हम सभी जानते हैं कि विभिन्न प्रकार के खाने से सब्जियां अच्छे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस तरह के घने पोषण से आपको लालसा को दूर करने और बेहतर भोजन विकल्प बनाने में मदद मिलती है? क्या आप जानते हैं कि आपको हमेशा अपनी सब्जियां वसा के साथ खानी चाहिए? यदि आप नहीं करते हैं तो आप महत्वपूर्ण पोषण से वंचित हो सकते हैं।
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टी सब्जियों में कई महत्वपूर्ण विटामिन (ए, ई, के और डी) हैं केवल वसा में घुलनशील. तो अपने सलाद में कुछ एवोकैडो और अपनी दादी की तरह अपनी सब्जियों में जैतून का तेल या मक्खन मिलाएं। यदि आप नहीं करते हैं तो आप अधिकतम पोषक तत्वों को अवशोषित नहीं कर रहे हैं।
टी अपने परिवार के भोजन में अधिक सब्जियों को शामिल करने के कुछ चतुर तरीके यहां दिए गए हैं।
एक बड़ी मुट्ठी पालक डालें
बेरी स्मूदी के लिए
t जामुन पालक के रंग और स्वाद को छिपा देंगे।
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हरे guacamole का एक बैच बनाएं
इसे टैको या चिकन के साथ परोसें। 1 एवोकैडो, नींबू का एक अच्छा निचोड़ और एक बारीक कटे टमाटर का 1/2 का प्रयोग करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। परोसने के लिए कुछ टोस्टेड टॉर्टिला डालें।
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प्यूरी के साथ छलावरण
मटर, कद्दू और गाजर को तब तक पीसें जब तक वे चिकने न हो जाएं और मैश किए हुए आलू के माध्यम से प्यूरी को घरेलू पसंदीदा के हल्के संस्करण के लिए मोड़ें।
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ब्रोकोली के साथ थोक जोड़ें
t कटे हुए ब्रोकली के फूल (हल्के से उबले हुए) के बेस में डालें बेकन-एंड-एग कपकेक कुछ बनावट और हरी अच्छाई के लिए।
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कोको-नट गोभी का प्रयास करें
t हरी गोभी को नारियल के तेल के साथ एक पैन में विल्ट करें। १/४ कप सूखे नारियल को तब तक चलाएं जब तक वह हल्का टोस्ट न हो जाए। इसकी मिठास और कुरकुरी बनावट पत्तागोभी के स्वाद को छुपा देगी।
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लसग्ना में पालक की परत चढ़ाएं
मक्खन या नारियल के तेल में 3 कप पालक को विल्ट करें और एक लसग्ना में पास्ता की चादरों के बीच पालक को परत करें।
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बेकन ब्रसेल्स स्प्राउट्स बनाएं
बेकन के 1 रैशर को 1 कप ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ एक पैन में कटा हुआ भूनें, क्वार्टर में काट लें, या 1 कप गोभी, 3 सेंटीमीटर-मोटी वेजेज में काट लें। उन्हें ओवन में 400 डिग्री फेरनहाइट पर 30 मिनट के लिए कुछ बार हिलाते हुए पकाएं। सेब के सिरके के छींटे के साथ परोसें।
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पेस्टो का एक बड़ा बैच बनाएं और इसे छोटे सर्विंग्स में फ्रीज करें
यह किसी भी भोजन में स्वस्थ स्वाद डालने का एक अच्छा समय बचाने वाला और आसान तरीका है। बस अपनी पसंद का पेस्टो बनाएं और इसे आइस ट्रे में फ्रीज करें। कुछ क्यूब्स निकालें और पास्ता या क्विनोआ के माध्यम से हलचल करें।
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स्पेगेटी जैसा दिखने के लिए तोरी को छीलने के लिए एक नियमित छिलके या एक फैंसी रिबनिंग टूल का उपयोग करें। एक लो-शुगर पास्ता सॉस या पेस्टो के माध्यम से शीर्ष पर रिकोटा पनीर की एक गुड़िया के साथ हिलाओ।
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माँ का शब्द: बिल्ली को बैग से बाहर निकलने दो!
t एक बार जब आपके बच्चों ने छुपी हुई सब्जियों की रेसिपी कई बार ट्राई कर ली हो, तो उन्हें बताएं! बता दें कि इसका स्वाद इतना अच्छा होने का कारण यह है कि गाजर ने इसे मीठा बनाया या चुकंदर ने रंग डाला।
बक्शीश! साग पकाने का सबसे अच्छा तरीका
t स्टीमिंग मेरा पसंदीदा तरीका है। उबली हुई सब्जियों को हमेशा जैतून, नारियल या मैकाडामिया तेल या मक्खन के उदार नॉब के साथ परोसें। एक डबल स्टीमर सबसे अच्छा काम करता है। अन्यथा, एक सॉस पैन के ऊपर एक बांस स्टीमर या सॉस पैन में रखे जाल स्टीमर का उपयोग करें। सब्जियों को परत करें, सबसे लंबे समय तक पकाने के लिए (और सबसे लंबे डंठल वाले) पहले तल पर रखें, फिर उन लोगों को जोड़ें जिन्हें केवल त्वरित गर्मी-थ्रू (मुख्य रूप से पत्तेदार सब्जियां) की आवश्यकता होती है। कोई भी सब्जी जिसे उबालने की जरूरत है (जैसे कि फ्रोजन मटर) उसी समय नीचे (पानी के सॉस पैन में) किया जा सकता है।
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