खरोंच से डेसर्ट बनाने का सबसे खराब हिस्सा व्यंजन नहीं है - ऐसा लगता है कि वे हमेशा आपकी अपेक्षा से जल्दी खत्म हो जाते हैं। 24 कुकीज़ का एक बैच एक ही शाम में रहस्यमय तरीके से गायब हो सकता है, और किसी के बारे में भूल सकता है कद्दू मिठाई नुस्खा कुछ दिनों से अधिक समय तक चलने वाला। तो समाधान क्या है? बड़ा करो या घर जाओ! हम हर चीज की बड़ी-से-टेक्सास शैली की बात कर रहे हैं, जैसे मार्था स्टीवर्ट की चॉकलेट टेक्सास शीट केक विधि। यदि आप इसे एक रात में पॉलिश कर सकते हैं, तो हम गंभीर रूप से प्रभावित होंगे। अधिक संभावना है, आपके पास चॉकलेट आइसिंग से ढका एक नम, सड़न रोकनेवाला केक होगा जिसे आप पूरे सप्ताह भर खा सकते हैं।
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आज #homeschoolwithmartha पर, इस नम, घने, और अल्ट्रा-चॉकलेट टेक्सास शीट केक में खुदाई करें। संपादकों की सलाह: इसके चर्मपत्र-कागज के लाइनर के साथ इसे पैन से बाहर उठाएं, ताकि चमकदार चॉकलेट शीशा नीचे की तरफ बूंदा बांदी के लिए स्वतंत्र हो। हमारी कहानियों पर सहायक खाद्य संपादक @flossylucille से चरण-दर-चरण प्राप्त करें और जैव में लिंक पर पूरी नुस्खा प्राप्त करें!: @conpoulos_photographer
द्वारा साझा की गई एक पोस्ट मार्था स्टीवर्ट (@marthastewart) पर
इस चॉकलेट टेक्सास शीट केक कम से कम कुछ दिनों के लिए पूरे परिवार को संतुष्ट रखेगा, और यह छुट्टियों की सभाओं के लिए एकदम सही है (जब बड़ी सभाएँ एक कोविद जोखिम नहीं हैं, यानी!) आपको आवश्यकता होगी a 9×13 केक पैन रेसिपी बनाने के लिए, इसलिए अपने पनी स्क्वायर और राउंड केक पैन को इसके लिए अलविदा कह दें।
स्पंज एक नम, समृद्ध चॉकलेट केक है, जो अपने आप में अद्वितीय है - टेक्सास शीट केक के लिए हम जो अधिकांश व्यंजन देखते हैं उनमें पीले केक होते हैं, लेकिन यह एक वास्तविक चॉकलेट-प्रेमी नुस्खा है।
केक को चर्मपत्र से ढके पैन में बेक किया जाता है, ताकि जब यह पक जाए तो आप वास्तव में इसे पैन से निकाल सकें। यह महत्वपूर्ण है यदि आप सबसे अच्छी प्रस्तुति देना चाहते हैं - केक को पैन से हटाने का मतलब है कि जब आप ऊपर से चमकदार चॉकलेट शीशा डालेंगे, तो यह नीचे टपकने और किनारों को समान रूप से कोट करने में सक्षम होगी। कहा जा रहा है कि अगर आप केक को तवे पर छोड़ दें और फिर शीशा लगा दें, तो वह ऊपर से थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा, जो स्वादिष्ट भी है.
अंतिम स्पर्श के लिए, चॉकलेट ग्लेज़ को सेट होने से पहले कटे हुए टोस्टेड पेकान के साथ छिड़कें। यह प्रत्येक काटने में थोड़ा सा क्रंच जोड़ देगा।
स्टीवर्ट के अनुसार, यह नुस्खा 16 सर्विंग्स बनाता है। हमारे मीठे दांतों के अनुसार... ठीक है, हम इसके बारे में देखेंगे!
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