स्कूल में बच्चा होने से पहले, मुझे नहीं पता था कि लंचबॉक्स पैक करने का समय होने पर हर सुबह माताओं को किस संघर्ष का सामना करना पड़ता है।
कुछ पौष्टिक पैक करना आसान नहीं है जिसका वे वास्तव में आनंद लेंगे। हम आपके लिए उनके पसंदीदा फल या चॉकलेट दूध जैसे अच्छे व्यवहारों को शामिल करने का प्रयास करते हैं जो वे बिना गंजा किए खाएंगे। उल्लेख नहीं करने के लिए, आपको एक से अधिक स्लैम-डंक लंचबॉक्स के साथ आना होगा, क्योंकि कोई भी दिन-ब-दिन एक ही चीज़ नहीं खाना चाहता है, है ना?
सभी नए माँ के दोपहर के भोजन के नियमों के साथ - साबुत अनाज सहित, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप से परहेज करना और चीनी का सेवन देखना, कभी-कभी हमारे विकल्पों को संतुलित करना कठिन होता है। उन सुपर मॉम्स के बारे में भूल जाइए जो राई की रोटी और गाजर से फिल्म के दृश्यों को तराशने में घंटों बिताती हैं। हमने अपने लेखकों से अपने बच्चों के लंचबॉक्स में जो पैक किया है उसे साझा करने के लिए कहा है। यहां देखें कि असली मां क्या पैक करती हैं।
किम ग्रंडी
मैं अपने बच्चों के लंच में हर फूड ग्रुप से कुछ न कुछ शामिल करने की कोशिश करता हूं। मैंने उन्हें प्रत्येक दिन शामिल करने के लिए उनके कुछ पसंदीदा चुनने दिया। रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी के मिश्रण के साथ एक सैंडविच एक स्टेपल है (आज यह मूंगफली का मक्खन और जेली है, लेकिन हम टर्की भी करते हैं)। सूखे सेब के चिप्स का एक बैगी आमतौर पर हरे जैतून के एक कंटेनर के साथ मौके पर पहुंच जाता है। (हाँ, मेरे लड़के जैतून के दीवाने हैं!) मैंने एक ग्रेनोला बार के साथ एक छिलके वाला क्लेमेंटाइन नारंगी (मुझे बैगी पर एक चेहरा खींचना पसंद है) भी शामिल किया है और
कैरोलिना मूर
मेरा पहला ग्रेडर एक अचार खाने वाला है। दोपहर के भोजन के बाद के अवकाश के लिए दौड़ने से पहले उसे अपना कोई भी दोपहर का भोजन खाने के लिए, उसका दोपहर का भोजन होना चाहिए अभी तो. इस दोपहर के भोजन में एक मैंडरिन नारंगी है, जिसे मैंने पहले ही छील लिया है और सभी कड़वे सफेद कड़े टुकड़े हटा दिए हैं; उसके लिए टर्की और पटाखे स्कूल में मिनी सैंडविच में इकट्ठा करने के लिए; और एक चम्मच के साथ एक जेल-ओ कप। कई इंसुलेटेड बोतलें खोने के बाद (और कुछ दिनों बाद उन्हें अंदर तैरते हुए पाया गया), मैंने उसे थर्मस के साथ स्कूल भेजना छोड़ दिया है। इसके बजाय, मैं पानी की बोतल भेजता हूं। यह आधा पानी, आधा सेब का रस भरा है।
मैरी मैककॉय
फ़ोटो क्रेडिट: मैरी मैककॉय
