कई गेम-चेंजिंग विचारों की तरह, इसके पीछे की अवधारणा कैमिला अल्वेस' ऑर्गेनिक बेबी फूड कंपनी, यम्मी स्पूनफुल्स, निराशा से पैदा हुई थी। अल्वेस - जो अपने पति मैथ्यू मैककोनाघी के साथ तीन बच्चों को साझा करती है - को एक फिल्म के सेट पर एक ट्रेलर में रहने की याद आती है 2004 में छत पर गंदे बर्तनों के ढेर के साथ, अपने बच्चों के लिए स्वच्छ भोजन के विकल्प खोजने के लिए संघर्ष करना, जिनमें से एक था an शिशु।
"मैं वहाँ बैठा जा रहा हूँ, 'क्या चल रहा है? फ़्रीज़र खोलना और स्टोर में जाकर सबसे शुद्ध शिशु और बच्चों का भोजन लेना इतना कठिन क्यों है? ब्लॉगHer18 स्वास्थ्य बुधवार, जनवरी को न्यूयॉर्क में सम्मेलन। 31, जहां वह निकलती है खेल के लिए स्थान, जो महिला उद्यमियों का जश्न मनाता है और उनका उत्थान करता है। "अगर मैं अपने घर में कुछ बनाने के लिए इतना संघर्ष कर रहा हूं, तो मुझे यकीन है कि बहुत सारी मांएं हैं वहाँ जो अपने बच्चों को बच्चे और बच्चों का सबसे शुद्ध, सबसे पौष्टिक रूप देने का समान संघर्ष करते हैं खाना।"
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इस रहस्योद्घाटन ने अल्वेस को बिजनेस पार्टनर अगाथा अचिंदु के साथ दुनिया की पहली ऑर्गेनिक बेबी फूड कंपनियों में से एक बनाने के लिए प्रेरित किया। लेकिन प्रक्रिया इसके अड़चनों के बिना नहीं थी। जब दोनों ने मदद के लिए मौजूदा बेबी फूड कंपनियों से संपर्क किया, तो उन्हें धक्का-मुक्की हुई। "हमने 100 से अधिक स्थानों पर बात की, जिन्होंने बच्चों को खाना बनाया, और उनकी प्रतिक्रिया, जो उस समय पागल थी और आज भी मेरे लिए पागल है, हमेशा थी, 'आप ऐसा क्यों करना चाहते हैं? आप ऐसा कुछ क्यों करना चाहेंगे जो साफ-सुथरा हो? अब वहाँ क्या है?'" उसने कहा।
प्रतिक्रिया ने केवल बच्चों के लिए स्वच्छ, स्वस्थ भोजन विकल्पों पर जोर देने के लिए अल्वेस की प्रेरणा को बढ़ावा दिया। "मैं ऐसा था, 'आप मुझे बता रहे हैं कि मुझे पाइप के माध्यम से जाने के लिए बेबी फूड में कॉर्न सिरप डालने की ज़रूरत है और यह आपके लिए ठीक है?" अल्वेस ने कहा। "आप इसे काम करने के लिए अपने पाइप को संशोधित नहीं कर सकते हैं, इसलिए हमें अपने बच्चों के भोजन में जहर नहीं डालना है? यह कनेक्ट नहीं हुआ।"
दो साल बाद, अल्वेस ने यम्मी स्पूनफुल्स लॉन्च करके बच्चों के खाद्य उद्योग को बेहतर बनाने में मदद की। लेकिन लड़ाई अभी खत्म नहीं हुई है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि जैविक खाद्य कंपनियां फलती-फूलती रहें, अल्वेस ग्राहकों को जैविक खरीदने और उन कंपनियों के लिए अपना समर्थन दिखाने के लिए प्रोत्साहित करता है। हालांकि उसने स्वीकार किया कि जैविक खाना महंगा हो सकता है, उसने समझाया कि जितना अधिक शुद्ध भोजन होगा खरीदे गए, जितने अधिक स्थान स्टोर उन कंपनियों का समर्थन कर सकते हैं और वे अंततः उतने ही सस्ते होंगे बनना।
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"आप तय करते हैं कि अलमारियों पर क्या जाता है या नहीं," उसने कहा। "यदि आप खराब सामान खरीदते रहते हैं, तो बड़े स्टोर जाने वाले हैं 'ठीक है, यह सबसे ज्यादा बिक रहा है।" मैं उन्हें दोगुना स्थान देने जा रहा हूँ। और यदि उन्हें दोगुना स्थान मिलता है, तो वे भोजन में बकवास करते रहते हैं। हमें मिल रहा है क्योंकि वे इसे वास्तव में सस्ता बना रहे हैं और इसे हर कोई चाहता है क्योंकि हम खरीद रहे हैं यह।"
उन्होंने आगे कहा, "वास्तविकता यह है कि जो कंपनियां इसे सही तरीके से कर रही हैं, उनके पास जितने बेहतर नंबर हैं, वे उतने ही सस्ते उत्पाद बना सकते हैं। यदि वे अधिक बेचते हैं, तो वे अधिक कच्चा माल खरीद सकते हैं, उनकी कीमतें कम होने वाली हैं।"
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लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि अल्वेस ग्राहकों से हर समय 100 प्रतिशत शुद्ध खाने की अपेक्षा करता है। इसके बजाय, वह चाहती है कि लोग भोजन को देखें और जिस तरह से वे इसे और अधिक ईमानदारी से खरीद और उपभोग कर रहे हैं, जो कंपनियों को उनके द्वारा बनाए और बेचने वाले उत्पादों के बारे में समान रूप से ईमानदार होने के लिए मजबूर करेगा।
"मैं बस इतना पूछ रही हूं कि हम खुद के साथ ईमानदार रहें और कंपनियों को भी ईमानदार रहें क्योंकि मैं बकवास से थक गया हूं," उसने कहा। सुनना! सुनना!
