियों को उनकी तरह खाने के लिए प्रेरित करने और सूचित करने में मदद करने के लिए।
आपको बस विभिन्न हैशटैग की एक त्वरित खोज करनी है, जिसमें #healthyeating, #foodporn, #vegan शामिल हैं, और आपको कुछ स्वस्थ और शायद कुछ गैर-स्वस्थ विचारों के साथ टिकटॉक वीडियो का एक टन मिलेगा।
"टिकटॉक मनोरंजक हो सकता है, और भोजन के आसपास के कई हैशटैग आपको कुछ भोजन प्रेरणा प्रदान कर सकते हैं। फिर भी, केवल मनोरंजन उद्देश्यों के लिए ऐप का उपयोग करना याद रखना महत्वपूर्ण है," कहते हैं जिलियन वाल्शो, आरडी, आरपी (क्यू)। "यह पाने की जगह नहीं है पोषण सलाह, और हमें यह याद रखना होगा कि एल्गोरिथम में आने वाली हर चीज का सकारात्मक प्रभाव नहीं होगा।"
लेकिन आप कैसे करते हैं कि कौन से विचार कोशिश करने लायक हैं, और आपको किन विचारों को निश्चित रूप से छोड़ना चाहिए? हमने विशेषज्ञों से इनमें से कुछ "स्वस्थ भोजन" हैक पर वजन करने के लिए कहा।
#स्वस्थ भोजन — सतर्क क्लिक के लायक
वॉल्श कहते हैं, "हालांकि यह एक हानिरहित हैशटैग की तरह लग सकता है जो लोगों को संतुलित भोजन पकाने के लिए प्रेरित करता है, लेकिन हम इससे जो देखते हैं वह बहुत विविध है।" "अक्सर, इस हैशटैग के साथ टिकटॉक पर जो चीजें सामने आती हैं, वे हैं, 'मैं एक दिन में क्या खाती हूं', जिसमें बेहद पतली या एथलेटिक लड़कियों की तस्वीरों पर जोर दिया गया है। आहार संस्कृति, समाज के पतले आदर्श, और यह विचार कि यदि हम कुछ खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो हम एक निश्चित मार्ग देखेंगे।”
मारिट्जा वर्थिंगटन, एक कार्यात्मक पोषण विशेषज्ञ और जीआई और हार्मोन विशेषज्ञ कहते हैं, "मैं एक दिन में क्या खाता हूं" रील कर सकता है एक नया नुस्खा प्रेरणा प्राप्त करने के लिए उपयोगी हो, यह महत्वपूर्ण है कि हम अपनी खुद की अनदेखी न करें जैव-व्यक्तित्व। "24 घंटे की अवधि के भीतर प्रभावित करने वाले और मशहूर हस्तियां क्या खाते हैं, इस पर एक जुनून हो सकता है, लेकिन सिर्फ इसलिए कि आप जिस व्यक्ति की प्रशंसा करते हैं वह कुछ खाद्य पदार्थ खाता है, या कैलोरी को प्रतिबंधित करता है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह आपके चयापचय और समग्र रूप से आदर्श है स्वास्थ्य।"
यह सब बुरी सलाह नहीं है। वाल्श बताते हैं कि इस हैशटैग के साथ कुछ सकारात्मक चीजें भी चल रही हैं, जिनमें "खाद्य पदार्थ जो मुझे लगता था कि स्वस्थ बनाम स्वस्थ हैं।" जो मैं जानता हूं वह अब स्वस्थ है।"
"यह नकारात्मक और आहार संस्कृति से संबंधित लगता है, लेकिन कई पोस्ट सादा, प्रतिबंधात्मक भोजन दिखाते हैं" 'अब' श्रेणी के लिए 'प्रयुक्त' श्रेणी और पर्याप्त पौष्टिक भोजन की एक किस्म, जो ताज़ा करने के लिए है देख। इसके अलावा, आहार विशेषज्ञों द्वारा मज़ेदार, स्वादिष्ट, पौष्टिक खाद्य पदार्थों को साझा करने वाले कुछ वीडियो और भोजन प्रेरणा साझा करने वाले अन्य वीडियो का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।"
#स्वस्थ — खरीदार सावधान
वॉल्श कहते हैं, इस हैशटैग के साथ समस्या यह है कि हम अक्सर "मेरे जैसा शरीर कैसे बनाएं," "वजन कम करने में आपकी मदद करने की आदतें" और "खाद्य पदार्थ जो आपको मोटा बना रहे हैं" के विषय के साथ वीडियो देखते हैं।
