इस पीच ग्रीन टी में ताजा मेंहदी के साथ और घर के बने अदरक के सिरप से मीठी हुई आइस्ड टी को पूरी तरह से बदल दिया जाता है।
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ज़रूर, आइस्ड टी स्वादिष्ट होती है, लेकिन क्यों न मूल मीठी चाय को किसी जादुई, स्वादिष्ट और रोमांचक चीज़ में बदल दिया जाए? इस पेय में, मैंने न केवल पीच ग्रीन टी का उपयोग किया, जिसे आप अपने स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भंडार में पा सकते हैं, बल्कि स्वाद को तेज करने के लिए ताजे आड़ू का भी उपयोग किया। इस पेय में मेंहदी से डरो मत; यह लकड़ी के स्वाद का एक संकेत जोड़ता है, जबकि घर का बना अदरक सिरप इसे एक मीठा तीखापन देता है।
आइस्ड रोज़मेरी-अदरक पीच ग्रीन टी रेसिपी
6 को परोसता हैं
अवयव:
- ४ कप उबलता पानी
- 8 टी बैग्स पीच ग्रीन टी या अन्य स्वाद वाली चाय (मामूली चाय के लिए 6 बैग का उपयोग करें)
- कई टहनी ताजा मेंहदी, साथ ही गार्निश के लिए अतिरिक्त
- 2 आड़ू, कटा हुआ
- बर्फ के टुकड़े
दिशा:
- एक घड़े में, टी बैग्स और ताज़ी मेंहदी डालें।
- ऊपर से उबलते पानी को सावधानी से डालें, और चाय को 6 से 8 मिनट तक खड़े रहने दें, यह आपकी इच्छा के स्वाद पर निर्भर करता है।
- टी बैग्स और मेंहदी निकालें और चाय को ठंडा होने दें।
- ताजे आड़ू को चश्मे के बीच विभाजित करें। एक मडलर का उपयोग करके, आड़ू को तोड़ने और उनका रस छोड़ने के लिए धीरे से उन्हें मसल लें।
- आड़ू के शीर्ष पर ठंडी चाय डालें, और प्रत्येक गिलास चाय को अदरक की चाशनी (नीचे नुस्खा) के साथ मीठा करें।
- बर्फ डालें, और अच्छी तरह मिलाएँ। अतिरिक्त मेंहदी से गार्निश करें, यदि वांछित हो, और तुरंत परोसें।
अदरक का शरबत रेसिपी
पैदावार लगभग १-१/४ कप
अवयव:
- ३/४ कप ताज़ा अदरक, कटा हुआ
- 1 कप कच्ची चीनी
- १ कप पानी
दिशा:
- तेज़ आँच पर एक छोटे बर्तन में, सभी सामग्री डालें और उबाल आने दें।
- आँच को मध्यम कर दें, और चीनी के पिघलने और चाशनी के थोड़े गाढ़े होने तक बिना ढके उबलने दें।
- गर्मी से निकालें, और चाशनी को ठंडा होने दें।
- चाशनी को कांच के जार में डालें और किसी अंधेरी, ठंडी जगह पर रख दें।
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