जब स्वस्थ होने की बात आती है, तो हम में से बहुत से लोग नवीनतम आहार उन्माद की ओर रुख करते हैं लेकिन अक्सर पुरानी आदतों पर वापस लौट आते हैं। अपने शरीर को सिखाना और उसे स्वस्थ भोजन चाहने के लिए पुन: प्रोग्राम करना और अपनी भूख के संकेतों का पालन करना बहुत आगे बढ़ सकता है। यह वह जगह है जहाँ सहज भोजन चलन में आ सकता है।
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सहज भोजन कोई रॉकेट साइंस नहीं है, लेकिन अपने शरीर के संकेतों का पता लगाना कुछ काम ले सकता है और यह जानना कि कहां से शुरू करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। इनमें से कुछ और अन्य सवालों के जवाब देने के लिए, मैं गया लिंडसे लिविंगस्टन, आरडी उसकी सलाह के लिए।
सहज भोजन क्या है, वैसे भी?
आइए इसका सामना करते हैं, यदि आप यह नहीं समझते हैं कि यह क्या है, तो आप कभी भी सहज भोजन में महारत हासिल नहीं करेंगे। लिविंगस्टन के अनुसार, "सहज भोजन का अर्थ है भूख के संकेतों को पहचानना सीखना, अपने शरीर पर भरोसा करना और वह खाना जो आप चाहते हैं।"
जब खाने की बात आती है, तो हम अपने दिमाग को शो पर नियंत्रण करने देते हैं। जब आप अपने शरीर की लालसा को सुनते हैं, तो आप इसके लिए आवश्यक पोषक तत्वों का दोहन कर सकते हैं और स्वस्थ विकल्पों के साथ उस आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं। लिविंगस्टन कहते हैं, सहज भोजन सख्त नहीं है। "यह लगातार परहेज़ करने, प्रतिबंधित करने और लेबल लगाने के बजाय भोजन के साथ एक मजबूत, सकारात्मक संबंध बनाने के बारे में है।"
एक बार जब आप अपनी भूख के संकेतों को पहचानना सीख जाते हैं, तो आप यह निर्धारित करने में सक्षम होंगे कि क्या आप वास्तव में भूखे हैं, या कई अन्य कारणों से भोजन की लालसा कर रहे हैं।
यह कैसे काम करता है?
सबसे पहले, परहेज़ करने के अपने विचार को त्यागें। सहज भोजन कैलोरी की एक निर्धारित मात्रा के बारे में नहीं है, यह आपके शरीर के संकेतों का पालन करने के बारे में है। जब आप भूखे होते हैं तो आप उस भूख का सम्मान करते हैं और अपने शरीर को खिलाते हैं। आप अपने सिर में "नहीं" कारक को बंद कर देते हैं और प्रवाह के साथ जाते हैं।
सहज भोजन का एक फायदा यह है कि यह आपको निषिद्ध खाद्य पदार्थों को अलविदा कहने देता है। यदि आपके पास एक निश्चित लालसा है, तो आप अपने आप को इसका आनंद लेने की अनुमति देते हैं - बस अति न करें। यह प्रक्रिया समय के साथ स्वास्थ्य प्राप्त करने के बारे में है। एक भोगवादी नाश्ता या भोजन आपको वापस सेट करने वाला नहीं है।
जैसा कि आप खा रहे हैं, प्रक्रिया के बारे में सोचने के लिए समय निकालें। क्या आप अभी भी भूखे हैं या सिर्फ खाने के लिए खा रहे हैं? जब आप आराम से भरे हों, तो खाना बंद कर दें। आप उस परिपूर्णता में संतुष्टि पाएंगे और भोजन के साथ सकारात्मक संबंध विकसित करना शुरू कर देंगे। समय के साथ आप खुद को स्वस्थ विकल्पों की ओर अधिक झुकते हुए देख सकते हैं क्योंकि जब आप बेहतर खाते हैं तो आप बेहतर महसूस करते हैं। जब आप अपने शरीर के बारे में जो कुछ कह रहे हैं, उस पर अधिक ध्यान देने से वे भावनाएँ और अधिक स्पष्ट हो जाती हैं।
भावनात्मक खाने से बचें
अपने शरीर की भूख और परिपूर्णता के प्राकृतिक संकेतों को मानने के अलावा, भोजन का उपयोग किए बिना अपनी भावनाओं का सम्मान करने के तरीके विकसित करना महत्वपूर्ण है। क्रोध, उदासी और अन्य नकारात्मक भावनाएं अतिभोग की ओर ले जाती हैं। यह आपके शरीर द्वारा भेजे जा रहे प्राकृतिक संकेतों से आगे निकल जाता है और इलाज या आराम के स्रोत के रूप में भोजन पर जोर देता है। अपनी भावनाओं को प्रबंधित करने के लिए स्वस्थ विकल्प खोजें जैसे व्यायाम करना, किताब पढ़ना, या अपने आप को एक नए संगठन के साथ व्यवहार करना।
शुरू करना
सहज भोजन के साथ शुरुआत करने के लिए लिविंगस्टन की सबसे बड़ी युक्ति है "अपने शरीर के बारे में सीखने में समय व्यतीत करना" भूख के संकेत। ” हम सभी बहुत अलग व्यक्ति हैं और सहज ज्ञान के लिए कोई "एक आकार-फिट-सभी" दृष्टिकोण नहीं है खा रहा है। यह एक अत्यधिक व्यक्तिगत प्रक्रिया है। "आदत से बाहर खाने के बजाय, प्रतीक्षा करें और तब तक सुनें जब तक कि आपका शरीर आपको यह न बताए कि वह भूखा है।"
हार मत मानो
यह शुरू करने के लिए एक आसान प्रक्रिया नहीं है। इसके लायक कुछ भी नहीं है, है ना? लिविंगस्टन हमें याद दिलाता है कि संघर्ष से आश्चर्यचकित नहीं होना चाहिए। "सहज भोजन में अक्सर उन चीजों के खिलाफ जाना शामिल होता है जो आपको आहार के संबंध में अतीत में सिखाया गया है। अपने शरीर और उसके संकेतों पर भरोसा करना सीखना एक धीमी प्रक्रिया हो सकती है लेकिन एक बार जब आप इसे समझ लेते हैं, तो आप सफल हो सकते हैं।"
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