"ये किसी को भी देखने के लिए बेहद ट्रिगर कर रहे हैं, खासकर हमारी युवा आबादी में, जो इस संदेश के लिए अधिक संवेदनशील हो सकते हैं। ऐसे वीडियो भी हैं जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों का मज़ाक उड़ाते हैं, लेकिन एवोकैडो और पीनट बटर जैसे खाद्य पदार्थों का प्रदर्शन करके 'नहीं' कर सकते हैं! यह निश्चित रूप से वह संदेश नहीं है जिसे हम आहार विशेषज्ञ वहां देखना चाहते हैं।"
ओह सो स्पॉटलेस में पोषण सलाहकार, ब्रिटनी लुबेक, एमएस, आरडी के अनुसार, खाद्य पदार्थों को "अच्छा" और "बुरा" के रूप में लेबल करना एक बार फिर आहार उद्योग कथा में फ़ीड करता है और विनाशकारी हो सकता है। "यह हमारे भोजन को देखने के तरीके को मोड़ सकता है और हम कैसे खिलाते हैं और हमारे शरीर की देखभाल करते हैं। जब आप अपने आप से कहते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ खराब या सीमा से बाहर हैं, तो आप केवल उन खाद्य पदार्थों को और अधिक खाना चाहते हैं, "वह कहती हैं। "क्रोनिक डाइटर्स जानते हैं कि जब वे आहार पर होते हैं तो वे खाद्य पदार्थों या खाद्य समूहों से बचते हैं, जैसे ही वे आहार से बाहर होते हैं, वे उन खाद्य पदार्थों को और भी अधिक चाहते हैं। यह यो-यो डाइटिंग नामक एक दुष्चक्र शुरू करता है जो आपके स्वास्थ्य के लिए मोटे होने से भी बदतर हो सकता है, जैसा कि हाल के शोध में देखा गया है। ”
वॉल्श का कहना है कि यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि कौन दूसरों के खाने की आदतों की समीक्षा कर रहा है और पोषण संबंधी जानकारी दे रहा है।
“यह महत्वपूर्ण है कि पोषण संबंधी जानकारी की तलाश करने वाले लोग इसे एक विश्वसनीय स्रोत से प्राप्त करें और पहचानें कि टिकटॉक पर सलाह देने वाले लोग किसी भी तरह से योग्य नहीं हैं। कुछ, हालांकि, आहार संस्कृति का पर्दाफाश करते हैं और उल्लेख करते हैं कि स्वास्थ्य और वजन घटाने साथ-साथ नहीं चलते हैं, हमें प्रदान करते हैं एक बेहतर संदेश के साथ, लेकिन यह सब आपके क्यूरेट किए गए फ़ीड पर निर्भर करता है और जिसके आधार पर आप से संपर्क किया जा रहा है कलन विधि।"
#शाकाहारी - सतर्क रहें
ज्यादातर लोग सोचते हैं कि शाकाहारी खाना खाना हमेशा सुपर हेल्दी होता है, है ना? गलत।
"यह हैशटैग हर जगह है," वॉल्श कहते हैं। "शाकाहारी भोजन प्रेरणा से सब कुछ शाकाहारी खाने के लिए चुनने का मज़ाक उड़ाता है कि आपको शाकाहारी क्यों खाना चाहिए।"
हैशटैग खोजते समय, वर्थिंगटन कहती हैं कि उन्हें एक रील मिली जिसमें दावा किया गया था कि मांस खाने वालों में हृदय रोग विकसित होने की अधिक संभावना थी।
"अक्सर, इस तरह के कई अस्पष्ट और अति-सरलीकृत दावे किसी व्यक्ति को एक बॉक्स में फिट करने और एक निश्चित तरीके से खाने के लिए प्रेरित करने के लिए किए जाते हैं। हालाँकि, संदर्भ और गुणवत्ता बहुत मायने रखती है! उदाहरण के लिए, मैं अपने कई ग्राहकों पर एक सूक्ष्म पोषक तत्व पैनल चलाता हूं और पाया है कि जो लोग अत्यधिक थे उनके मांस के सेवन से प्रतिबंधात्मक में आयरन, सेलेनियम, जिंक और विटामिन बी होने की अधिक संभावना थी असंतुलन। आखिर हम वही हैं जो हम खाते हैं, और नहीं खाते!
