जैसे ही थर्मोस्टेट 90 डिग्री से ऊपर चढ़ता है, हम कुछ भी खाने के लिए घृणा करते हैं जो बहुत कम ठंडा नहीं है, लेकिन सबसे अच्छी स्थिति में, पूरी तरह से जमे हुए (विशेषकर) हमारे कॉकटेल). हां, इसका मतलब है कि हम गर्मियों के अधिकांश महीनों में ओटर पॉप, जमे हुए अंगूर, और आइसक्रीम जैसे कि वे खाद्य पिरामिड पर एकमात्र आइटम थे। लेकिन इस गर्मी में, हम चीजों को बदल रहे हैं... मिश्रण में जिलेटो जोड़कर! इस को धन्यवाद चॉकलेट हेज़लनट रेसिपी से गिआडा डी लॉरेंटिस (या यह है gelato डी लॉरेंटिस?) जिसका स्वाद बिल्कुल वैसा ही है नुटेला, हम पूरे मौसम में इस मीठे जमे हुए इतालवी उपचार पर दावत देने जा रहे हैं।
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हम यह भी पसंद करते हैं कि इस नुस्खा पर बिताया गया अधिकांश समय निष्क्रिय समय है, जिसका अर्थ है कि आप इसमें बैठ सकते हैं आपकी स्पोर्ट्स ब्रा में एसी के सामने और आरामदेह शॉर्ट्स जबकि आपका फ्रीजर इसके लिए पूरी मेहनत करता है आप।
जिलेटो का आधार एक कस्टर्ड आइसक्रीम बेस है, जिसे दूध, क्रीम, चीनी, अंडे की जर्दी और वेनिला से बनाया जाता है। फिर, की एक उदार खुराक नुटेला उस समृद्ध चॉकलेट-हेज़लनट स्वाद के लिए मिश्रण में जोड़ा जाता है। हालांकि, डी लॉरेंटिस का कहना है कि यदि आप चाहें तो आप इसे पीनट बटर या बादाम मक्खन के लिए स्वैप कर सकते हैं, और हमें लगता है कि कुछ टीराडार जो का स्पेकुलोस कुकी बटर इसे भी अगले स्तर पर ले जाएगा। पिस्ता मक्खन, शहद, और टोस्टेड पिस्ता गुलाब जल के छींटे के साथ भी दिव्य होगा - मूल रूप से, आप इस आइसक्रीम बेस का उपयोग कर सकते हैं विभिन्न स्वाद संयोजनों के टन के लिए एक कूदने के बिंदु के रूप में नुस्खा, ताकि आप पूरे गर्मियों में जेलाटो को बिना खाए खा सकें ऊबा हुआ। ऐसा नहीं है कि हम कभी भी गंभीरता से चिंतित थे कि ऐसा होगा, क्योंकि, यह जिलेटो है!
टोस्टेड हेज़लनट्स का एक गार्निश डी लॉरेंटिस के नुटेला जिलेटो को खत्म कर देता है, प्रत्येक काटने के लिए एक अतिरिक्त नट क्रंच जोड़ता है। यह एकदम सही गर्मी का किराया है, और जब आप अपने जमे हुए इलाज का आनंद लेते हैं तो आप रोम में एक धूप वाली सड़क पर पहुंच जाएंगे।
आपको चाहिये होगा एक आइसक्रीम निर्माता इस नुस्खा के लिए, लेकिन अच्छी खबर यह है कि आप एक सस्ती और उपयोग में आसान मशीन ऑनलाइन पा सकते हैं। हमें पसंद है यह Cuisinart मॉडल भरोसेमंद होने के लिए, अपेक्षाकृत कॉम्पैक्ट, और बहुत महंगा नहीं है।
और, एक बार मिल जाने के बाद, जब भी आपका मन करे इस नुटेला जिलेटो रेसिपी को बनाने से आपको कोई रोक नहीं सकता है!
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