रात का खाना बनाते समय, अपने मुख्य पाठ्यक्रम को जैविक सब्जियों और अन्य स्वादिष्ट सामग्री से बने स्वादिष्ट साइड डिश के साथ परोसें। यहाँ जैविक साइड डिश के लिए कुछ व्यंजन हैं जो आपके पूरे परिवार को पसंद आएंगे।
कार्बनिक स्क्वैश पुलाव
अवयव:
1 बड़ा ऑर्गेनिक बटरनट स्क्वैश
1 मध्यम लाल जैविक प्याज
1/8 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1/8 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
१/४ कप जैविक सेब का रस
2 बड़े चम्मच ऑर्गेनिक शहद
२ बड़े चम्मच ऑर्गेनिक मक्खन
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
१/४ कप कतरे हुए बादाम
दिशा:
1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
2. छील, बीज और पतले स्लाइस स्क्वैश। प्याज को छीलकर काट लें।
3. एक बड़े कटोरे में स्क्वैश, प्याज, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर और दालचीनी मिलाएं। 2-1 / 2-चौथाई गेलन पुलाव डिश में रखें।
4. एक छोटे कटोरे में, रस और शहद को फेंट लें। मक्खन, वेनिला और बादाम डालें और फेंटना जारी रखें।
5. स्क्वैश के ऊपर मिश्रण डालें। 30 मिनट के लिए ढककर बेक करें। खुला और एक अतिरिक्त १५ मिनट के लिए निविदा और भूरा होने तक बेक करें।
ऑर्गेनिक याम और क्रैनबेरी
अवयव:
1 पौंड जैविक याम, छीलकर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
३/४ कप शुद्ध जैविक मेपल सिरप
6 बड़े चम्मच ऑर्गेनिक मक्खन (पिघला हुआ)
1/2 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका
नमक और मिर्च
5 बड़े चम्मच सूखे जैविक क्रैनबेरी
दिशा:
1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
2. यम को छीलकर 1 इंच के स्लाइस में काट लें।
3. पानी उबालें और यम डालें। 3 से 4 मिनट तक पकाएं और छान लें।
4. यम को 13x9x2 इंच के कांच के बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
5. एक छोटे से मिक्सिंग बाउल में मेपल सिरप, पिघला हुआ मक्खन और संतरे के छिलके को ब्लेंड करें।
6. यम के ऊपर मिश्रण डालें, और नमक और काली मिर्च डालें।
7. याम (बिना ढके) को ओवन में ३० मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए बेक करें।
8. क्रैनबेरी में हिलाओ और अतिरिक्त 15 मिनट के लिए पकाना जारी रखें।