#स्वास्थ्यवर्धक - सावधान रहें कि आप क्या और किसे देख रहे हैं
वॉल्श कहते हैं, "फिर से, यह हैशटैग कई अलग-अलग विषयों को सामने लाता है।" "क्या खाएं, क्या नहीं खाएं, लोग बहुत कम कैलोरी की कमी में क्या खा रहे हैं, और अवांछित और बिना सूचना के पोषण संबंधी सलाह।"
लुबेक सहमत हैं। “टिकटॉक पर मैंने देखा कि एक व्यापक विषय गैर-आहार विशेषज्ञ थे जो कंबल पोषण सलाह प्रदान करते थे। जिस तरह से मुझे अपने शरीर को खिलाने और पोषण करने की ज़रूरत है, वह पूरी तरह से अलग हो सकता है कि आपको अपने शरीर को कैसे खिलाने और पोषण करने की ज़रूरत है। यह ठीक है और बिल्कुल सामान्य है। पोषण संबंधी सलाह जो जनता के लिए बनाई गई है और विज्ञान द्वारा समर्थित नहीं है, आप अच्छे से ज्यादा नुकसान कर सकते हैं। ”
उदाहरण के लिए, वॉल्श और लुबेक दोनों ने स्पॉटिंग वीडियो का उल्लेख किया है जिसमें दर्शकों को बताया गया है कि उन्हें "स्वस्थ" होने के लिए प्रति दिन 1,400 कैलोरी खाने की ज़रूरत है, जो वे कहते हैं, कुछ के लिए संभावित रूप से विनाशकारी है।
"संदेश कभी नहीं होना चाहिए 'स्वस्थ रहने के लिए आपको इस तरह खाना चाहिए' क्योंकि स्वास्थ्य सैकड़ों अलग-अलग तरीकों से दिखता है," लुबेक कहते हैं। "अपने शरीर को पूरी तरह से पोषण नहीं दे रहा है और किसी और के दैनिक भोजन सेवन का अनुकरण करने की कोशिश कर रहा है जो पूरी तरह से है अलग-अलग ज़रूरतों से आप बहुत ही अव्यवस्थित खाने की आदतों और संभावित रूप से पूर्ण विकसित खाने का कारण बन सकते हैं विकार। खाने का कोई एक तरीका नहीं है, और पौष्टिक भोजन बनाने के कई तरीके हैं।"
टेकअवे
यदि आप भोजन के लिए कुछ नुस्खा निरीक्षण प्राप्त करना चाहते हैं, तो वॉल्श का कहना है कि टिकटोक बहुत अच्छा काम कर सकता है प्रदान करते हैं, लेकिन यदि आप पोषण की तलाश में हैं तो वह आपके क्षेत्र में एक आहार विशेषज्ञ को देखने की सलाह देती है सलाह। “यह याद रखना अनिवार्य है कि डाइट कल्चर सोशल मीडिया पर, विशेष रूप से टिकटॉक पर भारी मात्रा में मौजूद है, और हमें इस बात का ध्यान रखने की आवश्यकता है कि हम जो देख रहे हैं उसे हम कैसे ले रहे हैं। सभी खाद्य पदार्थ एक उद्देश्य की पूर्ति करते हैं, और वजन स्वास्थ्य का संकेतक नहीं है। पोषण संबंधी जानकारी की तलाश में, एक आहार विशेषज्ञ सबसे अच्छा व्यक्ति होता है जिससे बात की जा सकती है और वह सुरक्षित, साक्ष्य-आधारित जानकारी प्रदान करेगा। इसके अलावा, यह टिकटॉक पर निर्भर नहीं है कि वह आपको बताए कि आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं!”
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