आपके भोजन के बाद एक शानदार मिठाई के बिना कोई पिकनिक या बारबेक्यू पूरा नहीं होता है, लेकिन गर्म गर्मी के दिनों में आखिरी चीज जो हम करना चाहते हैं वह ओवन चालू है, इसलिए बेकिंग खत्म हो गई है। समाधान? हम इस तरह की नो-बेक डेसर्ट को देखते हैं नो-बेक चॉकलेट बादाम मक्खन कुकीसे गिआडा डी लॉरेंटिस. लेकिन वह एकमात्र ग्रीष्मकालीन मिठाई नहीं है जो उसने अपनी आस्तीन ऊपर की है। हम उसके लिए उसके योग्य-योग्य नुस्खा से मुग्ध हैं नो-बेक रास्पबेरी तिरामिसु, जो क्लासिक इतालवी मिठाई पर बेरी से भरी स्पिन डालता है।
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@giadadelaurentiis 'रास्पबेरी tiramisu अभी के बारे में अच्छी लग रही है। प्रोफ़ाइल लिंक में इस नो-कुक समर डेज़र्ट के लिए #रेसिपी प्राप्त करें!
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परंपरागत रूप से, तिरामिसू को कॉफी और कोको के साथ बनाया जाता है, जिससे एक समृद्ध, भारी मिठाई बनती है। लेकिन डी लॉरेंटिस का तिरामिसु एक हल्का, अधिक जीवंत नुस्खा है, वह कहती है कि रोम में छुट्टियां मनाते समय एक गर्मियों में स्ट्रॉबेरी संस्करण की कोशिश करने के बाद उसे बनाने के लिए प्रेरित किया गया था।
भिंडी को कॉफी में भिगोने के बजाय, वे रास्पबेरी जैम, ताज़े रसभरी और नारंगी लिकर-इनफ़्यूज़्ड मस्कारपोन चीज़ के साथ स्तरित होते हैं। मस्कारपोन को लिकर, भारी क्रीम और वेनिला के साथ तब तक फेंटा जाता है जब तक कि यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए। मिठाई को इकट्ठा करने के बाद 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता होती है, इस दौरान भिंडी कुकीज़ जैम और मस्कारपोन के स्वाद को सोख लेती हैं, नरम हो जाती हैं और आइस बॉक्स केक की तरह ले लेती हैं बनावट।
फिर, कोको पाउडर की पारंपरिक धूल के साथ समाप्त होने के बजाय, पकवान को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है और ताजा रास्पबेरी के साथ शीर्ष पर रखा जाता है।
ठंडा प्रोसेको (या रास्पबेरी बेलिनिस यदि आप वास्तव में फैंसी महसूस कर रहे हैं) के साथ परोसें, और आपके पास सही नो-बेक ग्रीष्मकालीन मिठाई है।
यदि आप रसभरी के प्रशंसक नहीं हैं, तो यह नुस्खा असीम रूप से अनुकूलनीय है। हम इसे पके हुए गर्मियों के आड़ू, ताज़ी स्ट्रॉबेरी, रसदार ब्लूबेरी, या यहाँ तक कि जीवंत डाइस आम जैसी किसी चीज़ के साथ अच्छी तरह से काम करते हुए देख सकते हैं। अपने मार्गदर्शक के रूप में अपनी स्वाद कलियों का उपयोग करें, और आप बिना बेक किए तिरामिसू के अपने स्वयं के संपूर्ण संस्करण के साथ आने के लिए बाध्य हैं।
अब भी भूखा? से अधिक प्रेरणा प्राप्त करें Giada De Laurentiis. की गर्मियों की रेसिपी नीचे हमारी गैलरी में:
