मार्था स्टीवर्ट चिकन स्केनिट्ज़ेल में एक साधारण गुप्त संघटक जोड़ता है - वह जानता है

मुर्गी में से एक है, यदि नहीं तो हमारे नंबर 1 गो-टू पोल्ट्री के लिए सप्ताहांत रात्रिभोज. क्यों? यह अविश्वसनीय रूप से आसान है - और त्वरित - बनाने के लिए। और जब आप चिकन ब्रेस्ट को पतले कटलेट में पीसते हैं, विशेष रूप से चिकन श्नाइटल बनाने के लिए? और भी बेहतर। वे एक फ्लैश में पकाते हैं और, जब आप उपयोग करते हैं मार्था स्टीवर्टकी अनूठी रेसिपी, वे स्वादिष्ट और फुलप्रूफ हैं।

संबंधित कहानी। राचेल रे ने सिर्फ एक आसान बाल्सामिक चिकन मैरीनेड साझा किया जो पूरी तरह से हमारे बीबीक्यू सॉस की जगह ले रहा है

 SheKnows में हमारा मिशन महिलाओं को सशक्त बनाना और प्रेरित करना है, और हम केवल उन्हीं उत्पादों को पेश करते हैं जो हमें लगता है कि आपको उतना ही पसंद आएगा जितना हम करते हैं। कृपया ध्यान दें कि यदि आप इस कहानी के लिंक पर क्लिक करके कुछ खरीदते हैं, तो हमें बिक्री का एक छोटा सा कमीशन प्राप्त हो सकता है।

इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें

मार्था स्टीवर्ट (@marthastewart) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट

स्टीवर्ट लिखते हैं, "तले हुए चिकन के सभी स्वादिष्ट क्रंच, कम गंदगी के साथ - यह श्नाइटल के लिए लिफ्ट की पिच है।"

स्टीवर्ट के चिकन स्केनिट्ज़ेल विद डिल और तिल रेसिपी के लिए, आप न केवल मांस को सीज़न कर रहे हैं, बल्कि आप सीज़निंग भी कर रहे हैं आटा और पंको मिश्रण, आपको एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट चिकन स्केनिट्ज़ेल डिश के साथ छोड़ देता है जो जल्दी से एक परिवार बन जाएगा पसंदीदा। और उसका गुप्त घटक?

"एक पौष्टिक कमी के लिए तिल जोड़ें," वह कहती हैं।

शुरू करने के लिए, दो बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट को आधा क्षैतिज रूप से काटें। या, चार कटलेट का प्रयोग करें। फिर, चिकन को एक बड़े कटिंग बोर्ड पर एक परत में व्यवस्थित करें और प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें।

अब, यहाँ मज़ा हिस्सा आता है।

एक मांस मैलेट के फ्लैट पक्ष के साथ चिकन को धीरे से पाउंड करें। यदि आपके पास एक नहीं है, तो हम इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं OXO गुड ग्रिप्स का मीट टेंडरिज़र. अमेज़ॅन से आपके दरवाजे पर उतरना सस्ता और तेज़ है। या, आप a. के नीचे का उपयोग कर सकते हैं लॉज की तरह भारी कच्चा लोहा कड़ाही. जब तक आप 1/4-इंच की मोटाई तक नहीं पहुंच जाते, तब तक मांस को तेज़ करते रहें।

इसके बाद, चिकन को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें; और चिकन को मैदा, फिर अंडा, फिर पैनिक मिश्रण में डुबोएं। अंत में, भारी कड़ाही में तब तक भूनें जब तक कि चिकन पक न जाए और पैंको क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन न हो जाए। और वोइला! आपके पास सबसे आसान वीक नाइट चिकन श्नाइटल है।

"के साथ पकवान परोसें Watercress-Apple Relish एक उज्ज्वल, चटपटा काउंटरपॉइंट के लिए," स्टीवर्ट सलाह देते हैं।

पूरा प्राप्त करें डिल और तिल के साथ चिकन श्नाइटल रेसिपी स्टीवर्ट की वेबसाइट पर।

जाने से पहले, चेक आउट करें हमारा स्लाइड शो नीचे: