गर्मियों में कॉकटेल पीना मजेदार है, लेकिन पतझड़ में थोड़ा कुछ 'कुछ' लेना अनिवार्य है। जब तापमान तेजी से कम होने लगता है, तो हमें ठंड से कैसे बचा जाना चाहिए? एक नुकीला पेय गर्म और फजी रखने का एक अद्भुत तरीका है - और हार्ड साइडर निश्चित रूप से सही शरद ऋतु परिवाद का प्रतीक है।
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ये स्वादिष्ट कॉकटेल हमारे पसंदीदा हार्ड एप्पल साइडर और कुछ अन्य प्रमुख सामग्रियों से बनाए जाते हैं। पियो, बटरकप!
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1. बोर्बोन रेसिपी के साथ फॉल संगरिया
कार्य करता है 8
अवयव:
- 1-1/2 कप कटा हुआ और चौथाई ग्रैनी स्मिथ सेब
- 1-1/2 नाशपाती, कटा हुआ
- १/२ कप कटे हुए अंजीर
- 1/2 कप ब्लूबेरी
- १-१/२ कप अदरक अले
- 1/2 कप सेब का रस
- 3 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1/2 कप जिम बीम शहद या मेपल व्हिस्की
- 2 (22 औंस) बोतलें हार्ड साइडर को ठंडा करती हैं (हमने रेड्स का इस्तेमाल किया)
दिशा:
- एक बड़े घड़े में सेब, नाशपाती, अंजीर और ब्लूबेरी मिलाएं। अदरक एले, सेब का रस, व्हिस्की और नींबू का रस डालें। गठबंधन करने के लिए सावधानी से हिलाएं।
- परोसने से ठीक पहले, हार्ड साइडर डालें और परोसें।
2. हार्ड साइडर व्हिस्की कॉकटेल रेसिपी
से थोड़ा अनुकूलित भोजन मिलने के स्थान
4-6 परोसता है
अवयव:
- 9 औंस सेब मदिरा या ब्रांडी
- 3 औंस व्हिस्की या बोर्बोन
- 5 औंस नींबू का रस
- 1 औंस साधारण सिरप या ग्रेनाडीन
- 1 बोतल हार्ड एप्पल साइडर
- दालचीनी स्टिक, गार्निश के लिए
- कटे हुए सेब, गार्निश के लिए
दिशा:
- बर्फ के साथ कुछ बड़े पेय शेकर भरें, और सेब ब्रांडी, व्हिस्की, नींबू का रस और साधारण सिरप डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- जार या हाईबॉल गिलास को आधा बर्फ से भरें। मिश्रण को जार या हाईबॉल गिलास में छान लें, जिससे लगभग 2/3 भाग भर जाए। कठोर सेब साइडर के साथ शीर्ष।
- प्रत्येक जार या गिलास को कटे हुए सेब और दालचीनी के डंडों से सजाएं।
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3. क्रॉक-पॉट मुल्ड स्पाईड साइडर रेसिपी
8-10 परोसता है
अवयव:
- 6 कप एप्पल साइडर
- 1-1/2 कप हार्ड एप्पल साइडर (हमने एंग्री ऑर्चर्ड का इस्तेमाल किया)
- 1 / 4-1 / 2 कप जिम बीम शहद व्हिस्की
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच ऑलस्पाइस
- 3 चम्मच साबुत लौंग
- 4 दालचीनी की छड़ें
- 2 डैश जायफल
- १ सेब पतला कटा हुआ
दिशा:
- क्रॉक-पॉट के बेसिन में साइडर, 1 कप हार्ड एप्पल साइडर और व्हिस्की डालें। चीज़क्लोथ या कॉफ़ी फ़िल्टर में, ऑलस्पाइस, लौंग और जायफल रखें। मसालों को बेकरी सुतली के साथ कसकर बांधें, और इसे क्रॉक-पॉट में रखें (सुनिश्चित करें कि यह कसकर बंधा हुआ है ताकि मसाले लीक न हों)।
- दालचीनी की छड़ें डालें, और ब्राउन शुगर में फेंटें। लगभग २ से ३ घंटे के लिए ढककर धीमी आँच पर गरम करें।
- मिश्रण को गिलासों में डालें। परोसते समय, ऊपर से बचा हुआ हार्ड एप्पल साइडर डालें और प्रत्येक गिलास को कटे हुए सेब से गार्निश करें।
मूल रूप से सितंबर 2014 को पोस्ट किया गया। अक्टूबर 2017 को अपडेट किया गया।