यदि आप शाकाहारी खाना पकाने के अभ्यस्त नहीं हैं, तो अद्वितीय लेकिन फिर भी संतोषजनक रात के खाने के विचारों के बारे में सोचना मुश्किल हो सकता है। मेरा मतलब है, आप या आपके सामने पोर्टोबेलो मशरूम बर्गर केवल इतनी बार बना सकते हैं शाकाहारी डिनर मेहमान वास्तव में पोर्टोबेलो मशरूम में बदलना शुरू कर देते हैं... कम से कम, यही तो है की तरह लगना। परंतु गिआडा डी लॉरेंटिस एक विलुप्त शाकाहारी डिनर रेसिपी है जो खाने की मेज पर सभी को खुश करेगी - a चेडर चीज़-भरवां भुनी हुई फूलगोभी जो कुरकुरे परमेसन ब्रेडक्रंब में ढका हुआ है। ह्यूमस प्लैटर्स, बोरिंग स्पेगेटी मारिनारा और उन खूंखार घिनौने पोर्टोबेलोस को इतना लंबा कहें।
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फूलगोभी खाने का एक बहुत ही स्वादिष्ट तरीका: इसे चेडर चीज़ से भरें, और इसके ऊपर क्रिस्पी परमेसन ब्रेडक्रंब डालें। #रेसिपी हमारे प्रोफाइल लिंक में!
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सभी बेहतरीन व्यंजनों की तरह, शाकाहारी या नहीं, डी लॉरेंटिस की कुरकुरी चेडर फूलगोभी वास्तव में बड़े स्वाद पर वितरित करते हुए एक शो स्टॉपिंग प्रस्तुति को जोड़ती है।
फूलगोभी के पूरे सिर को कच्चे लोहे की कड़ाही में भुना हुआ और टेबल पर प्रस्तुत करते हुए देखने के बारे में कुछ आश्चर्यजनक है रात का खाना, उसी तरह जब हर कोई पूरी तरह से कांस्य टर्की या रसदार प्राइम रिब पर ऊह और आह करता है जब इसे लाया जाता है टेबल।
फूलगोभी को भूनने से पहले ब्लांच किया जाता है, यह सुनिश्चित करता है कि हर काट मलाईदार हो। फिर, आप नियमित अंतराल पर उनके बीच सफेद चेडर चीज़ की स्टफिंग करते हुए, फ्लोरेस्ट को धीरे से अलग करें। फूलगोभी को बटर-टोस्टेड ब्रेडक्रंब, परमेसन चीज़ और तुलसी के संयोजन के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है, और भूनने के लिए ओवन में रखा जाता है।
जब फूलगोभी को ओवन से हटा दिया जाता है तो यह एक कुरकुरे सुनहरे-भूरे रंग के परमेसन क्रस्ट में लेपित होता है, और जब आप सिर से फ्लोरेट्स को काटते या खींचते हैं, तो वे स्वप्निल पिघले हुए सफेद चेडर में ढक जाते हैं।
आप इसे चमकीले हरे सलाद के साथ शाकाहारी एंट्री के रूप में परोस सकते हैं, या इसे कुछ टोस्टेड ब्रेड के साथ एक थाली में रख सकते हैं और लोगों को एक मजेदार ऐपेटाइज़र के रूप में अपने स्वयं के चीज़ी फूलगोभी टोस्ट बनाने दे सकते हैं। कोई बचा हुआ? अगले दिन त्वरित भोजन के लिए उन्हें पास्ता के साथ टॉस करें। कहा जा रहा है, अगर आप पूरी बात खत्म नहीं करते हैं तो हमें आश्चर्य होगा!
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