ओवन में डूबा हुआ, जैतून का तेल-फेंकने वाली सब्जियों के वर्गीकरण को फिसलने और रसोई में भुनी हुई, जड़ी-बूटियों की शीर्ष वाली सब्जियों की सुगंधित सुगंध से भरने के बारे में कुछ घरेलू है - विशेष रूप से मध्य सर्दियों. यह वास्तव में नशीला है। और, फ़ूड नेटवर्क होस्ट और शेफ़ के रूप में इना गार्टेन जानता है, यह सबसे आसान सप्ताहांत रात्रिभोज में से एक है जिसे आप बना सकते हैं।
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"भुनी हुई जड़ वाली सब्जियां रात के खाने के लिए ओवन में जा रही हैं! आरामदायक भोजन जो आपके लिए भी अच्छा है, ”गार्टन ने कल रात अपने इंस्टाग्राम पर पोस्ट की गई तस्वीर को कैप्शन दिया।
गार्टन कोई अजनबी नहीं है भुनी हुई सब्जी की रेसिपी; उसने पहले 2002 में अपनी रसोई की किताब में अपनी लोकप्रिय भुनी हुई सर्दियों की सब्जियों की रेसिपी साझा की थी, बेयरफुट कोंटेसा फैमिली स्टाइल. लेकिन यह भुनी हुई सब्जी की रेसिपी बिल्कुल वैसी नहीं है। इसके बजाय, उसने केवल लाल प्याज, गाजर, आलू, शकरकंद, अजवाइन की जड़ और पार्सनिप सहित जड़ वाली सब्जियों पर ध्यान केंद्रित किया।
जबकि गार्टन ने इस विशेष व्यंजन के लिए नुस्खा साझा नहीं किया, बस उसके लिए नुस्खा का पालन करें भुनी हुई सर्दी की सब्जी.
शुरू करने के लिए, आप ओवन को 425 डिग्री पर प्रीहीट करेंगे, और जब वह प्रीहीट हो रहा हो, तो सब्जियों को 1- से 1 1/4-इंच के क्यूब्स में काट लें। सब्जियों को एक में फैलाएं अवन की ट्रे (या दो, इस पर निर्भर करता है कि आप कितनी सब्जियां भून रहे हैं); जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ बूंदा बांदी; और अच्छी तरह से टॉस करें। फिर, सब्जियों के ऊपर मेंहदी और अजवायन की टहनी डालें।
ओवन के प्रीहीट होने के बाद, सब्जियों को 25 से 35 मिनट तक बेक करें, एक बार पलट दें धातु रंग.
जाने से पहले, चेक आउट करें इना गार्टन की आसान वीक नाइट डिनर रेसिपी नीचे:
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