हमारे पास यहाँ जो बचा है वह है शकरकंद और प्याज से बना बचा हुआ पॉट रोस्ट। इसकी प्रस्तुति में कमी है, लेकिन मुझे यह सोचना अच्छा लगता है कि यह पोषण और कार्यक्षमता में इसकी भरपाई करता है। मुझे पसंद है कि मैं अपनी लड़की के लंचबॉक्स में बचा हुआ सामान रख सकता हूं क्योंकि मैं बर्तन साफ कर रहा हूं - यह वही है जो मैं हर बार करता हूं रात, और यह मुझे यह जानकर निश्चिंत होने में मदद करता है कि मेरा बच्चा दूसरे दिन मेरे औसत दर्जे के खाना पकाने का आनंद ले सकता है पंक्ति। अगर बचा हुआ है तो मैं सेब और दही शामिल करता हूं। दही एक रमणीय मिठाई और/या प्रोटीन का स्रोत है। सेब कुछ फलों में निचोड़ने का एक आसान तरीका है। सभी विकल्प मुझे ऐसा महसूस कराते हैं कि मैं पालन-पोषण में हार नहीं रहा हूं, जो कि लंच पैक करना है।
ब्रांडी बिडोट
प्रीस्कूलर होने से न केवल मैं व्यस्त रहता हूं बल्कि सक्रिय भी रहता हूं। अपने बेटे को दोपहर के भोजन के पैसे से स्कूल भेजने के बजाय मैं उसका दोपहर का भोजन पैक करने का विकल्प चुनता हूं ताकि मुझे पता चल सके कि वह क्या खा रहा है। मैं वास्तव में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से दूर रहने की कोशिश करता हूं। इसके बजाय, मैं ऑर्गेनिक लीन मीट, चीज़ स्टिक, ऑर्गेनिक जूस या दूध और फलों से चिपकता हूँ। इससे मेरे बेटे को वह ऊर्जा मिलती है जो उसे अपने स्कूल के दिन को पूरा करने के लिए चाहिए और मुझे यह जानकर खुशी होती है कि वह एक स्वस्थ भोजन खा रहा है।
व्हिटनी कोय
मेरा किंडरगार्टनर अभी भी एक बच्चे की तरह खाता है, इसलिए मेरे विकल्प बहुत सीमित हैं यदि मैं नहीं चाहता कि वह लंचबॉक्स को स्कूल से घर ले आए, जैसा कि उसके जाने के समय था। वह सैंडविच नहीं बनाती है, इसलिए मैं इसे थोड़ा और भरने के लिए सादे पास्ता के साथ लंचमीट (यह हैम है) भेजता हूं। मुझे पहले से पैक किए गए सेब के स्लाइस और अंगूर का उपयोग करना पसंद है - यह समय बचाता है और सेब भूरे और सकल नहीं होते हैं। इस दिन उन्हें मिठाई के लिए एक अचार, एक पनीर की छड़ी और एक स्नैक केक भी मिलता था। वह आमतौर पर जितना खाती है उससे कहीं अधिक है, लेकिन मुझे यह सुनिश्चित करना पसंद है कि उसके पास कुछ विविधता है। साथ ही, वह और उसकी सहेलियाँ अपना लंच साझा करती हैं, इसलिए मैं यह सुनिश्चित करने की कोशिश करती हूँ कि वहाँ जाने के लिए पर्याप्त है। अंतिम लेकिन कम से कम, उसे पीने के लिए जूस का डिब्बा मिलता है।
ऐलेना वेरहॉफ़
मुझे अपने बच्चों के पैक्ड लंच में ढेर सारे रंग और क्रंच शामिल करना पसंद है। इस दोपहर के भोजन में खट्टे प्रेट्ज़ेल नगेट्स, काले बीज रहित अंगूर, एक पनीर स्टिक और सूई के लिए कच्ची सब्जियों और ह्यूमस का वर्गीकरण शामिल है। मैंने थोड़ा मीठा व्यवहार करने के लिए कुछ एम एंड एम शामिल किए।
यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि उन्हें पर्याप्त प्रोटीन मिले? जब मैं उनके लंच में दही पैक करती हूं तो मेरे बच्चे इसे पसंद करते हैं। मैं चीनी काटने के लिए फलों के दही को सादे के साथ मिलाता हूं। ये नो-बेक ओट्स और पीनट बटर प्रोटीन बॉल्स भी हमेशा हिट होते हैं। इस लंच में कुछ सेब के स्लाइस, एक मिनी बैगेल और क्रीम चीज़ और एक बच्चे के प्रोटीन बार का हिस्सा भी शामिल है।
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