ठीक है, हम इसके चारों ओर नृत्य नहीं करने जा रहे हैं - पहली बार में लो-कार्ब का सेवन बेकार है, ज्यादातर इसलिए क्योंकि रोटी के साथ आजीवन प्रेम संबंध को समाप्त करना बहुत कठिन है। हालाँकि, एक छोटी सी सब्जी है, जो आपके लो-कार्ब की दुनिया को बेहतरीन तरीके से हिला देगी। हम बात कर रहे हैं फूलगोभी, और फूलगोभी हैमबर्गर बन्स इस साल आपके समर बारबेक्यू गेम को पूरी तरह से बचा सकते हैं।
हमने हाल ही में फूलगोभी पिज्जा क्रस्ट और चावल को Pinterest पर ले जाते हुए देखा है, इसलिए मैंने बन्स को एक चक्कर देने का फैसला किया - और वे वास्तव में वास्तव में स्वादिष्ट हैं। मैं अत्यधिक अनुशंसा करता हूं कि आप उन्हें बिना किसी गर्माहट के तुरंत खा लें। ब्रेड की तरह, ये फूलगोभी के बन्स भीगे हो सकते हैं, और ये बन की तुलना में थोड़े अधिक नाजुक होते हैं, इसलिए केवल मामले में कांटा और चाकू तैयार करें।
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फूलगोभी बर्गर बन्स रेसिपी
6 को परोसता हैं
तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: १५ मिनट | कुल समय: ३० मिनट
अवयव:
- 1 फूलगोभी का सिर, फूलों में कटा हुआ
- 3 चौथाई पानी
- 1 बड़ा अंडा
- १/२ कप पंको ब्रेडक्रंब
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- २/३ कप कटा हुआ चेडर चीज़
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 6 मांस पैटीज़
- १ टमाटर, कटा हुआ
- 1 सिर सलाद
दिशा:
- फूलगोभी को पानी में नरम होने तक उबालें, और फिर छान लें। इसे अंडे, ब्रेडक्रंब, नमक और पनीर के साथ फूड प्रोसेसर में रखें। एक अच्छी स्थिरता के लिए ब्लेंड करें।
- मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में, जैतून का तेल डालें। लगभग १/४ कप आकार में फूलगोभी का गोला बना लें और उसे गरम तेल में डाल दें। इसे चपटा करने के लिए इसे धीरे से तोड़ें। हर तरफ 3 से 4 मिनट तक पकाएं। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी फूलगोभी क्रस्ट नहीं बन जाते।
- जब आप क्रस्ट बना रहे हों, तो मध्यम आँच पर एक और कड़ाही गरम करें। पैटीज़ को भूरा होने तक या आंतरिक तापमान 170 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने तक पकाएं।
- बर्गर को असेंबल करने के लिए, 1 फूलगोभी क्रस्ट लें, इसके ऊपर मीट, लेट्यूस और टमाटर डालें और फिर ऊपर से दूसरी फूलगोभी क्रस्ट डालें।
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मूल रूप से अक्टूबर 2014 को प्रकाशित हुआ। मई 2017 को अपडेट किया गया।
