कभी खराब बर्तन काढ़ा कॉफ़ी? झल्लाहट मत करो - हम सभी के पास है। इसे डंप करने के बजाय, इसे उबारना सीखें!
आप अपनी कॉफी कैसे लेते हो? मेरे लिए, मुझे यह फ्लेवर्ड क्रीमर (वर्तमान पसंदीदा कद्दू पाई मसाला है) के साथ आइस्ड पसंद है और इसमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है।
अगर मैं स्टारबक्स में हूं, हालांकि, मैं आइस्ड कॉफी को क्रीम के साथ मीठा करने का आदेश देता हूं। और अगर मैं स्टारबक्स में अपना इलाज कर रहा हूं, तो मुझे नॉनफैट दूध और बिना व्हिप क्रीम वाला एक आइस्ड व्हाइट मोचा मिलता है। अजीब बात है कि हम सभी अपनी कॉफी के बारे में कितने खास हैं, है ना? लेकिन यह वही है जो हमें सुबह ले जाता है और दोपहर में हमें चलता रहता है। हम जरुरत कॉफ़ी। और हमें इसे अच्छा होने की आवश्यकता है! मुझे यकीन है कि मैं अकेला नहीं हूं जिसने एक या दो खराब बर्तन बनाए हैं, है ना? इसे ठीक करने का तरीका यहां बताया गया है!
बहुत कड़वा
कड़वी कॉफी कुछ अलग चीजों के कारण हो सकती है - पानी बहुत गर्म है, मशीन पूरी तरह से साफ नहीं है, बीन्स अच्छे नहीं हैं या कॉफी गर्म प्लेट पर बहुत देर तक बैठी है। एक बार कॉफी के कड़वे होने के बाद, आप समय पर वापस नहीं जा सकते और अपनी मशीन को साफ नहीं कर सकते या पानी को ठंडा नहीं कर सकते। इसके बजाय, अपनी कॉफी में थोड़ा सा नमक मिलाएं (हाँ, नमक)। अजीब लगता है, लेकिन इसे आज़माएं! यदि आपकी कॉफी लगातार कड़वी है (यह मानते हुए कि मशीन साफ है, पानी बहुत गर्म नहीं है और फलियाँ ताजा हैं), अपनी कॉफी बनाने से पहले पानी में एक पानी का छींटा डालें।
बहुत दुर्बल
युक्ति: पानी का सही तापमान 195 से 205 डिग्री फेरनहाइट होता है।
मेरे लिए, यह सबसे बुरा है। सुबह में, मैं एक चीज़ और एक चीज़ के पीछे हूँ - कैफीन! अगर मेरी कॉफी कड़वी या "बहुत मजबूत" है, तो मैं इसे संभाल सकता हूं, लेकिन कमजोर? जी नहीं, धन्यवाद। कमजोर कॉफी पानी के पर्याप्त गर्म न होने के कारण होती है (जाहिरा तौर पर कॉफी पीने वालों की तरह ही नमकीन होती है), कॉफी-से-पानी का अनुपात बंद हो जाता है या कॉफी ठीक से जमी नहीं होती है। कमजोर कॉफी को ठीक करने के लिए, कप में थोड़ी सी इंस्टेंट कॉफी डालें और अगली बार सुनिश्चित करें कि आपने फिल्टर में पर्याप्त कॉफी पीस डाला है!
अधिक मजबूत
मैं उन शब्दों पर चिल्लाता हूं, क्योंकि मेरे लिए कॉफी जैसी कोई चीज नहीं है जो "बहुत मजबूत" है, लेकिन कुछ अलग होने की भीख मांग सकते हैं। सौभाग्य से, मजबूत कॉफी के लिए, समाधान काफी सरल है। थोड़ा गर्म पानी डालें जब तक कि यह आपकी वांछित ताकत और स्थिरता न हो। आप कुछ नॉनफैट दूध, सामान्य से थोड़ा अधिक क्रीमर या चीनी का एक अतिरिक्त पैकेट जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं।
कॉफी बनाने के टिप्स
- कॉफी बनाने से ठीक पहले बीन्स को घर पर पीस लें।
- हमेशा फिल्टर्ड या बोतलबंद पानी का इस्तेमाल करें।
- पानी के अनुपात में सही कॉफी का उपयोग करें (6 औंस पानी के लिए 2 बड़े चम्मच पिसी हुई कॉफी)।
- प्रत्येक उपयोग के बाद अपने कॉफी मेकर को गर्म पानी से साफ करें।
- अपनी कॉफी तुरंत पिएं (इसे गर्म प्लेट पर बैठने दें तो यह कड़वा हो सकता है)।
आइस्ड कॉफी टिप्स
- यदि आपके पास इसे रेफ्रिजरेट करने का समय नहीं है तो कॉफी को और मजबूत बनाएं।
- अपनी आइस्ड कॉफी को पानी में गिरने से रोकने के लिए पहले से "कॉफी आइस क्यूब्स" बना लें।
- अच्छी बर्फ का प्रयोग करें - कोई नहीं चाहता कि उनकी कॉफी फ्रीजर बर्न की तरह चखें।
- स्वाद बढ़ाने के लिए अपनी कॉफी को टोडी या फ्रेंच प्रेस के साथ ठंडा करें।
क्षमा करें जब मैं एक और कप ले जाऊं ...
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