गर्मियों के साथ, बस कोने के आसपास, उस धूल भरे वेबर को साफ करने और ग्रिलिंग करने का समय आ गया है! कुछ भी नहीं गर्मी को एक रसदार ग्राउंड बीफ बर्गर या ग्रिल से सीधे गर्म कुत्ते की तरह परिभाषित करता है, क्या आप सहमत नहीं होंगे? ये स्टेपल महान हैं, लेकिन वे इतने उबाऊ और अतिदेय हो सकते हैं। इस गर्मी में, अपने दोस्तों और परिवार को कुछ आउट-ऑफ-द-बॉक्स ग्रिल्ड भोजन, जैसे ग्रिल्ड टोफू, चीसी पोर्टोबेलोस या मेमने से बने बर्गर के साथ वाह करें!
साधारण से हटकर इस गर्मी में इन शानदार, अनोखे और स्वादिष्ट ग्रिल्ड व्यंजनों के साथ अपने स्वाद का विस्तार करें, जैसे चित्रित रसदार पोर्टोबेलो मशरूम बर्गर। वे थोड़ा अजीब लग सकते हैं, लेकिन मेरा विश्वास करो, वे बिल्कुल अविश्वसनीय स्वाद लेते हैं!
ग्रील्ड पोर्टोबेलो चीज़ "बर्गर"
पकाने की विधि से अनुकूलित सभी व्यंजन
सर्व करता है 3
अवयव:
- 3 बड़े पोर्टोबेलो मशरूम कैप्स
- 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
- १-१/२ बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- १ छोटा चम्मच कटी हुई ताजी तुलसी
- १-१/२ चम्मच इटैलियन मसाला
- 3 छोटे स्लाइस ताजा मोज़ेरेला
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- पूरे गेहूं के बन्स
निर्देशों और अधिक के लिए, शेकनोज >>. पर यहां नुस्खा देखें
रसदार भेड़ का बच्चा बर्गर
लगभग ५ बर्गर पैदा करता है
अवयव:
- 1 पौंड दुबला जमीन भेड़ का बच्चा
- 1 मध्यम सफेद प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच वोस्टरशायर सॉस
- 1 अंडा
- 2/3 कप ब्रेडक्रंब
- 1 बड़ा चम्मच ग्रीक मसाला
- 1/2 बड़ा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
- ५ बड़े चम्मच फेटा चीज़
- पूरे गेहूं के बन्स
- टमाटर, सलाद पत्ता और प्याज सजाने के लिए
दिशा:
- ग्रिल पैन को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। रद्द करना। एक बड़े कटोरे में, भेड़ का बच्चा, प्याज, लहसुन लौंग, अजवायन, नमक, काली मिर्च, अंडा, वोस्टरशायर सॉस और ब्रेडक्रंब मिलाएं। (अपने हाथों से अच्छी तरह मिला लें)। यदि मिश्रण अभी भी वास्तव में चिपचिपा है, तो अतिरिक्त ब्रेडक्रंब जोड़ें।
- प्लास्टिक रैप से ढक दें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने दें। एक बार हो जाने के बाद, फ्रिज से हटा दें। मांस को पांच बड़े पैटी में आकार दें।
- ग्रिल को 450-600 डिग्री F पर प्रीहीट करें। बर्गर को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से ढकी ग्रिल पर रखें और हर तरफ (मध्यम दुर्लभ के लिए) पांच मिनट पकाएं या जब तक थर्मामीटर लगभग 160 डिग्री फ़ारेनहाइट न पढ़ ले।
- ग्रिल से निकालें, टमाटर, लेट्यूस और मेयो से गार्निश करें और आनंद लें!
ग्रिल्ड बारबेक्यूड टोफू सैंडविच
पकाने की विधि से अनुकूलित ठीक से खा रहा
4. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
- 14 औंस अतिरिक्त फर्म टोफू, सूखा हुआ और दबाया हुआ
- १/२ कप प्लस २ बड़े चम्मच लो-शुगर बारबेक्यू सॉस
- १ कप तैयार कोलेसलाव
- 4 साबुत गेहूं के बन्स
- पतला कटा हुआ लाल प्याज
दिशा:
- टोफू को आधा इंच मोटे स्लैब में काट लें। एक गहरे बाउल में रखें और बारबेक्यू सॉस से ढक दें। डिश को ढककर कम से कम तीन घंटे या रात भर के लिए मैरिनेट होने के लिए रख दें।
- एक बार मैरीनेट होने के बाद, ग्रिल को 450-500 डिग्री F पर प्रीहीट करें। ग्रिल पैन को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से ग्रीस कर लें। टोफू स्लैब को ग्रिल पर रखें, अतिरिक्त बारबेक्यू सॉस के साथ ब्रश करें और प्रत्येक तरफ या फर्म तक पांच से छह मिनट तक पकाएं।
- गर्मी से निकालें और बन पर रखें। प्रत्येक को लाल प्याज, एक चौथाई कप कोलेस्लो और नमक और काली मिर्च से सजाएं और आनंद लें!
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