गर्मी के पूरे शबाब पर होने के कारण दिन और रात दोनों की गर्मी का सामना करना मुश्किल हो रहा है। हम पूल में आराम की तलाश करते हैं, हल्का खाने की कोशिश करते हैं, टोपी पहनते हैं और घर से काम तक की यात्रा से बचने के लिए हम सब कुछ करते हैं और इसके विपरीत।
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अंत में, जब हम अपने जूते उतारने और आराम करने में सक्षम होते हैं, तो हाथ में एक गिलास सही बात होगी। सालों से, मैंने मई से सितंबर तक प्लेन आइस टी के अलावा कुछ नहीं पिया है, लेकिन हाल ही में मैंने परफेक्ट समर ड्रिंक की तलाश में गहरी मेहनत की है।
स्ट्रॉबेरी नींबू पानी नुस्खा
एक बूढ़ा लेकिन एक गुडी अगर हमारे परिवार में कभी कोई होता। जब हम बच्चे थे तब मेरी माँ इन्हें बनाती थी, लेकिन मैं कभी भी मीठे और खट्टे के उस सही अनुपात को नहीं मार सका। मैं अभी भी वहाँ नहीं हूँ, लेकिन नुस्खा अपने आप में काफी सरल है।
अवयव:
- लगभग 3 कप पानी
- 1-1/2 कप चीनी
- 2 कप नींबू का रस
- स्वादानुसार स्ट्रॉबेरी
- 1 लीटर स्पार्कलिंग पानी
दिशा:
- एक पैन में पानी और चीनी डालकर उबाल लें और चीनी के घुलने तक उबलने दें, फिर नींबू का रस डालें। इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- ठंडा होने पर, स्ट्रॉबेरी को आधा कप मिश्रण के साथ ब्लेंडर में डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक कि यह प्यूरी में न बदल जाए।
- इसे बारीक छलनी से छान लें और बाकी मिश्रण में मिला दें।
- इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें और फिर इसमें स्पार्कलिंग पानी डालें।
- आप इसे बर्फ के साथ या बिना परोस सकते हैं।
छत पर नींबू पानी की रेसिपी
यह पूरी तरह से एक अन्य प्रकार का नींबू पानी है, क्योंकि आप इसे वोदका पर आधारित कर रहे हैं। (जाहिर है, यह एक शाम, पूलसाइड ड्रिंक का अधिक है।)
अवयव:
- 2 औंस वोदका
- 3 औंस नींबू का रस
- खीरे के कुछ टुकड़े
दिशा:
- वोडका और नींबू का रस एक साथ मिलाएं।
- पेय में एक अच्छा कुरकुरापन जोड़ने के लिए खीरे के स्लाइस में जोड़ें।
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माचा मिंट आइस्ड टी रेसिपी
यह मेरी बहन की पसंदीदा है, क्योंकि वह सामान्य रूप से मटका चाय और विशेष रूप से इस नुस्खा के बारे में पूरी तरह से दीवानी है। वह इसे बनाने पर जोर देती है जैसे मैं इसे लिख रहा हूं, और किसी और को मिश्रण नहीं करने देगा।
अवयव:
- २ कप पानी
- 2 चम्मच मटका चाय (सर्वोत्तम परिणाम के लिए मिस्टा माचा का उपयोग करें)
- २ कप बर्फ
- 1 कटा हुआ चूना
- 4 पत्ते पुदीना
दिशा:
- शेकर की मदद से चाय के साथ पानी मिलाएं।
- चाय में बर्फ डालें (उसी कप में जो आपने पानी के लिए इस्तेमाल किया था) और एक कटा हुआ चूना।
- इसमें पुदीने की 4 पत्तियां मिलाएं।
- अच्छी तरह से हिलाएं और परोसें।
हमारी चाय को हिलाने और हिलाए जाने के बारे में हमारे पास एक चल रहा मजाक है, बिल्कुल।
सफेद आड़ू कूलर नुस्खा
यह हमारे परिवार मेनू में हाल ही में जोड़ा गया है और शाम के लिए एक और है।
अवयव:
आड़ू प्यूरी के लिए
- आड़ू
- चीनी
- पानी
- 2 नीबू
पीने के लिए
- 2 बड़े चम्मच आड़ू प्यूरी
- बर्फ
- पीच वोदका
- पुदीना
दिशा:
- कुछ आड़ू काट लें और उन्हें एक पैन में डाल दें।
- पानी और दो नीबू के रस के साथ स्वादानुसार चीनी डालें।
- लगभग 15-20 मिनट तक उबलने के लिए छोड़ दें जब तक कि फल पूरी तरह से नरम न हो जाए।
- ठंडा होने पर ब्लेंडर में मिक्स करें। (आप मिश्रण को छान भी सकते हैं, लेकिन मैं आमतौर पर उस चरण को छोड़ देता हूं।)
- पेय बनाने के लिए, मिश्रण को बर्फ के ऊपर एक गिलास में डालें और पीच वोदका (या नियमित वोदका, यदि आप चाहें तो) डालें। आप मिश्रण में कुछ पुदीना भी मिला सकते हैं।
वर्जिन मोजिटो रेसिपी
यह मेरा निजी पसंदीदा है। नुस्खा आता है सोबर जूली, और मैं इसे बिल्कुल भी नहीं बदलता।
एप्पल आइस्ड टी रेसिपी
यह मेरे पति का पसंदीदा है।
अवयव:
- ५ कप उबलता पानी
- 6-7 ब्लैक या ग्रीन टी बैग्स (मुझे ब्लैक पसंद है)
- 4 कप सेब का रस
- पतले कटे हुए सेब
- बर्फ
दिशा:
- एक पैन में लगभग 5 कप पानी उबालें और उसमें टी बैग्स डालें।
- 5 मिनिट बाद इन्हें निकाल लीजिए और चाय को ठंडा होने दीजिए.
- उसमें 4 कप सेब का रस और पतले कटे हुए सेब मिलाएं।
- बर्फ पर परोसें, बिल्कुल।
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मुझे आशा है कि मैंने आपको आपके अगले समर ड्रिंक के बारे में कुछ सुझाव दिए हैं। आनंद लेना!
