दिलकश चॉकलेट रेसिपी
पारंपरिक चिकन तिल
4 सर्विंग्स बनाता हैअवयव:
लाल मिर्च स्वाद के लिए
काली मिर्च पाउडर
1-1/2 पौंड चिकन, क्यूब्स में काट लें या स्ट्रिप्स में काट लें
4 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
2 बड़े चम्मच हल्का मिर्च पाउडर
२ चम्मच पिसा हुआ जीरा
1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1-1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट
४ (१४.५-औंस) के डिब्बे में दम किया हुआ टमाटरदिशा:
1. एक कटोरी में, स्वाद के लिए लाल मिर्च और काली मिर्च बराबर भागों में मिलाएं। चिकन डालें और कोट करने के लिए धीरे से टॉस करें। एक बड़े बर्तन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें और उसमें चिकन डालें। 4 से 5 मिनट तक पकाएं, या जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए। एक स्लेटेड चम्मच से चिकन निकालें और सुरक्षित रखें।२. इस बीच, जीरा, दालचीनी और अधिक लाल मिर्च और काली मिर्च के साथ मिर्च पाउडर मिलाएं। उसी बर्तन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें और मिर्च पाउडर का मिश्रण डालें। एक चम्मच से हिलाएँ और मध्यम आँच पर काला होने तक, लगभग 6 से 8 मिनट तक गरम करें। आँच को कम कर दें, चॉकलेट में मिलाएँ और पिघलने तक हिलाते रहें। जब चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाए तो इसमें उबले हुए टमाटर डालें और उबाल आने दें। 10 मिनट तक पकाएं, अक्सर हिलाते रहें। चिकन जोड़ें और लगभग 5 मिनट तक गर्म होने तक पकाना जारी रखें। गरमागरम परोसें।
