जैसी बेटी, वैसी माँ।
मॉडल से कुकबुक-लेखक बने क्रिसी तेगेनकी माँ विलायलक "काली मिर्च" तेगेन; बेटी के नक्शेकदम पर चल रही है, खुद की एक रसोई की किताब जारी करना. 13 अप्रैल को अलमारियों को हिट करने के लिए स्लेटेड, काली मिर्च थाई कुकबुक 80 माउथवॉटर थाई व्यंजनों से भरपूर है - और हम पहले से ही उसके सीफूड पैड चा, रोस्टेड लेमनग्रास चिकन और नाम प्रिक मू स्लॉपी जोस के भूखे हैं।
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छवि: अमेज़न।
काली मिर्च की रसोई की किताब को "क्रिसी के बेस्टसेलर के लिए एक तरह का प्रीक्वल" के रूप में वर्णित किया गया है लालसा.”
"इस पहली रसोई की किताब में... काली मिर्च उन व्यंजनों को साझा करती है जिससे क्रिसी को भोजन और खाना पकाने से प्यार हो गया,"
रसोई की किताब में सिर्फ व्यंजनों की तुलना में अधिक सुविधा होगी। पेप्पर यू.एस. में अपने शुरुआती दिनों की कहानियाँ भी बताती है, जिसमें थाई व्यंजन बनाना सीखना भी शामिल है अमेरिकी सामग्री और विकल्प के साथ और एक प्रसिद्ध के साथ उठाना और रहना क्या पसंद है बेटी।
"जब मैं पहली बार 38 साल पहले यहां आया था, तब थाई सामग्री उपलब्ध नहीं थी," पेप्पर कहते हैं, पेरो भोजन और शराब. "मुझे उन्हें खोजने के लिए यात्रा करनी पड़ी! अब, हम बहुत भाग्यशाली हैं, क्योंकि आप इनमें से अधिकतर चीजें सामान्य बाजार में पा सकते हैं, यहां तक कि थाई मिर्च और लेमनग्रास भी।"
मूल रूप से थाईलैंड की रहने वाली पेप्पर अपने तत्कालीन पति को इडाहो में एक बार संचालित करने में मदद करने के लिए यू.एस. चली गई। यह इस बार में था कि वह संरक्षकों के लिए थाई स्वाद के साथ खाना बनाती थी और अंततः मसालेदार भोजन के लिए अपने प्यार के लिए "काली मिर्च" उपनाम अपनाती थी।
“मैं अपनी माँ की मदद करते हुए बड़ी हुई हूँ, जो स्कूल में एक कैफेटेरिया महिला थीं। मुझे अनिवार्य रूप से एक और माँ बनना था, क्योंकि वह बहुत मेहनती महिला थी, जो बाजार जाने के लिए 2 बजे उठती थी, "पेपर कहते हैं। "जब मैं बड़ी हो गई, तो मैं उसके साथ गई और सभी सामग्री, सब्जियां, तैयारी, सब कुछ सीखना पड़ा... जब मैं थाईलैंड वापस जाऊंगा, तो मुझे वापस जाना और उस बाजार में जाना अच्छा लगेगा।"
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